Carenza di ferro: Sintomi e alimenti per il trattamento
Senza una quantità sufficiente di ferro nel nostro corpo, i globuli rossi non sono in grado di trasportare una quantità sufficiente di ossigeno in tutto l’organismo. È importante includere nella nostra dieta alimenti ricchi di ferro per non soffrire di anemia. Dobbiamo sempre tenere sotto controllo qualsiasi sintomo che indichi un basso contenuto di ferro nel nostro corpo e prendere le misure necessarie.
Segni e sintomi della carenza di ferro
La stanchezza e l’affaticamento insieme sono il risultato di una scarsa energia nel corpo, il che significa che l’organismo non riceve abbastanza ossigeno a causa della carenza di ferro.
La scarsa tolleranza all’esercizio fisico e la debolezza si verificano quando i muscoli sono a corto di ferro e ossigeno, con conseguente anemia.
L’intolleranza al freddo è il risultato della mancata regolazione della temperatura corporea ed è un segno di carenza di ferro.
Battiti cardiaci saltati, battiti accelerati o vertigini quando si è in piedi sono sintomi cardiovascolari di carenza di ferro, dovuti alla scarsa produzione di ossigeno. Questi sintomi sono spesso accompagnati da un fischio nelle orecchie, dolore al petto, mancanza di respiro, ecc. In questi casi è necessario un intervento medico immediato.
Anche la pelle pallida è un segno di carenza di ferro ed è accompagnata da lingua liscia e dolente, perdita di capelli e unghie fragili e a forma di cucchiaio.
La dimenticanza, dovuta all’insufficiente apporto di ossigeno al cervello, è indice di carenza di ferro. Può essere accompagnata dalla sindrome delle gambe senza riposo e dai sintomi insoliti della pica.
Diagnosi e trattamento
I casi gravi di anemia richiedono l’intervento di un medico. Le persone che soffrono di respiro affannoso e dolore al petto con un’azione minima o nulla devono consultare immediatamente un medico. A questi pazienti vengono somministrati integratori di ferro e vengono valutati adeguatamente prima che insorgano ulteriori complicazioni. Tuttavia, i primi segni e sintomi di carenza di ferro possono essere trattati anche a casa con una dieta adeguata.
Alimenti per il trattamento della carenza di ferro e dell’anemia
Il ferro è un importante minerale necessario all’organismo e, una volta assunto a sufficienza dagli alimenti consumati, i segni e i sintomi minori scompariranno in breve tempo.
Pesce e frutti di mare
Alcune specie di pesci e frutti di mare come vongole, ostriche e pesci che contengono un’elevata quantità di ferro eme sono estremamente utili per trattare l’anemia.
Manzo
La carne di manzo è una ricca fonte di ferro eme e contiene 3 mg di ferro per porzione. Tuttavia, l’elevato contenuto di grassi saturi e l’alto contenuto calorico non rendono la carne di manzo la scelta migliore per le persone in sovrappeso o a rischio di malattie cardiache.
Fegato animale
La carne dei fegati di polli, maiali e mucche è una fonte significativa di ferro eme. Una singola porzione di fegato di pollo contiene 13 mg di ferro, che ci aiuta immediatamente ad aumentare il contenuto di ferro nel nostro organismo. Tuttavia, devono essere consumati con moderazione, poiché sono ricchi di grassi saturi e calorie. Le persone a rischio di malattie cardiache devono evitare il più possibile le carni d’organo.
Noci, semi e fagioli
Noci, semi e fagioli sono proteine vegetali che contengono quantità significative di ferro. Mentre i fagioli di soia bolliti contengono 8,8 mg di ferro, i fagioli di rene e i fagioli neri ne contengono rispettivamente 5,2 mg e 3,6 mg. Gli alimenti di origine vegetale contengono ferro non eme e devono essere consumati in quantità maggiori rispetto al ferro di origine animale, poiché non è facilmente assorbito o trattenuto dal corpo umano.
Anche i prodotti vegetali ricchi di ferro, come il burro di arachidi, i fagioli in scatola, i semi di zucca e le lenticchie, sono buone fonti di ferro. Il ferro di origine vegetale è un’opzione più sana in quanto contiene grassi sani e meno calorie rispetto agli alimenti ricchi di ferro di origine animale.
Verdure a foglia verde
Le verdure verdi con foglie grandi, come gli spinaci e il cavolo riccio, hanno un colore più scuro e sono considerate fonti di ferro di qualità. Una sola porzione di spinaci bolliti fornisce 3,2 mg di ferro. Sebbene contengano ferro non eme, sono fonti ricche di vitamine e minerali preziosi. Il consumo di verdure a foglia verde assicura anche una buona salute generale.
Prodotti fortificati
Gli alimenti fortificati contengono elevate quantità di ferro. I cereali integrali, il pane e la pasta fortificati sono ricchi di ferro e di fibre. Sono assolutamente fondamentali per mantenere la salute e il benessere generale di una persona.
Per mantenere la salute e non essere anemici, è necessario che la dieta sia ricca di ferro. Con un consumo sufficiente di ferro, vitamine e minerali, vi manterrete in buona salute a lungo termine.
