Okok, amiért az inulintartalmú élelmiszerek elengedhetetlenek
Az inulin egy vízben oldódó növényi rost, amely prebiotikumként működik az emberi bélben. Mivel nem emészthető, a jó baktériumok szaporodásának táptalajául szolgál. Ez pedig fokozza az emberek általános bélrendszeri egészségét. Elsősorban a cikória növényben koncentrálódik, amelyet az articsóka, az agávé, a spárga, a banán, a fokhagyma, a póréhagyma, a búza, a hagyma és a vad jamgyökér követ. Az alábbiakban az inulin 6 egészségügyi előnyét ismertetjük.
Javítja a bélrendszer egészségét
Az inulin képes vizet felszívni és megduzzadni. Ez segít az emésztés lassításában és a felszívódás fokozásában, miközben hosszabb ideig teltségérzetet biztosít. Emellett elősegíti a probiotikus baktériumok, különösen a Bifidobaktériumok és Lactobacillusok növekedését, amelyek megakadályozzák a gyomor-bélrendszeri jellegű fertőzéseket.
Az inulin jó baktériumok növekedését elősegítő képessége az oka annak, hogy tudományosan bizonyítottan csökkenti a vastagbélrák, a gyulladásos bélbetegségek és a szivárgó bélrendszer kockázatát.
Szabályozza a vércukorszintet
Az inulin szintén népszerű alternatív édesítőszer, alacsony glikémiás indexszel. Mivel időbe telik, amíg lebomlik, éppen megfelelő a cukorbetegek számára, akik nem szeretnék, ha a vércukorszintjük megugrana. Az inulinban gazdag élelmiszerek fogyasztása olyan nem cukorbetegeknek ajánlott, akik mértékkel szeretnék tartani a vércukorszintjüket.
Erősíti az immunitást
Mivel prebiotikum, fokozhatja a jó bélflóra növekedését. Az egészséges baktériumok jelenléte a szervezetben megvédhet az akut fertőzésekkel szemben, és még a rák kialakulását is csökkentheti.
Növeli a csontváz tömegét
Az inulin segíti az olyan ásványi anyagok, mint a kalcium és a magnézium felszívódásának növelését, amelyeket a csontrendszered szeret. Számos tanulmány bizonyította, hogy a cikória inulin bevitele a növésben lévő lányok és a menopauza utáni nők körében növelte a kalcium felszívódását. Ez magasabb csontmineralizációhoz vezetett, és csökkentette a csontvesztést, ezáltal megelőzve a csontritkulás kockázatát.
Csökkenti a szívbetegségek kockázatát
Az inulin, mint szinte minden élelmi rost, emésztetlen marad és a széklettel távozik. A kiválasztás során sok mérgező mellékterméket és rossz koleszterinrészecskét visz magával. A kutatók azt állítják, hogy az inulinhoz hasonló rostokban gazdag étrend hasznos lehet a szív- és érrendszeri betegségekre, cukorbetegségre, magas vérnyomásra és elhízásra hajlamos egyének számára.
A finomított cukor egészségesebb alternatívája
Sokan, akik a finomított cukortól mentes étrendet támogatják, úgy találták, hogy az inulin az egyik legbiztonságosabb mesterséges édesítőszer, amely ma kapható. Hozzávalóként használható, hogy a finomított liszt helyett nagyobb tömegűvé tegye a recepteket. Hozzáadhatjuk kedvenc italunk, palacsintánk, gyümölcssalátánk vagy öntetünk édesítéséhez is.
Az inulint természetes forrásaiból vagy étrend-kiegészítő formájában is nyerheti. Egy nap nem szabad 3 grammnál többet fogyasztani belőle. Ha azt tanácsolják, hogy inulint szedjen a bélrendszer egészsége érdekében, ügyeljen arra, hogy sok vizet igyon, hogy megelőzze az emésztési zavarok kialakulásának esélyét.
Ha allergiás a FODMAP-okra, akkor tartózkodjon az inulin fogyasztásától, hogy elkerülje az emésztési problémákat, mivel az inulin emésztése puffadást és puffadást okozhat. Mielőtt elkezdené az inulin pótlását, konzultáljon orvosával vagy táplálkozási szakemberrel, mivel a túl sok, túl korán fogyasztott inulin nem bizonyulhat biztonságosnak az Ön számára.
