Kiat untuk membatasi konsumsi makanan asam

Agar berfungsi secara efektif, tubuh Anda harus menjaga keseimbangan yang tepat antara keasaman dan alkalinitas. Keseimbangan pH ini sangat penting dan makanan yang kita makan memiliki potensi untuk mengubah keseimbangan pH. Jika Anda mengonsumsi lebih banyak makanan asam, hal ini dapat menyabotase fungsi tubuh Anda, yang menyebabkan berbagai penyakit kronis. Oleh karena itu, penting untuk membatasi asupan makanan asam. Nah, sebelum kita membahas lebih jauh, bagi yang belum tahu, berikut ini kami jelaskan tingkat pH tubuh Anda.

Tingkat pH menunjukkan keasaman atau kebasaan cairan dan jaringan tubuh kita. Hal ini selalu dihitung pada skala 0 sampai 14. Semakin basa suatu larutan, semakin tinggi pH-nya. Dan jika larutan bersifat asam, maka akan memiliki nilai pH yang lebih rendah. pH 7 dianggap netral. Sebagai contoh, air suling murni memiliki nilai pH 7, yang berarti tidak bersifat asam maupun basa. Masuk ke dalam tubuh Anda, tingkat pH organ-organ tubuh Anda tidak sama. Sementara pH darah Anda sekitar 7,4, lambung Anda biasanya berada pada pH 3,5, yang membuatnya menjadi daerah yang bersifat asam. Sifat asam ini membantu makanan mudah terurai. Jadi, bagaimana makanan yang terlalu asam dapat merusak tubuh Anda?

Efek dari Makanan Penghasil Asam

Pola makan yang dipenuhi dengan makanan penghasil asam dapat meningkatkan penumpukan asam dalam tubuh Anda. Hal ini menyebabkan keasaman dalam urin Anda. Hal ini juga dapat menyebabkan jenis batu ginjal yang disebut batu asam urat. Makanan yang mengandung asam yang tinggi juga dapat menguras kekuatan tulang Anda. Tubuh Anda menggunakan kalsium untuk mengembalikan keseimbangan pH darah ketika menjadi terlalu asam. Jadi, kalsium dari tulang Anda dapat diambil untuk tujuan ini, sehingga dapat menurunkan kekuatan tulang Anda. Risiko osteoporosis lebih besar dalam kasus tersebut. Terlalu banyak keasaman juga akan memiliki konsekuensi negatif lainnya seperti kanker, radang sendi, penyakit jantung, dan masalah hati. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengurangi makanan yang bersifat asam.

Selamat Datang Makanan Alkali

Memasukkan lebih banyak makanan alkali ke dalam diet Anda adalah langkah pertama yang harus Anda ambil. Ini dia.

Sayuran: Sayuran segar umumnya tidak dianggap asam. Isi piring Anda dengan kubis, bayam, tomat, bit, jagung, sawi, dan jamur. Buah dan sayuran mentah adalah bagian dari diet alkali yang ideal.

Kacang-kacangan: Kedelai, kacang polong, kacang hijau dan kacang Lima.

Biji-bijian: Rami, quinoa, wijen, dan lobak.

Kacang-kacangan: Almond, pinus, kelapa segar, dan kastanye.

Minyak: Sebagian besar minyak yang belum diolah dan diperas dingin bersifat netral atau basa.

Minuman: Teh herbal, jus sayuran, dan buah yang bersifat basa.

Produk susu: Yoghurt tanpa pemanis, whey, susu.

Bumbu dan rempah-rempah: Sebagian besar bersifat basa kecuali garam, pala, dan mustard.

Makanan Asam yang Harus Dibatasi

Batasi konsumsi biji-bijian dan produk biji-bijian, termasuk jagung dan beras, jika Anda menderita keasaman. Buah-buahan seperti cranberry, blueberry, dan plum bersifat asam. Kenari, kacang tanah, dan kelapa kering juga memiliki tingkat pH yang lebih rendah.

Makanan olahan dengan kandungan natrium yang tinggi harus dihindari. Sereal olahan seperti serpihan jagung juga dapat menyebabkan kerusakan. Yang terbaik adalah membatasi asupan keju. Bumbu seperti mayones, kecap, dan cuka bersifat asam.

Minuman beralkohol dan berkafein harus dibatasi. Selain itu, batasi minuman yang mengandung fosfat. Anggur merah atau putih dengan kandungan fosfat yang rendah tidak masalah. Alkohol dan penggunaan narkoba dapat memperburuk keasaman Anda. Pemanis buatan dan pengawet makanan juga turut andil dalam merusak kesehatan Anda.

Daftar makanan asam ini seharusnya tidak membuat Anda harus menghindarinya sama sekali dari diet Anda. Sebaliknya, cobalah untuk menjaga keseimbangan yang sehat dalam diet Anda. Sekarang, Anda tahu bagaimana cara membuat penyesuaian dalam menu Anda ketika tubuh Anda bereaksi secara berbeda. Jadi, kurangi makanan asam dan beri ruang untuk makanan alkali dalam diet Anda.