Manfaat kacang tanah bagi tubuh dan pikiran yang didukung sains

Jika Anda menyukai kacang, Anda beruntung. Kacang-kacangan yang lezat ini penuh dengan nutrisi, sehingga memiliki efek yang baik bagi tubuh Anda dan memberikan energi yang tinggi. Beberapa manfaat kesehatan ini mungkin akan mengejutkan Anda.

Kacang kaya akan protein nabati dan menyediakan fitosterol bagi tubuh. Kacang ini mengandung asam lemak tak jenuh dalam jumlah tinggi. Mereka memasok tubuh dengan vitamin E dan B1 dan asam folat, tetapi juga magnesium, fosfor, tembaga atau zat besi.

Kacang tanah itu serbaguna. Kacang ini dapat dikonsumsi mentah, dipanggang, atau direbus dan dapat digunakan dalam berbagai hal, mulai dari smoothie hingga campuran makanan. Mereka juga dapat ditemukan dalam berbagai bentuk seperti selai kacang. Bahan populer ini digunakan dalam sandwich, makanan yang dipanggang, dan bahkan saus.

Sederhananya, kacang tanah itu lezat! Dan berikut ini adalah manfaat kacang tanah untuk kesehatan.

Membantu Menurunkan Berat Badan

Dalam diet seimbang, kacang membantu menurunkan berat badan. Kacang ini penuh dengan lemak tak jenuh, protein, dan serat – yang semuanya meningkatkan rasa kenyang. Ini berarti Anda akan kenyang lebih lama tanpa makan berlebihan di kemudian hari. Hasilnya adalah berkurangnya asupan energi dan, oleh karena itu, berat badan pun berkurang. Kacang rebus bisa lebih membantu untuk menurunkan berat badan daripada yang dipanggang atau mentah karena mengandung lebih sedikit kalori.

Menurunkan Kolesterol

Memiliki kolesterol tinggi? Makanlah kacang tanah dan gunakan minyak kacang tanah! Kadar lemak tak jenuh yang tinggi dapat menurunkan kolesterol total dan kolesterol LDL (kolesterol jahat). Akibatnya, risiko penyakit jantung, stroke, dan masalah kardiovaskular lainnya akan menurun. Segala bentuk kacang tanah dapat membantu Anda di sini karena tidak mengandung kolesterol sama sekali.

Mengurangi Risiko Diabetes

Diabetes dan penyakit jantung berjalan beriringan. Bagaimanapun, penderita diabetes sering kali memiliki kolesterol tinggi, yang menempatkan mereka pada risiko besar penyakit jantung dan komplikasi lainnya. Karena kacang tanah bermanfaat bagi jantung, kacang tanah dapat digunakan untuk mengurangi keparahan diabetes.

Kacang tanah juga mengandung mangan, mineral yang mengatur gula darah. Kacang tanah menawarkan perlindungan dari kolesterol LDL. Kacang tanah dapat dimakan dalam bentuk apa pun, mentah atau dimasak, dan tetap menjadi pilihan yang sehat bagi penderita diabetes.

Menurunkan Tekanan Darah

Jika Anda berurusan dengan hipertensi, kacang tanah akan memiliki efek yang menguntungkan karena asam lemak omega-3 di dalamnya akan menurunkan tekanan darah Anda. Dan tanpa hipertensi, risiko penyakit jantung, stroke, dan penyakit kronis lainnya akan menurun.

Kacang asin akan menambah asupan natrium dan memperburuk tekanan darah Anda. Jadi, meskipun Anda bisa makan kacang tanah rebus atau panggang, jangan beri garam.

Kulit yang lebih sehat

Asam lemak tak jenuh memiliki sifat anti-inflamasi yang luar biasa. Jadi, jika kulit Anda sedang stres, kulit Anda akan menyukai kacang! Lemak ini melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari, mengurangi risiko keriput dan bintik-bintik pigmen. Mereka bahkan melindungi sel-sel pembuat kolagen yang disebut fibroblas. Dengan lebih banyak kolagen, garis-garis halus akan berkurang.

Manfaat lain dari kacang tanah untuk kulit adalah kemampuannya untuk menyembuhkan luka. Ini termasuk segala sesuatu mulai dari luka kecil hingga jerawat. Dan peradangan yang lebih rendah mendorong kulit untuk pulih lebih cepat. Kacang tanah juga merupakan sumber vitamin E yang sangat baik, yang meningkatkan manfaat antiinflamasi dan antioksidan untuk kulit. Kacang tanah dalam bentuk apa pun akan memberi Anda semua manfaat ini.

