Cara-cara intoleransi gluten dapat terjadi di kemudian hari

Alergi, kepekaan, dan intoleransi sering kali dapat menyebabkan rasa sakit dan penderitaan seumur hidup bagi orang yang mengalaminya. Mereka tidak hanya harus menghindari pemicunya dengan tekun, tetapi juga harus memiliki rencana tindakan tentang apa yang harus dilakukan ketika mereka terpapar oleh pemicunya. Salah satu kondisi yang membutuhkan banyak perawatan adalah intoleransi gluten. Ini adalah istilah yang luas yang diberikan untuk penyakit celiac dan sensitivitas gluten.

Pada penyakit celiac, mengonsumsi gluten dapat berakibat fatal. Pada sensitivitas gluten, penderitanya mungkin mengalami gas, kembung, dan sembelit ketika mereka makan gluten. Biasanya, intoleransi gluten bermanifestasi pada masa kanak-kanak dan kemudian berlanjut seumur hidup. Tetapi pada beberapa orang, hal ini muncul di kemudian hari dan berlanjut setelahnya. Berikut adalah beberapa cara yang dapat menyebabkan hal itu terjadi dan bagaimana menyesuaikan gaya hidup Anda untuk mengatasinya.

Bagaimana Intoleransi Gluten Terjadi

Intoleransi Gluten Sementara

Fenomena yang umum diamati setelah disentri akut atau gastritis, bakteri yang menyebabkan penyakit ini juga menyebabkan vili usus menjadi rata, sehingga kehilangan area permukaan yang penting untuk penyerapan nutrisi. Mengonsumsi gluten pada orang-orang ini dapat memperburuk masalah.

Jika Anda merasa tidak kunjung sembuh setelah mengalami episode gastritis, dokter Anda mungkin akan menyarankan agar Anda mengikuti diet bebas gluten selama beberapa bulan. Setelah jangka waktu tertentu, usus kecil Anda akan diuji kembali untuk mengetahui perkembangan vili. Dokter Anda mungkin kemudian secara perlahan-lahan memasukkan kembali gluten ke dalam diet Anda dan memantau perubahannya. Seperti namanya, kondisi ini sering kali bersifat sementara dan kebanyakan orang dapat kembali mengonsumsi gluten pada akhirnya.

Didiagnosis di kemudian hari

Kita perlu memahami bahwa tes intoleransi gluten telah menjadi sangat canggih belakangan ini. Namun, beberapa dekade yang lalu, diet eliminasi adalah satu-satunya cara untuk mendiagnosis gangguan ini. Oleh karena itu, ada kemungkinan bahwa meskipun Anda menderita sensitivitas gluten sepanjang hidup, Anda tidak pernah mendapatkan prognosis yang tepat untuk itu.

Akibatnya, Anda mungkin menemukan bahwa Anda tidak sensitif terhadap gluten pada salah satu kunjungan dokter rutin Anda. Dan menyesuaikan diri dengan diet bebas gluten di kemudian hari dapat menjadi tantangan tersendiri. Pertama, ini berarti perubahan dalam kebiasaan makan. Di sisi lain, Anda juga perlu memastikan bahwa Anda mendapatkan nutrisi yang cukup dari berbagai jenis makanan.

Biji-bijian Olahan Mungkin Menjadi Penyebabnya

Dalam sebuah penelitian tahun 2018 yang hanya memperkirakan peningkatan jumlah orang dengan intoleransi gluten secara proporsional, orang-orang yang tidak pernah menerima diagnosis tiba-tiba mendapati diri mereka tidak toleran terhadap gluten. Penelitian ini mematahkan keyakinan bahwa intoleransi gluten muncul pada masa kanak-kanak saja.

Di antara beberapa penjelasan yang ditawarkan para peneliti untuk fenomena ini, salah satunya adalah bahwa biji-bijian olahan mengandung lebih banyak gluten dan mungkin memicu reaksi. Penjelasan lainnya adalah bahwa lingkungan kita berkontribusi pada modifikasi komposisi flora usus kita, yang menyebabkan pemicu alergi yang sebelumnya tidak ada.

Dalam hal intoleransi gluten, tidak ada yang namanya keluar dari terowongan sepenuhnya. Beberapa faktor seperti lingkungan, kebiasaan makan, dan sifat makanan yang kita makan, semuanya dapat menyebabkan intoleransi gluten di kemudian hari.