Makanan yang Harus Dihindari Jika Anda Mengalami Hipotiroidisme
Jika Anda telah didiagnosis menderita hipotiroidisme atau berisiko mengidapnya karena riwayat keluarga atau lainnya, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk melihat lebih dekat apa yang ada di piring Anda. Pola makan dapat memainkan peran besar dalam membantu penyebab Anda atau memperburuk keadaan. Jadi, memutuskan apa yang harus dimakan dan apa yang harus dilepaskan dapat membuat semua perbedaan pada kondisi Anda.
Diet Memainkan Peran Penting Dalam Mengelola Hipotiroidisme
Hipotiroidisme atau tiroid yang kurang aktif bisa diakibatkan oleh penyakit autoimun seperti tiroiditis Hashimoto atau mungkin akibat dari beberapa pengobatan, operasi pengangkatan tiroid Anda, atau bahkan menjalani pengobatan radiasi. Ketika tiroid Anda kurang aktif, kelenjar tidak membuat hormon tiroid yang cukup untuk fungsi tubuh normal, sehingga mengakibatkan kenaikan berat badan, merasa mudah lelah, kulit kering, merasa kedinginan, pelupa, dan bahkan merasa tertekan.
Meskipun penyakit ini diobati dengan obat-obatan, apa yang Anda makan juga dapat membuat keadaan menjadi lebih baik atau lebih buruk bagi Anda. Makanan tertentu diketahui dapat memperparah masalah. Misalnya, karena tubuh Anda membutuhkan yodium dalam jumlah yang cukup untuk memproduksi hormon tiroid, makanan yang mengganggu penyerapan yodium – seperti makanan goitrogenik – sebaiknya dihindari.
Langkah pertama, tentu saja, adalah mencari tahu penyebab hipotiroidisme Anda dan apakah Anda memiliki kekurangan lainnya, seperti kekurangan yodium atau tidak. Kemudian, periksa rencana makan Anda untuk memastikan Anda tidak terlalu banyak mengonsumsi makanan pada daftar berikut ini. Makanan-makanan ini termasuk beberapa makanan yang mungkin perlu Anda hindari sama sekali, beberapa makanan yang bisa Anda makan setelah dimasak, dan makanan lain yang Anda hanya perlu mengatur waktu yang tepat sehubungan dengan kapan Anda minum obat tiroid Anda.
1. Makanan Kedelai
Kedelai dan makanan kedelai dianggap sebagai pelanggar yang dikenal dalam hal hipotiroidisme karena dapat mengganggu penyerapan tiroksin. Anda mungkin perlu mengurangi tahu, tempe, dan susu kedelai atau produk berbasis susu kedelai dari diet Anda. Dan jangan lupa, kacang edamame hijau dan kedelai matang juga tidak boleh dikonsumsi.
Jika Anda memutuskan untuk melanjutkan dan mengonsumsi makanan kedelai, jaga jarak antara makanan dan obat Anda untuk mengurangi kemungkinan kedelai menghambat penyerapan. Dengan begitu, Anda dapat mengonsumsi kedelai tanpa mengkhawatirkan tiroid Anda.
2. Sayuran Berdaun Mentah Seperti Bayam, Sawi, Dan Kale
Kale mentah, sawi, dan bayam adalah goitrogen, mengganggu kemampuan tubuh Anda untuk menggunakan yodium yang didapatnya. Efeknya pada penyerapan nutrisi ini menekan fungsi tiroid. Namun, masalah ini sebagian besar terletak pada bentuk mentah dari sayuran berdaun ini. Masaklah sebelum digunakan dan Anda akan baik-baik saja. Tentu saja, moderasi adalah kuncinya, jadi jangan berlebihan mengonsumsi sayuran hijau ini. Collard greens adalah sayuran berdaun lainnya yang harus diperhatikan.
3. Sayuran Cruciferous Seperti Kembang Kol, Brokoli, Dan Kubis
Meskipun mereka adalah sayuran yang sangat sehat dan dikemas dengan nutrisi, sayuran silangan bisa menjadi masalah bagi mereka yang menderita hipotiroidisme. Cobalah dan hindari makanan seperti kembang kol, kubis brussel, kubis, dan brokoli – terutama jika Anda memakannya mentah-mentah. Meskipun semuanya diketahui bersifat goitrogenik, beberapa di antaranya lebih bermasalah daripada yang lain. Misalnya, asupan kubis mentah dalam jumlah besar diketahui sebagai pemicu gondok atau pembesaran tiroid yang tidak berfungsi.
Jadi, apakah Anda perlu menghindari semua sayuran silangan? Tidak juga. Para peneliti dalam satu studi menemukan bahwa sementara 194 μmol goitrin berdampak pada penyerapan radioiodin ke tiroid, mengonsumsi 77 μmol goitrin tidak. Hal ini membuat lobak, brokoli, dan brokoli rabe sebagian besar baik-baik saja untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang karena mengandung jumlah bahan kimia goitrogenik yang jauh lebih rendah. Di sisi lain, kubis Brussel cenderung menjadi masalah karena mengandung goitrin dalam jumlah tinggi.
