Diet anti-inflamasi dapat meringankan gejala psoriasis
Psoriasis adalah kondisi kulit kronis yang tidak dapat disembuhkan. Paling sering, kondisi ini memengaruhi kulit pada siku, lutut, dan kulit kepala. Kondisi ini dianggap sebagai penyakit yang muncul karena sistem kekebalan tubuh yang salah yang menyebabkan sel-sel kulit tumbuh terlalu cepat – sel-sel kulit baru terbentuk dalam rentang waktu beberapa hari, bukan berminggu-minggu.
Meskipun tidak dapat disembuhkan, ada beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk menghindari pemicunya. Salah satunya adalah dengan memperhatikan apa yang masuk ke dalam mulut Anda.
Psoriasis adalah kondisi peradangan, yang berarti sangat penting untuk mengikuti diet anti-inflamasi. Selain itu, para ahli mengatakan bahwa kelebihan berat badan dapat memperburuk kondisi ini; oleh karena itu, menjaga berat badan Anda adalah suatu keharusan.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui apa yang harus Anda masukkan dan keluarkan dalam diet Anda. Berikut adalah beberapa makanan yang dapat membantu Anda memutuskan apa yang baik atau buruk untuk Anda dan kondisi Anda.
Makanan yang Harus Dimasukkan Jika Anda Menderita Psoriasis
Mereka yang menderita psoriasis telah mendapatkan manfaat dari makanan anti-inflamasi karena dapat membantu mengurangi gejala-gejala kondisi tersebut. Makanan berikut ini telah terbukti mengurangi peradangan.
1. Ikan
Asam lemak omega-3 yang terdapat dalam ikan dan minyak ikan dapat membantu mencegah penyakit jantung, yang merupakan kabar baik bagi mereka yang menderita psoriasis karena mereka berisiko tinggi terkena penyakit jantung.
Asam lemak omega-3 yang paling berpengaruh adalah asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA).
Asam lemak ini juga banyak ditemukan pada ikan berlemak seperti salmon, makarel, sarden, dan tuna. Mengonsumsi ikan berlemak setidaknya dua kali seminggu adalah ide yang baik bagi mereka yang menderita psoriasis.
Memanggang ikan dengan minyak sehat seperti minyak zaitun adalah cara yang baik untuk menambahkan ikan ke dalam menu makanan Anda. Makanlah untuk makan malam dengan beberapa sayuran kukus sebagai pendamping.
Untuk vegetarian, sumber nabati asam lemak omega-3 termasuk biji rami, minyak zaitun, biji labu, dan kenari.
2. Labu dan bayam
Jangan membatasi diri Anda hanya makan labu dan bayam karena judulnya saja. Penting untuk memasukkan hampir semua sayuran berwarna-warni yang tersedia.
Sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung, sawi, dan lain-lain dapat membantu melawan peradangan, yang baik untuk psoriasis.
Wortel, labu, ubi jalar, brokoli, dll. adalah sayuran lain yang melawan peradangan yang mungkin ingin Anda tambahkan ke dalam diet Anda.
Mengukus sayuran dan menjadikannya sebagai pendamping daging adalah salah satu cara untuk menikmatinya. Mengonsumsinya sebagai camilan juga bisa menjadi ide yang sehat. Anda bisa menikmati stik sayuran seperti wortel atau zucchini dengan cocolan pilihan Anda seperti hummus, misalnya.
3. Biji-bijian Sehat
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, berat badan sangat penting bagi pasien psoriasis. Cara yang sehat untuk merasa kenyang sekaligus menjaga kenaikan berat badan yang tidak diinginkan adalah dengan mengonsumsi biji-bijian sehat seperti quinoa, gandum, beras merah, soba, gandum hitam, jagung, dll.
Biji-bijian adalah sumber serat yang kaya dan serat membuat Anda merasa kenyang dengan mudah dan untuk waktu yang lebih lama. Makanan kaya serat mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit kardiovaskular dan juga membantu menjaga keseimbangan gula darah sehingga mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Seporsi nasi merah untuk makan siang dengan kari atau daging tanpa lemak dan sayuran, oatmeal dengan buah-buahan untuk sarapan, atau bahkan menambahkan jagung ke dalam salad Anda adalah cara-cara untuk memasukkan biji-bijian sehat ke dalam diet Anda. Anda juga bisa menggunakan roti gandum untuk membuat sandwich daripada menggunakan roti putih.
4. Daging Putih Tanpa Lemak
Daging adalah sumber protein dan nutrisi lain bagi tubuh. Namun, mereka yang menderita psoriasis harus berhati-hati dalam hal daging. Daging merah diketahui dapat meningkatkan peradangan dalam tubuh yang tidak baik bagi mereka yang memiliki kondisi kulit tersebut.