Mencegah Kanker

Kacang tanah merupakan makanan pelengkap yang baik dalam pengobatan berbagai jenis kanker.

Kacang tanah mengandung senyawa yang disebut pitosterol yang menunjukkan sifat antikanker, terutama terhadap kanker payudara, usus besar, dan kanker proksimal.

Mengonsumsi kacang tanah atau produk kacang tanah bahkan dapat mengurangi pertumbuhan sel kanker pada wanita dengan kanker kolorektal.

Mereka juga dapat menangkal kanker kulit. Lemak tak jenuh dan vitamin E dapat menghentikan kerusakan dan peradangan akibat paparan sinar UV. Sistem kekebalan tubuh Anda juga berkembang, menghasilkan perlindungan yang lebih kuat.

Mengobati Arthritis

Arthritis adalah kondisi peradangan kronis yang berdampak pada jutaan orang dewasa. Namun berkat manfaat anti-inflamasi dari kacang tanah, nyeri sendi dapat dikurangi. Niasin dalam kacang tanah juga memperbaiki gejala rematik sekaligus meningkatkan mobilitas sendi. Kacang tanah adalah alternatif alami yang baik untuk obat antiinflamasi nonsteroid. Masak, panggang, atau makan mentah, sesuka Anda.

Menekan Alzheimer

Kacang tanah, dimasak atau tidak, dapat membantu Anda melawan penyakit degeneratif seperti Alzheimer dan membuat tubuh dan pikiran Anda tetap terkendali lebih lama. Kacang ini mengandung senyawa yang disebut resveratrol yang telah terbukti dapat mengurangi kematian sel, melindungi DNA, dan mencegah kerusakan saraf pada pasien Alzheimer. Merebus atau memanggang kacang tanah lebih baik karena proses tersebut dapat meningkatkan kadar senyawa ini.

Melindungi Jantung

Seperti kacang-kacangan lainnya, kacang tanah, selai kacang, atau bahkan minyak kacang dapat mengurangi risiko penyakit jantung jika dikonsumsi setiap hari. Nutrisi yang seimbang dalam kacang-kacangan ini mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan jantung koroner, menjadikannya makanan pilihan untuk jantung yang sehat dan kuat.

Mencegah Stroke

Selain menjaga jantung Anda tetap memompa dengan mantap, kacang juga mencegah kemungkinan stroke. Vitamin dalam kacang tanah mengurangi kadar asam amino yang disebut homosistein, yang merupakan salah satu penyebab stroke.

Mengurangi Batu Empedu

Kacang-kacangan seperti kacang tanah dapat mengurangi terjadinya batu empedu hampir 25%, terutama pada wanita. Usahakan untuk makan setidaknya 100 g kacang tanah, dalam bentuk apa pun, per minggu.

Mengatasi Depresi dan Demensia

Makan kacang mungkin bisa membuat Anda bahagia karena rasanya yang sangat lezat! Tapi bukan itu yang membuat kacang dapat membantu Anda mengatasi depresi. Kacang mengandung zat yang meningkatkan kadar serotonin, yang merupakan penyebab utama depresi. Hal ini juga dikatakan dapat membantu mengobati kondisi seperti demensia. Jadi, jangan merasa bersalah karena menjadikan selai kacang sebagai makanan favorit Anda.

Mencegah Gangguan Janin

Asam folat dalam kacang tanah dapat mencegah cacat janin dan memastikan kehamilan yang sehat. Namun, jika Anda alergi terhadap kacang tanah, efek buruknya mungkin akan sangat parah pada bayi. Jadi berhati-hatilah.

Kacang tanah yang direbus, dipanggang, atau mentah memiliki manfaat yang kurang lebih sama untuk kesehatan Anda. Jenis kacang tanah tertentu lebih disukai hanya dalam kasus-kasus seperti penurunan berat badan, seperti yang telah disebutkan sebelumnya. Dalam semua kasus, makanlah kacang tanah beserta kulitnya. Untuk kacang yang dipanggang, direbus, atau diasinkan, makanlah segera setelah Anda menyiapkannya karena umur simpannya lebih pendek.

Kata-kata Peringatan

Berhati-hatilah jika Anda alergi terhadap kacang. Reaksi alergi dapat menyebabkan gejala seperti gatal-gatal, sakit tenggorokan, batuk, bersin, ruam, dan pembengkakan pada wajah. Reaksi ini juga dapat dengan mudah berubah menjadi anafilaksis, yang dapat mengancam jiwa.