4. Lobak, Lobak, Dan Swedia
Lobak atau lobak mungkin tidak membuat Anda terkejut karena berasal dari kategori yang sama dengan kubis atau brokoli, tetapi sayuran akar ini juga merupakan sayuran brassica. Dan mereka juga goitrogenik dan sebaiknya dihindari jika Anda memiliki hipotiroidisme. Swedia atau rutabaga menghadirkan masalah yang sama.
5. Kopi dan Teh Hijau
Mungkin sudah waktunya untuk menukar secangkir kopi pagi itu dengan sesuatu yang lebih ringan seperti teh herbal atau air hangat dengan lemon. Dipercaya bahwa kopi dapat menyebabkan masalah dengan fungsi tiroid Anda dengan mengganggu penyerapan hormon tiroid.
Bahkan teh hijau dapat menyebabkan masalah bagi Anda jika Anda minum terlalu banyak. Secangkir sehari seharusnya baik-baik saja. Penelitian pada hewan menemukan bahwa ekstrak teh hijau pada dosis tinggi menyebabkan penurunan kadar hormon tiroid T3 dan T4 secara signifikan, dan peningkatan kadar hormon perangsang tiroid (TSH). Singkatnya, mengonsumsi teh hijau secara berlebihan dapat mengacaukan modulasi fungsi kelenjar tiroid Anda.
6. Gluten
Meskipun biji-bijian utuh itu sehat, jika Anda memiliki hipotiroidisme, Anda mungkin ingin menghindari makanan yang membuat Anda alergi, untuk mengurangi peradangan dalam tubuh – dan itu termasuk biji-bijian yang mengandung gluten. Penelitian telah menemukan bahwa penyakit celiac, yang menyebabkan tubuh Anda mengalami stres inflamasi saat Anda mengonsumsi gluten, lebih umum terjadi pada orang yang memiliki penyakit tiroid autoimun.
Jika Anda mencurigai hal ini bisa jadi kasusnya, periksakan diri Anda untuk penyakit celiac dan buatlah perubahan pola makan yang diperlukan untuk menghilangkan gluten dari waktu makan Anda. Makanan yang mengandung gluten seperti roti yang Anda makan pada waktu makan atau muffin, cupcake, atau kue kering yang Anda makan sendiri juga dapat menambah masalah hipotiroidisme Anda. Terutama jika makanan tersebut juga sangat diproses. Ada banyak pilihan bebas gluten untuk makanan yang dipanggang di pasaran dan alternatif untuk biji-bijian ketan juga. Misalnya, cobalah makanan seperti nasi atau quinoa.
7. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti kenari, kacang tanah, kacang pinus, dan almond bisa menjadi masalah bagi mereka yang menderita hipotiroidisme karena efek goitrogeniknya. Meskipun demikian, kacang-kacangan juga merupakan sumber nutrisi lain yang baik seperti selenium dan kalsium dan Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk memilikinya dalam jumlah kecil jika Anda tidak memiliki kekurangan yodium.
8. Persik, Pir dan Stroberi
Meskipun tergoda untuk menikmati buah seperti stroberi, persik, dan pir, Anda harus mencari alternatif yang lebih mendukung tiroid Anda dan tidak goitrogenik. Cobalah mengemil blueberry atau ceri yang kaya antioksidan atau buah jeruk sebagai gantinya.
9. Makanan Olahan
Hindari makanan olahan seperti makanan ringan dan makanan siap saji, keripik kentang, biskuit, biskuit, kue yang diproduksi secara massal, atau bahkan makanan ringan pokok – hot dog. Itu karena seperti halnya kekurangan yodium bisa menjadi masalah, terlalu banyak juga bisa sama buruknya! Makanan olahan yang sangat asin sering kali mengandung mineral yang tinggi dan Anda bisa mendapatkan terlalu banyak dengan mengonsumsi makanan ini secara teratur. Jika Anda memiliki hipotiroidisme karena penyakit Hashimoto, kadar yodium yang lebih tinggi dalam tubuh dapat mengirim sinyal ke tiroid Anda untuk lebih lanjut menjatuhkan produksi hormon tiroid, sehingga membuat situasi Anda menjadi lebih buruk.
Ketahui Makanan Apa yang Harus Dikonsumsi dan Lakukan!
Menghindari makanan-makanan ini adalah satu hal, tetapi jika Anda bertanya-tanya apakah ada makanan yang benar-benar dapat membantu hipotiroidisme, ketahuilah bahwa ada banyak makanan! Makanan anti-inflamasi seperti jahe atau cuka sari apel atau makanan kaya selenium seperti sereal, daging, unggas, dan ikan, semuanya dapat membantu tujuan Anda. Begitu juga makanan kaya yodium seperti garam beryodium dan makanan laut – tetapi tingkatkan asupannya hanya jika Anda mengalami kekurangan yodium.
Jadi, silakan berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi Anda dan buatlah rencana makan yang kaya akan makanan yang baik dan ringan pada makanan yang berpotensi bermasalah untuk hipotiroidisme. Jangan biarkan hal ini membuat Anda kewalahan – ini tergantung pada beberapa pilihan makanan sederhana dan sedikit perencanaan dengan belanja bahan makanan Anda.