Oleh karena itu, memilih daging putih tanpa lemak seperti ayam atau kalkun dapat menjadi pilihan yang lebih baik untuk pasien psoriasis.
Daging tanpa lemak menyediakan kalori yang diperlukan dan mengurangi kolesterol dan lemak yang ada di dalam tubuh. Dengan cara ini, mengkonsumsi daging tanpa lemak juga dapat membantu menjaga berat badan yang sehat, yang penting bagi pasien psoriasis.
5. Kacang-kacangan dan Alpukat
Kacang-kacangan dan alpukat merupakan sumber lemak yang baik dan sehat. Secara ilmiah, lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda dianggap sebagai lemak baik atau lemak yang menyehatkan jantung.
Lemak baik dapat meningkatkan kadar kolesterol darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Makanan yang mengandung lemak baik termasuk kacang-kacangan seperti almond, kacang mete, kacang tanah, kemiri; minyak nabati seperti minyak zaitun dan minyak kanola; mentega seperti selai kacang dan selai almond.
6. Blueberry
Memilih dan memasukkan buah-buahan berwarna pelangi dalam diet Anda dapat membantu mengurangi gejala psoriasis.
Sebagian besar buah-buahan, seperti sayuran, sarat dengan antioksidan dan dapat membantu melawan radikal bebas, sehingga mengurangi kerusakan sel.
Antosianin dalam ceri dan buah-buahan lain seperti blueberry, stroberi, raspberry, blackberry, dan lain-lain telah menunjukkan efek anti-inflamasi.
Buah-buahan yang kaya vitamin C seperti jeruk, jeruk nipis, jeruk bali, dan lainnya seperti mangga dan buah ara juga baik untuk melawan peradangan dan, pada akhirnya, mengurangi gejala psoriasis.
Makanan yang Harus Dihindari Jika Anda Menderita Psoriasis
Karena psoriasis adalah kondisi peradangan, maka makanan apa pun yang memicu peradangan harus dikurangi atau dihindari sama sekali untuk mencegah memburuknya kondisi kulit.
Mari kita lihat, secara singkat, makanan yang harus dihindari oleh pasien psoriasis.
Gula rafinasi: Gula rafinasi atau gula olahan secara umum tidak baik untuk kesehatan. Hal ini tidak hanya meningkatkan peradangan tetapi juga mendorong penambahan berat badan yang tidak perlu yang dapat memperburuk gejala psoriasis.
Daging merah berlemak: Daging merah seperti daging sapi dan babi telah diketahui dapat meningkatkan peradangan. Hasil penelitian pada hewan tertentu menunjukkan bahwa daging merah dapat meningkatkan peradangan dan juga dapat menyebabkan kanker.
Produk susu: Kadang-kadang, produk susu dapat menjadi ancaman bagi pasien psoriasis. Hal ini mungkin tidak berlaku untuk semua orang. Jika produk susu tidak menjadi masalah bagi kesehatan Anda, memilih produk susu rendah lemak dan pengganti susu dapat membantu.
Makanan olahan: Makanan olahan seperti keripik, sosis gulung, pai, kue, kue kering, gorengan, dan lain-lain dapat meningkatkan peradangan dan dapat meningkatkan berat badan Anda. Menghindari makanan ini sepenuhnya dapat mendorong pola makan yang sehat.
Sayuran nightshade: Meskipun tidak ada bukti ilmiah, beberapa pasien melaporkan bahwa sayuran nightshade seperti tomat, kentang, dan paprika tertentu dapat memperburuk kondisi kulit. Hal ini mungkin tidak berlaku untuk semua orang. Namun, jika Anda menyadari bahwa kondisi Anda memburuk setelah makan sayuran nightshade, cobalah untuk menghindarinya dalam diet Anda.
Untuk beberapa individu, menghindari gluten juga dapat membantu. Hal ini, tentu saja, hanya berlaku bagi mereka yang memiliki sensitivitas gluten atau intoleransi gluten. Jika Anda tidak memiliki reaksi alergi terhadap gluten, Anda mungkin ingin berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum melakukan diet bebas gluten sendiri.
Oleh karena itu, merawat diri sendiri dengan baik termasuk makan makanan yang seimbang dan menghindari makanan yang dapat memicu gejala psoriasis, berolahraga, dan menghentikan kebiasaan seperti merokok dan minum alkohol dapat mengurangi tingkat keparahan kondisi kulit. Selalu konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengubah pola makan Anda.
