Manfaat Kesehatan Dari Biji Rami
Taburkan di atas pasta, salad, dan smoothies, panggang menjadi granola, campurkan ke dalam oatmeal pagi Anda, tambahkan ke dalam cuka, atau bahkan blender dan saring untuk membuat susu – biji rami serbaguna dan lezat. Untuk membuat segalanya menjadi lebih baik, kualitas nutrisinya telah mendorongnya ke puncak daftar ahli gizi. Biji rami adalah biji dari tanaman rami. Namun, meskipun berasal dari keluarga yang sama dengan ganja (mariyuana), mereka berasal dari varietas yang berbeda dan hanya mengandung sejumlah kecil THC, yang merupakan senyawa psikoaktif yang ditemukan dalam mariyuana. Berikut adalah semua manfaat kesehatan yang dapat Anda peroleh dengan menambahkan biji-bijian ini ke dalam makanan Anda.
Merupakan Sumber Protein yang Baik
Jika Anda seorang vegan atau vegetarian, penting untuk memasukkan sumber protein nabati berkualitas tinggi ke dalam makanan Anda. Di sinilah biji rami masuk. Sebanyak 25% kalori dalam biji rami berasal dari protein dan, berdasarkan beratnya, 2-3 sendok makan menyediakan sekitar 11 gram protein – jumlah yang sama seperti yang disediakan oleh daging sapi dan domba. Yang lebih baik adalah bahwa protein ini adalah sumber protein lengkap, yang berarti menyediakan semua 9 asam amino esensial. Secara khusus, biji rami mengandung asam amino metionin dan sistein dalam jumlah yang signifikan, serta kadar arginin dan asam glutamat yang sangat tinggi. Karena tubuh tidak dapat memproduksi asam amino esensial, penting untuk mendapatkannya dari makanan Anda. Selain itu, daya cerna protein rami juga baik, bahkan lebih baik daripada kebanyakan biji-bijian, kacang-kacangan, dan polong-polongan.
Membantu Pencernaan
Seperti yang disebutkan sebelumnya, protein rami dicerna lebih baik daripada kebanyakan jenis protein lainnya. Dan jika Anda cenderung memiliki masalah pencernaan, menambahkan biji rami ke dalam makanan Anda dapat membantu meringankan gejala. Serat di dalamnya dapat membantu kesehatan pencernaan yang lebih baik. Hanya 3 sendok makan biji yang dikuliti menawarkan 3,6 gram serat, yang merupakan 14,4% dari asupan harian yang direkomendasikan. Sementara itu, biji rami utuh merupakan sumber serat larut dan tidak larut yang baik. Serat larut membentuk zat seperti gel dalam usus Anda dan merupakan sumber nutrisi yang berharga bagi bakteri pencernaan yang bermanfaat. Serat tidak larut, di sisi lain, menambah jumlah besar pada tinja Anda dan dapat membantu makanan dan limbah melewati usus Anda. Ingatlah bahwa biji rami yang dikupas, juga dikenal sebagai hati rami, mengandung sangat sedikit serat dibandingkan dengan biji rami utuh.
Dapat Meringankan Gejala Sindrom pramenstruasi dan Menopause
Jika Anda menemukan bahwa Anda mengalami rasa sakit dan menjadi murung dan mudah tersinggung pada hari-hari menjelang menstruasi Anda, Anda tidak sendirian. Hingga 80% wanita usia reproduktif melaporkan menderita gejala fisik atau emosional yang disebabkan oleh sindrom pramenstruasi. Hal ini kemungkinan disebabkan karena sensitivitas terhadap hormon yang bernama prolaktin. Asam gamma-linolenat, yang ditemukan dalam biji rami, menghasilkan prostaglandin E1, yang telah ditemukan untuk mengurangi efek prolaktin. Dalam sebuah penelitian, yang dilakukan pada wanita dengan sindrom pramenstruasi, mengonsumsi 1 gram asam lemak esensial – termasuk 210 mg asam Gamma-linolenat – per hari secara signifikan mengurangi gejala. Studi lain telah menemukan bahwa asam Gamma-linolenat dapat membantu meredakan gejala pada wanita yang tidak menanggapi terapi sindrom pramenstruasi lainnya. Selain iritabilitas, asam Gamma-linolenat juga dapat meredakan nyeri payudara, depresi, dan retensi cairan yang berhubungan dengan sindrom pramenstruasi.
Selain itu, karena biji rami mengandung asam Gamma-linolenat yang tinggi, penelitian telah mengaitkannya dengan pengurangan gejala menopause juga. Sementara mekanisme pasti di balik ini tidak jelas, para peneliti berteori bahwa asam Gamma-linolenat dapat mengatur ketidakseimbangan hormon dan peradangan yang terkait dengan menopause.
Dapat Melindungi Kesehatan Jantung
Mengkonsumsi biji rami secara teratur dapat membantu mencegah penyakit jantung, yang telah ditemukan sebagai penyebab kematian nomor satu di seluruh dunia. Biji rami mengandung arginin asam amino dalam jumlah tinggi, yang menghasilkan oksida nitrat dalam tubuh Anda. Dan oksida nitrat adalah molekul gas yang membuat pembuluh darah Anda melebar dan rileks, yang menyebabkan tekanan darah menurun dan mengurangi risiko penyakit jantung. Dalam satu penelitian besar, yang dilakukan pada lebih dari 13.000 orang, menemukan bahwa peningkatan asupan arginin menurunkan kadar protein C-reaktif, penanda peradangan yang dapat menyebabkan penyakit jantung ketika berada dalam tingkat tinggi.
Selain itu, asam gamma-linolenat yang ditemukan dalam biji rami juga telah dikaitkan dengan peradangan yang lebih rendah dan penurunan risiko penyakit seperti penyakit jantung. Penelitian pada hewan telah menemukan bahwa biji rami dapat mengurangi tekanan darah, mengurangi risiko pembentukan gumpalan darah, dan membantu jantung pulih setelah serangan jantung. Jadi, pastikan untuk mengambil sebungkus biji rami pada perjalanan belanjaan Anda berikutnya.
Dapat Membantu Mengobati Gangguan Kulit
Apakah Anda memiliki kulit kering, eksim, atau kulit sensitif, biji rami dapat membantu. Biji rami mengandung asam lemak dalam rasio 3:1 dari omega-6 ke omega-3 (dianggap berada dalam kisaran optimal), yang mempengaruhi respon imun dalam tubuh. Dan karena penelitian menunjukkan bahwa sistem kekebalan tubuh bergantung pada keseimbangan asam lemak omega-6 dan omega-3, tidak mengherankan jika minyak biji rami telah ditemukan untuk meredakan gejala eksim. Ini juga dapat meredakan kulit kering, meningkatkan rasa gatal, dan mengurangi kebutuhan akan obat kulit. Konon, penelitian ini belum dilakukan pada biji rami secara khusus. Menambahkannya ke dalam diet Anda, bagaimanapun, mungkin masih menjadi cara yang aman dan mudah untuk meningkatkan kesehatan kulit yang lebih baik.
