AI per i ristoranti: 10 strumenti per incrementare la vostra attività

L‘intelligenza artificiale è stata adottata in diversi settori e quello dei servizi di ristorazione è uno di questi. L’integrazione dell’intelligenza artificiale nei servizi di ristorazione, dalla semplificazione dei processi di cucina alla personalizzazione delle interazioni con i clienti, gli strumenti di intelligenza artificiale stanno cambiando il modo in cui i ristoranti operano nel mercato competitivo di oggi. Gli strumenti di intelligenza artificiale aiutano i ristoranti a migliorare l’efficienza, la soddisfazione dei clienti e la crescita dei ricavi. Esploriamo i migliori strumenti di intelligenza artificiale per i ristoranti:

Slang.ai

Slang.ai è un innovativo agente telefonico virtuale alimentato dall’intelligenza artificiale e creato appositamente per i servizi di ristorazione. Funzionando come un concierge digitale, questo sistema intelligente risponde alle chiamate 24 ore su 24, gestisce le prenotazioni e fornisce risposte istantanee alle richieste dei clienti. Automatizzando queste attività cruciali, Slang.ai aiuta i ristoranti a migliorare la soddisfazione dei clienti, a incrementare l’efficienza operativa e a cogliere ulteriori opportunità di guadagno che altrimenti andrebbero perse. Una delle caratteristiche principali di Slang.ai è la facilità di configurazione e personalizzazione. Ciò consente ai ristoranti di integrare rapidamente lo strumento nelle loro attività senza interruzioni significative, garantendo una transizione senza soluzione di continuità verso un servizio clienti basato sull’intelligenza artificiale.

Popmenu

Popmenu è una piattaforma tecnologica completa per la ristorazione che sfrutta la potenza dell’intelligenza artificiale per affrontare le sfide critiche del settore alberghiero. Centro di controllo digitale per oltre 10.000 ristoranti indipendenti e gruppi di ospitalità, Popmenu offre una suite di soluzioni basate sull’intelligenza artificiale, progettate per migliorare l’efficienza, coinvolgere gli ospiti e favorire la crescita dei ricavi. La piattaforma integra marketing digitale, ordinazioni online e tecnologie on-premise, fornendo un approccio olistico alla gestione dei ristoranti. Le funzionalità di intelligenza artificiale di Popmenu aiutano i ristoranti a ottimizzare la loro presenza digitale, rendendo più facile per i clienti scoprire e coinvolgere le loro offerte, portando in ultima analisi a un aumento delle vendite e della fedeltà dei clienti.

OpenTable

OpenTable è un noto sistema di gestione delle prenotazioni che utilizza l’intelligenza artificiale per ottimizzare l’assegnazione dei tavoli e ridurre i tempi di attesa. Gli algoritmi di intelligenza artificiale della piattaforma analizzano i dati delle prenotazioni per prevedere gli orari di punta e suggerire la disposizione ottimale dei tavoli. Questo aiuta i ristoranti a massimizzare la loro capacità di posti a sedere e a migliorare l’esperienza gastronomica complessiva dei clienti. Gestendo in modo efficiente le prenotazioni e riducendo al minimo i tempi di attesa, OpenTable consente ai ristoranti di migliorare la soddisfazione dei clienti e di girare i tavoli più rapidamente, con conseguente aumento dei ricavi.

SevenRooms

SevenRooms è una piattaforma di gestione degli ospiti basata sull’intelligenza artificiale che fornisce ai ristoranti informazioni dettagliate sulle preferenze e sui comportamenti dei clienti. Sfruttando l’intelligenza artificiale, SevenRooms aiuta i ristoranti a personalizzare l’esperienza culinaria, dalle raccomandazioni di menu su misura alle campagne di marketing personalizzate. La piattaforma si integra anche con diversi sistemi POS (Point-of-Sale) per semplificare le operazioni. Con SevenRooms, i ristoranti possono offrire un’esperienza culinaria più personalizzata e memorabile, promuovendo la fedeltà dei clienti e incoraggiando le visite ripetute.

Resy

Resy è un altro popolare strumento di gestione delle prenotazioni che utilizza l’intelligenza artificiale per migliorare il processo di prenotazione. Le funzionalità di intelligenza artificiale di Resy includono la tariffazione dinamica, che regola i costi di prenotazione in base alla domanda, e la gestione automatizzata delle liste d’attesa. Queste funzionalità aiutano i ristoranti a ottimizzare le entrate e a migliorare la soddisfazione dei clienti. Grazie all’implementazione dei prezzi dinamici, i ristoranti possono massimizzare le entrate nei momenti di punta e attirare i clienti nelle ore meno frequentate.

