Efek kesehatan yang berbahaya dari meminum wine putih

Selama berabad-abad, wine telah dikaitkan erat dengan diet, terutama dalam budaya negara-negara Mediterania. Red wine, khususnya, telah dikenal dapat meningkatkan nafsu makan dan kesehatan, tetapi hanya jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Konsumsi wine (satu hingga dua gelas sehari) dikaitkan dengan penurunan insiden penyakit kardiovaskular, hipertensi, diabetes, dan beberapa jenis kanker, termasuk usus besar, sel basal, ovarium, dan karsinoma prostat. Banyak orang mengonsumsi white wine, yang tidak memiliki manfaat kesehatan yang sama dengan red wine.

Dalam 20 tahun terakhir, kadar alkohol maksimum wine telah meningkat dari sekitar 13 persen menjadi 17 persen. Beberapa white wine dapat mengandung alkohol sebanyak 20 persen. Meskipun orang lebih banyak mengonsumsi red wine daripada white wine, namun menurut statistik, sekitar 40% orang mengonsumsi white wine. Etanol, yang biasa disebut etil alkohol, adalah komponen alkohol utama dalam wine yang diproduksi melalui fermentasi gula oleh ragi. Di sini, kita akan melihat efek negatif dari white wine terhadap kesehatan kita.

Penyakit Hati

Alkohol adalah penyebab paling umum dari penyakit hati. Wine mengandung alkohol dan mengonsumsi wine putih dalam jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan sirosis hati. Kecanduan wine juga memperburuk kinerja hati dengan memaksa hati untuk bekerja lembur. Hati memainkan peran penting dalam menyaring darah dan membuang bahan kimia berbahaya dan limbah dari tubuh. Selain sirosis hati, kecanduan wine juga dapat menyebabkan radang hati dan bahkan kanker hati. Pada pria, konsumsi wine setiap hari dapat menempatkan mereka pada risiko sirosis hati.

Sebuah studi terbaru menunjukkan bahwa mengonsumsi lebih dari 30 g alkohol murni setiap hari, apa pun jenis kelaminnya, dapat meningkatkan risiko penyakit hati. Seperti kebanyakan hal lainnya, moderasi adalah kuncinya dan seseorang tidak boleh minum lebih dari dua gelas wine sehari. Para ahli merekomendasikan untuk minum anggur merah karena anggur merah mengandung lebih banyak manfaat kesehatan dan lebih sedikit efek samping daripada anggur putih. Yang paling penting, alkohol tidak boleh dikombinasikan dengan obat-obatan karena kombinasi ini dapat meningkatkan risiko gagal hati. Penderita penyakit hati harus menjauhkan diri dari alkohol sepenuhnya.

Obesitas

Konsumsi alkohol dapat menjadi faktor risiko obesitas pada beberapa individu. 150 mililiter wine dapat menambah sekitar 100 kalori dan 350 mililiter wine yang lebih dingin mengandung sekitar 180 kalori. Minum satu atau dua gelas wine dapat menambah sekitar 200 kalori. Peminum berat sering kali mengonsumsi lebih dari 2000 kalori dari konsumsi wine saja. Minum wine juga meningkatkan rasa lapar, yang merupakan efek sementara dari alkohol dalam wine.

Saat mengonsumsi alkohol, hindari makan pizza, roti keju, dan pai apel, karena makanan ini dapat meningkatkan penyerapan alkohol dalam tubuh, yang mengarah ke pola makan mabuk. Hubungan antara konsumsi alkohol dan berat badan telah banyak diteliti. Namun, bukti-bukti yang ada saling bertentangan dan terhambat oleh keterbatasan penting yang menghalangi kesimpulan yang kuat tentang pengaruh asupan alkohol terhadap risiko obesitas.

Kanker Kulit

Para peneliti mengatakan bahwa white wine mengandung asetaldehida, yang merupakan senyawa karsinogenik. Hubungan antara minum alkohol dan perkembangan kanker telah dipelajari dengan baik. Konsumsi alkohol dikaitkan dengan sekitar 3% kematian akibat kanker, dan alkohol itu sendiri diklasifikasikan sebagai karsinogen yang dikenal pada manusia. Satu studi khusus yang menganalisis 210.252 orang secara prospektif menunjukkan hubungan yang erat antara konsumsi alkohol dan melanoma pada wanita dibandingkan dengan pria. Studi tersebut menunjukkan bahwa risiko melanoma meningkat sebesar 14 persen dengan setiap minuman per hari. Dalam sebuah penelitian terkait, salah satu penulis menetapkan white wine sebagai satu-satunya minuman yang secara independen terkait dengan peningkatan risiko melanoma. Antioksidan dalam anggur merah mengimbangi risiko tersebut, sehingga menjadikan anggur putih sebagai penyebabnya.

Rosacea

Rosacea adalah kondisi kulit jangka panjang yang umum terjadi, namun kurang dipahami yang terutama mempengaruhi wajah. Wanita lebih mungkin mengalami rosacea dibandingkan pria. Alkohol adalah salah satu dari beberapa pemicu yang telah diidentifikasi memperburuk rosacea.

