Manfaat sake yang telah terbukti secara ilmiah yang harus Anda manfaatkan

Bukan rahasia lagi bahwa orang Jepang sangat sehat. Namun, penelitian terbaru menemukan bahwa kebiasaan minum mereka pun bisa menyehatkan. Meskipun minum-minum setelah bekerja dapat menimbulkan masalah bagi kesehatan seseorang di negara lain, tidak demikian halnya di Jepang. Minuman favorit di Jepang, sake, yang terbuat dari beras yang difermentasi, telah terbukti memiliki beberapa manfaat kesehatan. Jadi, jika Anda sedang mencari minuman favorit baru, tidak perlu mencari yang lain selain sake.

Apa itu sake?

Sake adalah minuman beralkohol tradisional yang berasal dari Jepang. Sake terbuat dari beras dan air yang difermentasi. Proses pembuatannya mirip dengan bir, tetapi alih-alih menggunakan ragi, jenis jamur khusus yang disebut koji digunakan untuk mengubah pati dalam beras menjadi gula. Campuran tersebut kemudian difermentasi dengan ragi dan hasilnya adalah sake. Sake dapat bervariasi dalam hal rasa, aroma, dan kadar alkohol, dan dapat dikonsumsi dalam keadaan dingin, panas, atau pada suhu kamar. Sake adalah minuman yang populer di Jepang dan juga diekspor ke negara lain. Mari kita lihat manfaat kesehatannya yang berbasis sains.

Dapat Menghentikan Pertumbuhan Sel Kanker

Sake mengandung asam amino tertentu yang telah terbukti dapat menghentikan pertumbuhan sel kanker dan membunuhnya. Pusat Kanker Nasional Jepang mempelajari sekelompok 265.000 pria selama 17 tahun untuk mengamati efek minum sake terhadap kesehatan mereka. Mereka menyimpulkan bahwa kelompok yang minum sake setiap hari memiliki risiko kematian yang jauh lebih rendah daripada mereka yang tidak. Sake sangat efektif dalam menghentikan perkembangan kanker kandung kemih, paru-paru, prostat, dan rahim.

Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Cara terbaik (dan paling menyenangkan) untuk mengurangi kolesterol Anda adalah dengan minum sake. Sake mengurangi kadar kolesterol tubuh Anda dan mencegah pembentukan gumpalan darah. Ketika Anda minum sake, tubuh Anda memproduksi lebih banyak zat yang disebut urokinase. Urokinase dikenal karena kemampuannya untuk melarutkan gumpalan darah dan obat untuk merangsang produksinya sering diberikan kepada orang-orang yang rentan terhadap gumpalan darah. Karena sake secara alami memicu pelepasan urokinase, sake juga dapat membantu mencegah pembekuan darah.

Dapat Menunda Osteoporosis

Produk susu mungkin menjadi yang terbaik kedua setelah sake dalam hal mencegah osteoporosis. Sake mengandung sejumlah asam amino yang dapat membantu perkembangan dan pemeliharaan otot rangka. Osteoporosis adalah masalah yang sangat nyata bagi wanita lanjut usia, jadi minumlah sake dalam jumlah sedang bersama dengan pola makan dan olahraga yang tepat jika Anda ingin mempertahankan massa tulang Anda.

Mengatur Gula Darah

Kadar gula darah yang tinggi pada penderita diabetes sangat berbahaya karena mereka tidak memiliki insulin yang cukup untuk mengatasinya. Sake mengandung aktivator insulin yang dapat memicu tubuh untuk memproduksi lebih banyak insulin. Hal ini dapat mengontrol kadar gula dalam darah dan memastikan tidak ada lonjakan yang tiba-tiba.

Dapat Mengobati Alergi

Alergi serbuk sari membuat Anda merasa tidak nyaman di musim panas? Cobalah beberapa gelas sake. Sake mengandung enzim yang memblokir Cathepsin B, zat yang bertanggung jawab atas sebagian besar respons alergi kita. Jika dioleskan secara topikal, sake dapat meredakan gatal-gatal akibat eksim karena beberapa senyawa pelembabnya dapat mengatasi kekeringan.

Membuat Anda Tetap Terlihat Muda

Mungkin alasan mengapa orang Jepang tetap awet muda adalah karena kecintaan mereka pada sake. Sake mengandung antioksidan kuat dalam bentuk asam ferulic yang dapat melindungi sel-sel kulit dari efek degeneratif oksidasi. Asam ferulic juga berfungsi sebagai penyerap sinar UV ringan sehingga dapat melindungi kulit Anda dari sinar matahari yang berbahaya. Itu bukan alasan untuk melewatkan tabir surya.

Sake Dapat Menyehatkan Kulit Anda

Menambahkan segelas sake ke dalam bak mandi Anda dapat membuat kulit Anda bersinar. Sake memiliki kandungan vitamin, asam amino, dan senyawa pelembab kulit seperti gliserol yang dapat mencegah kulit kering. Jadi, minumlah sake dan berendamlah di pemandian sake jika Anda ingin bersantai setelah hari yang panjang dan melelahkan.

Sake Dapat Mencerahkan Kulit Anda

Orang Jepang terobsesi dengan kulit putih, jadi tidak mengherankan jika minuman favorit mereka juga terbukti dapat mencerahkan kulit. Sake mengandung asam kojic yang merupakan salah satu penghambat melanin alami paling kuat yang dikenal saat ini. Mengoleskan sake pada kulit Anda dapat mengatasi hiperpigmentasi berupa bekas jerawat, bintik-bintik penuaan, dan melasma.