Toast

Toast è un sistema di punti vendita che incorpora l’intelligenza artificiale per fornire ai ristoranti preziose informazioni sulle loro attività. Le analisi guidate dall’intelligenza artificiale della piattaforma aiutano i ristoranti a identificare le tendenze, a prevedere la domanda e a ottimizzare la gestione dell’inventario. Toast offre anche strumenti di marketing basati sull’intelligenza artificiale che consentono ai ristoranti di creare campagne mirate basate sui dati dei clienti. Sfruttando queste informazioni, i ristoranti possono prendere decisioni più informate sulle loro operazioni e strategie di marketing, migliorando in ultima analisi l’efficienza e la redditività.

PlateIQ

PlateIQ è uno strumento di automazione della contabilità fornitori alimentato dall’intelligenza artificiale e progettato specificamente per il settore della ristorazione. Automatizzando l’elaborazione delle fatture e i flussi di pagamento, PlateIQ aiuta i ristoranti a risparmiare tempo e a ridurre gli errori. Gli algoritmi di intelligenza artificiale della piattaforma forniscono inoltre informazioni sui modelli di spesa e sulle prestazioni dei fornitori, consentendo ai ristoranti di prendere decisioni di acquisto più informate. Semplificando i processi di pagamento, PlateIQ consente al personale del ristorante di concentrarsi su attività più strategiche, migliorando l’efficienza operativa complessiva.

xtraCHEF

xtraCHEF è uno strumento di gestione del back-of-house che utilizza l’intelligenza artificiale per ottimizzare la gestione dell’inventario e il controllo dei costi. Le funzioni di intelligenza artificiale della piattaforma includono l’elaborazione automatica delle fatture, il monitoraggio dell’inventario in tempo reale e il calcolo dei costi delle ricette. Fornendo informazioni dettagliate sui costi e sugli sprechi alimentari, xtraCHEF aiuta i ristoranti a migliorare la loro redditività. Con xtraCHEF, i ristoranti possono ridurre gli sprechi, ottimizzare l’inventario e garantire che le voci di menu siano prezzate correttamente per massimizzare i margini.

ClearCOGS

ClearCOGS può essere descritto come una soluzione di previsione della domanda basata sull’intelligenza artificiale per ottimizzare il lavoro dei ristoranti. Impiega l’intelligenza artificiale nella previsione della domanda e utilizza i dati di vendita, le condizioni climatiche e altri dati per arrivare alle stime più appropriate. In questo modo è più facile per i ristoranti controllare le scorte e ridurre al minimo le perdite, e lo stesso vale per il controllo del numero di personale nel locale. Grazie alla previsione della domanda, i ristoranti saranno in grado di ordinare le scorte giuste o di ridurre al minimo le scorte in eccesso o inadeguate, riducendo così le spese.

PathSpot

PathSpot è uno strumento di igiene e sicurezza basato sull’intelligenza artificiale che aiuta i ristoranti a garantire la sicurezza e l’igiene degli alimenti. La piattaforma sfrutta l’intelligenza artificiale basata sui dati relativi al lavaggio delle mani e determina le aree a rischio di contaminazione. In via prioritaria, si concentra sull’identificazione delle aree a maggior rischio, in modo che i ristoranti possano prevenire i focolai di intossicazione alimentare e mantenere elevati standard igienici con l’aiuto degli avvisi di PathSpot. L’igiene alimentare è importante perché aiuta a mantenere la fiducia dei clienti e a non violare le linee guida del settore igienico.

In conclusione

Le tecnologie di intelligenza artificiale utilizzate nei ristoranti stanno trasformando il modo in cui gli esercizi operano, influenzando le interazioni con i clienti e le forniture per la cucina. Queste dieci tecnologie chiave di intelligenza artificiale offrono una serie di diversi tipi di funzioni progettate per migliorare le prestazioni, aumentare il livello di soddisfazione per i servizi ricevuti e far crescere e sviluppare i profitti. In un settore in continua evoluzione come quello della ristorazione, l’implementazione di queste strategie moderne e innovative consente alle organizzazioni di mantenere un vantaggio competitivo e di migliorare l’efficienza organizzativa.