Alasan untuk memasukkan caper sebagai bagian dari makanan Anda

Caper adalah kuncup bunga yang belum dibuka dan masih mentah dari tanaman Capparis spinosa. Bentuknya yang montok, kecil, dan berwarna hijau tua, memberikan rasa yang tajam dan unik. Hal ini menjadikannya tambahan yang baik untuk pasta, sup, salad, dan saus. Karena rendah kalori (1 sendok makan caper mengandung 2 kalori), mereka adalah salah satu pilihan yang tepat bagi orang-orang yang sedang menjalani diet. Karena rasanya yang kuat, beberapa buah caper sudah cukup. Di bawah ini adalah manfaat kesehatan dari caper.

Mencegah Radikal Bebas

Caper adalah sumber tanaman dengan jumlah flavonoid tertinggi seperti quercetin dan rutin. 100 g caper mengandung 180 mg quercetin dan 322 mg rutin. Kedua senyawa tersebut merupakan antioksidan kuat yang mencegah radikal bebas. Radikal bebas ini merupakan karsinogen yang kuat dan juga bertanggung jawab atas penuaan dini dan penyakit kulit lainnya.

Selain itu, rutin juga berperan dalam melancarkan sirkulasi darah, karena menghambat pembentukan gumpalan dan memperkuat kapiler. Quercetin memiliki sifat anti-inflamasi, analgesik, dan antibakteri.

Melancarkan Pencernaan

Caper kaya akan serat makanan. Serat ini melunakkan feses dan meningkatkan penyerapan air dalam tubuh, sehingga mencegah sembelit. Mereka menjaga masalah yang berkaitan dengan usus besar dengan mengurangi waktu yang terpapar dengan makanan yang tidak tercerna dan ketegangan yang disebabkan oleh sembelit. Khasiat ini bersama dengan kehadiran rutin dan quercetin juga membantu mencegah kanker usus besar.

Pada orang yang mengonsumsi daging merah dan kolesterol jahat setiap hari, caper membantu menyingkirkan produk sampingan dari pencernaan mereka, yang merupakan karsinogen kuat dan menyebabkan penyakit kardiovaskular. Produk sampingan ini juga menyebabkan sakit perut dan perut kembung, yang dapat dicegah oleh caper.

Menurunkan Kolesterol

100 g caper mengandung 0,652 mg niasin, yang membantu mengurangi kolesterol. Hal ini selanjutnya melindungi seseorang dari penyakit kardiovaskular. Niacin juga meningkatkan kemampuan kognitif dengan mendukung sistem saraf.

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, rutin, antioksidan, mencegah pembentukan gumpalan lemak di dalam pembuluh darah. Hal ini, pada gilirannya, mencegah arteri dan vena Anda tersumbat oleh kolesterol jahat, sehingga membantu sirkulasi darah yang memadai.

Meningkatkan Kesehatan Tulang

Caper kaya akan vitamin-K. Setiap 100 g caper mengandung 24,6 mg vitamin-K. Ini adalah vitamin yang larut dalam lemak yang penting untuk perkembangan sel, terutama tulang. Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan efek samping yang parah seperti osteoporosis. Alasan lain untuk osteoporosis adalah berkurangnya kepadatan tulang karena pendarahan yang tidak normal. Karena vitamin-K memainkan peran penting dalam pembekuan darah juga, risiko terkena osteoporosis semakin berkurang.

Kalsium yang ada di dalam caper juga membantu pembentukan sel tulang yang sehat.

Membuat Anda Tetap Aktif

Zat besi adalah salah satu mineral utama yang dibutuhkan tubuh kita. Zat besi memastikan pasokan oksigen yang tepat ke semua bagian sel dan kekurangannya dapat menyebabkan kelesuan dan kelelahan. Pada kasus yang parah, kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia. Caper mengandung zat besi dalam jumlah sedang, yang meskipun tidak memenuhi kebutuhan asupan zat besi harian Anda, namun dapat membantu Anda mendapatkan dosis yang baik.

Suplemen zat besi biasanya cenderung menyebabkan gas, sembelit, atau dehidrasi pada beberapa individu. Pilihlah caper dalam jumlah yang cukup, dengan menambahkannya ke dalam makanan Anda dua kali sehari.

Selain itu, tembaga yang ada dalam caper bergabung dengan protein tertentu untuk menghasilkan enzim dan mempercepat berbagai fungsi tubuh, membuat Anda tetap aktif.

Meningkatkan Kesehatan Kulit dan Rambut

Sifat antioksidan mencegah kulit dari penuaan. Akibatnya, berbagai produk perawatan kulit saat ini menggunakan caper sebagai salah satu bahannya. Manfaat terapeutiknya termasuk menghilangkan kemerahan dan iritasi pada kulit.

Vitamin-B dan zat besi membuat rambut Anda lebih kuat, berkilau, dan mempercepat proses pertumbuhan. Karena rutin membantu sirkulasi darah yang memadai, nutrisi yang tepat disuplai ke rambut, mencegah rambut rontok.

Mengawasi Diabetes

Penelitian menunjukkan bahwa caper memiliki kemampuan untuk menjaga kadar gula darah Anda, yang membantu menyembuhkan diabetes. Studi yang mendukung teori ini, bagaimanapun, masih dalam proses. Pastikan untuk mendiskusikan jumlah asupan caper yang Anda konsumsi setiap hari, jika Anda sedang mengonsumsi pil diabetes.

Terlepas dari semua manfaat ini, satu hal yang perlu dipertimbangkan sebelum mengonsumsi caper adalah kadar natrium yang dikandungnya. Karena diawetkan dengan garam atau air garam, mereka mengandung natrium yang tinggi yang dapat menyebabkan masalah seperti kembung dan rasa haus yang ekstrem. Penderita hipertensi disarankan untuk menghindari konsumsi caper sama sekali karena sangat berdampak pada tekanan darah. Untuk orang dengan kesehatan yang optimal, seperti makanan lainnya, moderasi adalah kuncinya.