Bahkan anggur putih dalam jumlah kecil pun dapat meningkatkan kemungkinan berkembangnya rosacea karena kandungan alkohol dalam anggur putih bertindak sebagai vasodilator. Sebuah penelitian terhadap 83.000 wanita menunjukkan bahwa hanya dengan satu hingga tiga gelas sebulan dapat meningkatkan risiko rosacea sebesar 14 persen. Mengonsumsi lima atau lebih white wine dalam seminggu meningkatkan risiko tersebut menjadi 49 persen. Mengkonsumsi lebih dari lima gelas anggur putih secara teratur menggandakan kemungkinan rosacea pada wanita.

Candida

Candida adalah sejenis ragi dan merupakan penyebab paling umum dari infeksi jamur di seluruh dunia. Bukti menunjukkan bahwa candida juga menghasilkan asetaldehida. Candida dapat menggunakan alkohol dan gula untuk kebutuhan energinya dan pada gilirannya, menghasilkan asetaldehida. Ketika seseorang menderita infeksi candida, enzim hati mereka terus menerus mencoba untuk membersihkan asetaldehida yang diproduksi oleh candida dengan mengubahnya. Ketika orang tersebut mengonsumsi alkohol, tubuh mereka mengubah alkohol menjadi asetaldehida yang menyebabkan kekurangan enzim untuk mengubah asetaldehida yang dihasilkan dari penguraian alkohol oleh tubuh. Hal ini menyebabkan asetaldehida terakumulasi dan mengakibatkan keracunan. Alkohol atau apa pun yang mengandung etanol tidak baik untuk infeksi candida.

Infertilitas

Telah diketahui bahwa penggunaan alkohol selama kehamilan terkait dengan cacat lahir. Mengonsumsi sedikitnya empat minuman beralkohol dalam seminggu dikaitkan dengan penurunan angka kelahiran hidup. Studi epidemiologi tentang kehamilan spontan menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi alkohol dalam jumlah tinggi lebih mungkin mengalami infertilitas. Selain itu, fekundabilitas (kemungkinan seorang wanita untuk hamil pada bulan atau siklus menstruasi tertentu) juga menurun pada wanita yang mengonsumsi alkohol dalam jumlah sedang atau berat.

Hubungan terkuat antara asupan alkohol, kehamilan, dan aborsi spontan terlihat ketika konsumsi alkohol terjadi paling dekat dengan waktu pengambilan sampel air mani. Beberapa penelitian menemukan bahwa wanita dengan konsumsi alkohol yang tinggi membutuhkan waktu yang lebih lama untuk hamil. Kemungkinan terjadinya pembuahan dalam siklus menstruasi menurun seiring dengan meningkatnya asupan alkohol pada wanita, bahkan di antara mereka yang meminum lima minuman atau lebih sedikit dalam seminggu.

Depresi

Alkohol dapat memicu dan memperburuk gejala depresi dan menyebabkan konsekuensi yang merusak secara permanen. Menurut penelitian, penyalahgunaan atau ketergantungan alkohol dapat meningkatkan risiko seseorang terkena depresi. Salah satu penjelasan yang mungkin adalah bahwa alkohol dapat memicu kerentanan genetik untuk gangguan ini. Selain itu, karena alkohol adalah depresan, alkohol dapat menyebabkan suasana hati yang tertekan di antara orang-orang yang sudah menyalahgunakan atau bergantung pada alkohol. Selain itu, jika ada anggota keluarga yang memiliki masalah dengan alkoholisme atau depresi, maka hal ini akan meningkatkan risiko Anda untuk mengalami kedua gangguan tersebut.

Tekanan darah tinggi

Nitrat oksida adalah vasodilator endogen yang penting yang memainkan peran penting dalam mengatur tekanan darah dan melindungi dari kerusakan pembuluh darah patologis. Disfungsi jalur oksida nitrat terlibat dalam perkembangan banyak penyakit kardiovaskular, seperti hipertensi atau tekanan darah tinggi. Dilaporkan bahwa konsentrasi alkohol yang rendah dapat meningkatkan pelepasan oksida nitrat dari endotelium, sementara konsentrasi tinggi atau konsumsi alkohol kronis dapat mengganggu fungsi endotel melalui penurunan ketersediaan hayati oksida nitrat. Kandungan alkohol dalam anggur putih dapat meningkatkan tekanan darah secara drastis. Selain itu, karena wine mengandung kalori yang tinggi, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan yang tidak diinginkan yang merupakan penyebab utama tekanan darah tinggi.

Penyakit Jantung

Gagal jantung adalah masalah kesehatan masyarakat yang utama. Konsumsi alkohol tampaknya berperan dalam perkembangan gagal jantung. Konsumsi anggur dalam jumlah sedang, terutama anggur merah, dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Satu gelas anggur merah baik untuk wanita dan pria dapat minum dua gelas setiap hari. Namun, minum anggur putih, yang tidak memiliki manfaat kesehatan yang sama dengan anggur merah, dapat menyebabkan risiko beberapa masalah kardiovaskular, seperti penyakit jantung. Minum berlebihan telah diketahui dapat menyebabkan kardiomiopati alkoholik (penyakit pada otot jantung).