Apa yang Harus Dimakan Untuk Mengurangi Keparahan Alergi Kerang Anda?

Jika Anda pernah mengalami ruam, iritasi kulit, kesulitan bernapas, masalah pencernaan, sakit perut, atau pusing setelah makan kerang, Anda mungkin sudah menyadari bahwa Anda alergi terhadap kerang. Meskipun alergi kerang tidak umum seperti alergi makanan lainnya, gejalanya bisa berkisar dari ringan hingga mengancam jiwa.

Satu-satunya cara untuk mencegah reaksi alergi terhadap kerang adalah, cukup jelas, menjauhi kerang. Tetapi ada beberapa makanan yang dapat Anda sertakan dalam diet Anda untuk mengurangi keparahan reaksi masa depan terhadap kerang. Berikut adalah beberapa nutrisi (bersama dengan sumbernya) yang harus Anda asup secara teratur untuk mengelola alergi kerang Anda.

Probiotik

Probiotik adalah bakteri hidup dan ragi yang meningkatkan kesehatan usus Anda. Sekelompok bakteri usus, yang disebut Clostridia, ditemukan untuk melindungi terhadap alergi makanan. Bakteri ini menginduksi respons kekebalan tubuh yang mencegah alergen dalam kerang memasuki aliran darah Anda, sehingga melindungi Anda dari reaksi alergi yang parah. Dengan demikian, asupan probiotik secara teratur adalah penting jika Anda memiliki alergi kerang.

Sumber: Yogurt, asinan kubis, kefir, tempe, kimchi, miso, kombucha, acar, buttermilk, dan beberapa bentuk keju.

Vitamin B5

Vitamin B5 – atau asam pantotenat – mengatur produksi hormon stres, kortisol, dengan mempengaruhi kelenjar adrenal Anda (yang ada di ginjal Anda). Dipercaya bahwa sekresi kortisol yang berlebih dapat berperan dalam keparahan alergi makanan, meskipun tidak ada penelitian substansial untuk mendukung klaim ini. Oleh karena itu, dengan mengatur fungsinya, vitamin B5 dapat membantu mengurangi keparahan alergi kerang di masa depan.

Sumber: Ragi bir, jagung, kembang kol, kale, brokoli, tomat, alpukat, kacang-kacangan, lentil, kuning telur, daging sapi (terutama daging organ seperti hati dan ginjal), kalkun, bebek, ayam, susu, kacang polong, kacang tanah, kacang kedelai, ubi jalar, biji bunga matahari, roti gandum dan sereal, lobster, bibit gandum, dan salmon.

Enzim Pencernaan

Enzim pencernaan adalah suplemen yang dapat Anda konsumsi bersama dengan makanan Anda untuk memastikan pemecahan yang tepat. Penelitian menunjukkan bahwa protein yang tidak terurai dengan baik dalam makanan Anda dapat bertindak sebagai alergen, sehingga memicu reaksi yang parah. Dengan mengonsumsi enzim pencernaan, Anda dapat memastikan bahwa protein dipecah sepenuhnya dan mungkin mencegah reaksi. Namun, konsultasikan dengan praktisi medis Anda sebelum memilih enzim pencernaan atau suplemen lainnya.

Sumber: Probiotik dan diet tinggi serat adalah peningkat pencernaan alami. Jus wortel, rumput gandum, seledri, mentimun, jahe, dan apel juga diyakini berfungsi sebagai enzim pencernaan alami.

Metilsulfonilmetana

Methylsulfonylmethane adalah senyawa sulfur yang dapat membantu mengurangi reaksi alergi Anda. Ini meningkatkan kesehatan usus, meningkatkan pencernaan, mengurangi stres oksidatif, dan melawan peradangan. Hal ini juga diyakini dapat mengurangi sensitivitas Anda terhadap alergen dalam kerang dan karenanya, mengurangi keparahan reaksi alergi.

Sumber: Susu sapi, kopi, tomat, teh, lobak Swiss, kecambah alfalfa, jagung, biji-bijian, dan kacang-kacangan.

L-glutamin

Seperti Methylsulfonylmethane, L-glutamine (asam amino) diyakini dapat mengurangi keparahan alergi kerang dengan mengurangi sensitivitas Anda terhadap alergen dalam kerang. Ini juga membantu mengobati sindrom usus bocor, yang mungkin memiliki peran dalam alergi makanan.

Sumber: Ayam, ikan, produk susu, telur, sayuran seperti kacang-kacangan, bit, kubis, bayam, wortel, peterseli, pepaya, kubis Brussel, seledri, kale, jus sayuran, gandum, dan probiotik. Semua makanan berprotein tinggi kaya akan L-glutamin.

Pastikan Anda makan sumber alami nutrisi ini secara teratur untuk mengurangi keparahan alergi di masa depan. Jika Anda memilih suplemen daripada sumber alami, pastikan Anda melakukannya hanya setelah berdiskusi dengan dokter Anda. Namun, makanan ini mungkin tidak selalu berhasil, dan satu-satunya cara yang pasti untuk mencegah alergi kerang-kerangan adalah dengan menghilangkan kerang-kerangan sepenuhnya dari diet Anda.