Come una singola spezia può combattere efficacemente il cancro
E se la lotta contro il cancro si riducesse a un’unica spezia? Secondo gli scienziati, potrebbe essere così. La curcuma, nota anche come Curcuma longa, è una delle spezie più apprezzate dalla medicina ayurvedica. Tutto merito della curcumina, il principale composto attivo della curcuma.
La curcumina conferisce alla spezia anche la sua tonalità gialla brillante. Il colore è così vivace che può macchiare ciotole e cucchiai! Ma dopo aver appreso come può combattere il cancro, quelle macchie gialle potrebbero non sembrare poi così male.
Come la curcuma combatte il cancro?
La curcuma deve il suo talento alla curcumina. Questo composto è un potente antimicrobico, ma quando si tratta di cancro, ruba decisamente la scena.
1. Sconfigge lo stress ossidativo
Lo stress ossidativo è un processo dannoso causato dai radicali liberi. Danneggia il DNA, costringendo le cellule a modificarsi in modo tale da innescare la crescita del cancro. La curcumina, in quanto antiossidante, è in grado di individuare e uccidere i radicali liberi. E le vie molecolari che portano allo stress ossidativo? La curcumina mette fine anche a quelle.
2. Riduce l’infiammazione
L’infiammazione è un fenomeno che va di pari passo con lo stress ossidativo. La curcumina, tuttavia, è un potente regolatore delle proteine pro-infiammatorie chiamate citochine. Allo stesso tempo, stimola le cellule immunitarie come macrofagi e monociti. Questo blocca anche le citochine, aiutando l’organismo a gestire l’infiammazione.
3. Previene la carcinogenesi
La carcinogenesi avviene quando le cellule sane si trasformano in cancro. Per fortuna, la curcumina è in grado di fermarla sul nascere! Previene la carcinogenesi modificando le vie cellulari necessarie per la carcinogenesi. In questo modo, le cellule rimangono sane e normali.
4. Sopprime gli enzimi che inducono i tumori
Nel corpo, gli enzimi sono i catalizzatori di ogni reazione chimica. Questo include la formazione e la crescita dei tumori, ma non quando c’è la curcumina. In particolare, inibisce la lipossigenasi e la cicloossigenasi, due enzimi che facilitano la progressione dei tumori.
5. Inibisce l’angiogenesi
Volete distruggere le cellule tumorali? Bloccate il loro apporto di sangue! L’angiogenesi, ovvero il processo di formazione di nuovi vasi sanguigni a partire da quelli preesistenti, alimenta le cellule tumorali. Ma secondo uno studio su animali pubblicato su BioMed Research International, la curcumina può impedire che ciò avvenga.
Come assumere la curcuma per proteggere il cancro
La curcuma può essere tossica per le cellule cancerogene, ma non danneggia quelle normali. È proprio questo che rende la curcuma così straordinaria. Per trarne i benefici, scoprite questi 5 modi di consumare questa spezia.
1. Frullati
La curcuma è un ingrediente popolare per i frullati antinfiammatori. Se amate le note piccanti, abbinatela allo zenzero e al limone. Combinate la curcuma con banana, ananas e mirtilli per addolcire il tutto.
2. Tè
Amate il tè, ma non volete la caffeina? Preparatevi una tazza di tè caldo alla curcuma. Funziona bene con miele, limone, cannella e cardamomo.
3. Latte d’oro
Questa bevanda di tendenza ha rapidamente preso il posto dei caffellatte zuccherati. In un pentolino a fuoco medio, unite 1 tazza di latte di cocco, 1 cucchiaio di miele, mezzo cucchiaino di curcuma e 1 cucchiaino di zenzero macinato. Una volta amalgamato, sorseggiare e gustare.
4. ghiaccioli
I frullati freddi di latte dorato e curcuma possono essere congelati in ghiaccioli. Conservateli per le giornate estive o per ogni volta che desiderate un dolcetto. Si può anche aggiungere frutta fresca agli stampi.
5. Piatti cucinati
Dalla pasta all’omelette, quasi tutti i pasti possono essere arricchiti con un pizzico di curcuma in polvere. Utilizzatela per insaporire le verdure arrosto o il salmone. Aggiungetela alla zuppa per un effetto riscaldante.
