Manfaat Kesehatan dari Mengonsumsi Bawang Merah
Sering dihindari karena nafas yang menyengat dan tidak enak, bawang merah, terutama bawang merah memiliki lebih banyak manfaat daripada sekadar rasanya. Bawang merah layak untuk ditangisi karena mengandung nutrisi seperti kromium dan quercetin yang dapat mengurangi peradangan, melawan radikal bebas, dan juga meningkatkan kesehatan usus Anda. Cobalah mempertahankan lapisan luar bawang karena kaya akan serat, antioksidan, dan flavonoid. Meskipun bawang merah dan bawang putih cukup mirip, bawang merah lebih baik karena mengandung nutrisi bermanfaat dalam jumlah yang lebih tinggi.
Berikut adalah 5 alasan mengapa Anda harus makan bawang merah.
Menurunkan Risiko Kanker
Bawang merah mengandung flavonoid kuat yang disebut quercetin yang mendorong kematian sel kanker. Ini dapat menghambat pertumbuhan sel kanker pada kanker prostat, payudara, usus besar, pankreas, dan ovarium.
Selain itu, quercetin memberikan aktivitas antioksidan. Ini melawan kerusakan radikal bebas, yang mempengaruhi cara sel berfungsi. Kerusakan radikal bebas dalam tubuh meningkatkan mutasi sel, merusak DNA dan membran sel, dan mendorong kematian sel yang sehat.
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Sementara low-density lipoprotein (LDL) atau “kolesterol jahat” meningkatkan risiko penyakit jantung, high-density lipoprotein (HDL) atau “kolesterol baik” mengurangi risikonya. Kolesterol jahat adalah salah satu penyebab utama aterosklerosis karena penumpukan plak di arteri menyempit dan mencegah aliran darah yang tepat.
Sebagai antioksidan, quercetin dalam bawang merah tidak hanya mengurangi kolesterol jahat tetapi juga menurunkan tekanan darah dan mencegah pengerasan arteri, yang merupakan penyebab utama penyakit jantung.
Membantu Pencernaan
Bawang merah mengandung inulin, serat tanaman larut yang tidak dipecah selama pencernaan karena memiliki kemampuan untuk bertindak sebagai serat yang tidak larut. Sifat inulin ini membuatnya bermanfaat bagi kesehatan usus Anda.
Mengonsumsi bawang merah dapat meredakan sembelit dan meningkatkan bakteri baik dalam usus Anda. Kandungan serat dalam bawang merah berpotensi mengekang nafsu makan dan membantu Anda menurunkan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang.
Mengatur Gula Darah
Bawang merah merupakan sumber yang kaya kromium, yang dapat mengontrol kadar gula darah. Ini adalah kabar baik bagi penderita diabetes dan orang-orang yang mencoba menurunkan berat badan karena makan bawang merah tidak akan menyebabkan fluktuasi gula darah.
Kekurangan kromium dapat menyebabkan resistensi insulin, yang meningkatkan gula darah dan mempengaruhi metabolisme karbohidrat, lemak dan protein. Resistensi insulin dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan membuat penurunan berat badan menjadi sulit.
Melawan Peradangan
Quercetin, karena sifat anti-inflamasinya dapat menurunkan kolesterol jahat, mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker. Selain manfaat tersebut, dapat mengurangi gejala osteoartritis dan artritis reumatoid dengan menghambat leukotrien, prostaglandin, dan histamin yang menyebabkan peradangan.
Makan bawang merah juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dengan mengurangi peradangan. Infeksi dapat mengaktifkan sistem kekebalan tubuh Anda dan menyebabkan peradangan. Quercetin dalam bawang merah dapat mengurangi peradangan dan infeksi.
Meskipun bawang merah biasanya digunakan dalam keadaan mentah dan lebih bermanfaat dalam keadaan itu, memasaknya dengan ringan masih akan memberi Anda segudang manfaat kesehatan. Karena efek pengencer darahnya, orang dengan kelainan darah atau operasi baru-baru ini harus menghindari makan bawang merah.
