Okok, hogy csírákat adjon az étrendjéhez
A legtöbb embernek az a benyomása, hogy az egészséges táplálkozás automatikusan azt jelenti, hogy rengeteg pénzt kell költenie minőségi alapanyagokra és élelmiszerekre. Semmi sem áll távolabb az igazságtól.
Íme egy titok: létezik egy szuperélelmiszer, amely lehetővé teszi, hogy méregtelenítsd a tested, fogyj, és több energiát adj magadnak, miközben az élelmiszer-számláidat a felére csökkentheted. Nemcsak hihetetlenül finom, de szuper sokoldalúan felhasználható is. Gyerekek és idősek, vegánok és nem vegetáriánusok egyaránt fogyaszthatják. Néhány napon belül beltéren, akár talaj nélkül is betakarítható, és alaposan laktató ételt biztosít, akár nyersen, akár főzve fogyasztjuk.
Ha még nem találta volna ki, a csírákról beszélünk. Lehet, hogy aprócska, de komoly tápanyag- és vitamintartalommal bír, amit a szervezeted alig várja, hogy felszívhasson. Íme egy lista arról, hogy a csírák milyen módon segíthetnek neked, hogy egészséges maradj.
Javítják az immunitást
A csírák gazdagok C-vitaminban, egy olyan tápanyagban, amely a fehérvérsejteket a szervezet fertőzések elleni védelmére indítja. Ennek az erős mikrotápanyagnak az antioxidáns jellege semlegesíti a betegségeket okozó szabad gyököket, és biztosítja, hogy a szervezeted egészséges és működőképes maradjon.
Továbbá, ahogy a csírák tovább fejlődnek, a bennük lévő A-vitamin-tartalom akár ötszörösére is megnövekedhet. A C-vitaminhoz hasonlóan az A-vitamin is erős antioxidánsként működik, ami a csírákat nagyszerű választássá teszi az erős immunrendszer kiépítéséhez.
Fokozhatják az anyagcserét
A csíráztatott bab és hüvelyesek olyan létfontosságú enzimek erőművei, amelyekhez a szervezeted egyébként nem jut hozzá az ételeken keresztül. Az enzimek beáramlása egészséges lökést ad az anyagcserének.
Mivel a csírák magas fehérjetartalmúak, ami fontos tápanyag a sejtalkotáshoz, a szervek javításához, a csont- és izomnövekedéshez, valamint a regenerációhoz, a csírák emellett egyszerű és olcsó módja annak, hogy javítsd tested általános egészségi állapotát. Éppen ezért a táplálkozási szakértők esküsznek a csírákra, mint a vegánok és vegetáriánusok nagyszerű fehérjeforrására – elég jó akár a hús helyettesítésére is!
Nagyszerűek az emésztőrendszeri egészséged számára
A csírákban található nagyszámú, anyagcserét serkentő enzim az emésztésed javításában is segít. Ezek fontos szerepet játszanak az emésztési folyamat során lejátszódó kémiai reakciókban, és ennek eredményeképpen segítik az ételek megfelelő lebontását, hogy elősegítsék a tápanyagok jobb felszívódását az emésztőrendszerben.
Emellett a csírák magas élelmirost-tartalmúak is. Mivel a rostok viszonylag változatlanul haladnak át a bélrendszeren, ezért a székletet terjedelmessé teszik. Ez viszont optimális sebességgel tartja mozgásban a salakanyagot, így elősegíti a salakanyagok könnyebb kiürülését a szervezetből. A rostok emellett a gyomornedvek felszabadulását is beindítják, amelyek segítik a csírákban már megtalálható enzimek hatékony működését.
A csírák fogyasztása ezért távol tarthatja az emésztéssel kapcsolatos betegségeket, például a székrekedést és a hasmenést.
Segíthetnek a fogyásban
A csírák egészséges vitamin- és ásványianyag-ellátást biztosítanak a szervezetednek, miközben hihetetlenül alacsony kalóriatartalmúak. Ez azt jelenti, hogy könnyen beilleszthető az étrendjébe anélkül, hogy szabotálná fogyási céljait, vagy növelné az elhízás kockázatát. Ráadásul a rostok segítenek abban, hogy sokáig elégedettnek érezd magad, mivel a székletedet tömörré teszik. Emellett gátolja a ghrelin nevű éhséghormon felszabadulását is, amely azért felelős, hogy az agyad azt mondja, éhes vagy. Ez kevesebb vércukorszint-emelkedést és -zuhanást jelent, ami viszont azt jelenti, hogy sokkal kisebb valószínűséggel nyúlsz üres kalóriák után két étkezés között.
Egy vizsgálatot végeztek patkányokon, amelyeket korábban magas zsírtartalmú étrenddel etettek, amelyben a tudósok megállapították, hogy a brokkolicsíra kivonat etetése nemcsak jelentős súlycsökkenéssel, hanem zsírcsökkentéssel is járt!
Segíthetnek a vérszegénység kezelésében
A vérszegénység egy olyan állapot, amely akkor alakul ki, amikor a szervezet vasszintje veszélyesen alacsonyra csökken. Ha nem fogyasztasz elég vasban gazdag élelmiszert, az vashiányhoz vezethet, amikor a vörösvértestek száma csökken, mivel a vas a vörösvértestek termelődésének elengedhetetlen része. Ez olyan tüneteket okozhat, mint a hányinger, fáradtság, szédülés, sőt gyomorpanaszok is jelentkezhetnek.
A csírák olyan nyomelemeket tartalmaznak, mint a vas és a réz, amelyek elengedhetetlenek a vér egészségének szabályozásához. Ezek az ásványi anyagok segítenek fenntartani a vörösvértestek számát és fokozzák a vérkeringést, ami viszont javítja a sejtek azon képességét, hogy oxigént szállítsanak a szervekhez, hogy optimalizálják azok teljesítményét.
Javíthatják a látását
Tanulmányok sora utal arra, hogy az A-vitaminban gazdag étrend megelőzheti a szürkehályog és az időskori makuladegeneráció kialakulását. Emellett segít tisztán tartani a szemed külső burkolatát (a szaruhártyát). Valójában a rodopszin egyik fő alkotóelemét is képezi, amely a szemedben található fehérje, amely segít a látásban gyenge fényviszonyok között.
A csírák jó adag A-vitamint kínálnak, és emiatt a táplálkozási szakemberek és kutatók továbbra is úgy vélik, hogy fogyasztásuk összefügg az egészséges látás fenntartásával.
