Migrént okozó élelmiszerek

Nehéz lenne olyat találni, akinek még soha életében nem fájt a feje. De míg néhányan megússzák a ritka fejfájást, sokan mások olyan legyengítő migréntől szenvednek, amely akadályozza mindennapi életüket és munkájukat. Egyes fejfájások hátterében testi változások és egyéb tényezők, például a stressz vagy az alváshiány állnak. De tudta, hogy a táplálkozási tényezők is szerepet játszhatnak, különösen a migrénben? Valójában bizonyos ételek a migrénes emberek mintegy 10%-ánál kiváltó tényezőként hatnak.

Nézzük meg, hogy mi okozhatja a fejfájást, amit Ön eszik.

Érlelt sajt

A sajt egy tiramin nevű vegyületet tartalmaz, amely a fehérje lebomlásakor keletkezik. A tiaminról ismert, hogy migrént okozhat. Amikor a sajtokat érlelik, magasabb a tiramintartalmuk. Más tényezők, például az erjedés, a feldolgozás vagy a lebomlás különbségei szintén hatással lehetnek a tiramintartalomra. A svájci, a feta, a mozzarella, a brie, a parmezán, a svájci, a gorgonzola, a muenster, a kék sajtok és a cheddar sajtok magas tiramintartalmúak.

Csokoládé

A csokoládét gyakran összefüggésbe hozzák a migrénnel – a migrénben szenvedők mintegy 22%-a számol be róla, mint kiváltó okról. A csokoládék is tartalmaznak tiramint, ezért lehet, hogy ez az okozója.

Érdekes módon van egy másik felfogás is. Egyes szakértők szerint a csokoládé valójában talán nem is kiváltó ok. Inkább az olyan dolgok, mint a csokoládé utáni sóvárgás lehet a migrénes roham korai jele.

Alkohol

Az alkohol egy másik olyan élelmiszer, amelyet összefüggésbe hoznak a fejfájással. Az alkoholban található szulfitok lehetnek felelősek a lüktető fejfájásért. A magasabb szulfit-tartalmú alkoholos italok pedig növelhetik a migrén kialakulásának esélyét. Az alkohol dehidratációhoz is vezethet, ami fejfájást okozhat. A vörösbor, a whisky, a sör és a pezsgő olyan alkoholos italok, amelyekről gyakran megállapították, hogy fejfájást váltanak ki.

Feldolgozott húsok

A nitrátokat és nitriteket tartósítószerként használják számos feldolgozott és pácolt húsban. Ezek a tartósítószerek kitágíthatják az ereket, ami egyeseknél fejfájást okozhat. A sonka, a szalonna, a kolbász és a pepperoni általában nitrátokat vagy nitriteket tartalmaz.

Mononátrium-glutamát

A mononátrium-glutamát (MSG) feltehetően az ebben szenvedők 10-15%-ánál vált ki migrént. Ez a glutaminsav aminosav sója, és természetes módon olyan élelmiszerekben van jelen, mint a sajt, a paradicsom, a szójakivonat és az élesztőkivonat. Bizonyos élelmiszerekhez, például szójaszószhoz is hozzáadják az íz fokozása érdekében.

Hideg ételek

Néhány embernek akkor fáj a feje, ha hideg ételek haladnak át a száján vagy a torkán. Ezeket általában „fagylalt fejfájásként” ismerik, bár más hideg ételek, például fagyasztott jégkrémek vagy hideg italok is okozhatják ezt a hatást.

Bár nem teljesen világos, hogy miért történik ez, az lehet, hogy azért, mert a száj felső részén vagy a torok hátsó részén lévő erek összeszűkülnek és kitágulnak, amikor egy hideg anyag megérinti őket. A fájdalomreceptorok ezután üzenetet küldenek az agyadnak, amely a kellemetlen érzést tévesen úgy értelmezi, hogy az a fejedből, és nem a szádból származik. Úgy tűnik, hogy az emberek körülbelül 30-40 százaléka, akiknek általában nem szokott fájni a fejük, jégkrémes fejfájást tapasztal. A migréntől szenvedő embereknél is gyakrabban fordul elő.

Bizonyos gyümölcsök és zöldségek

Az avokádó, a citrusfélék, a hagyma, a banán és a lóbab egyeseknél migrénes fejfájást vált ki. Az egyik lehetséges oka annak, hogy ezek az egészséges ételek elszabadulnak, az, hogy mind tartalmaznak tiramint.

Aszpartám

Az aszpartám egy gyakori mesterséges édesítőszer, amelyet feldolgozott élelmiszerekhez adnak. Különböző márkanevek alatt tablettás édesítőszerként is kapható. Kutatások szerint egyeseknél fejfájást válthat ki. Egy tanulmány, amely egy orvosi központ fejfájás osztályának mintegy 170 betegét vizsgálta, azt találta, hogy az alanyok 8,2%-a számolt be róla, mint kiváltó okról.

Fermentált élelmiszerek

Az erjesztés növeli a tiramint az élelmiszerekben. És bizonyos erjesztett ételekről, például a teriyaki szószról, a misóról és a szójaszószról kiderült, hogy fejfájást váltanak ki.

Koffein

A koffein olyan gyakori élelmiszerekben található, mint a kávé, a kóla, a csokoládé és a tea. A koffein nem biztos, hogy közvetlenül kiváltja a fejfájást, de ha rendszeresen nagy mennyiséget fogyaszt belőle, akkor „koffein-visszaeső fejfájást” vagy elvonási tüneteket tapasztalhat. A Nemzeti Fejfájás Alapítvány szerint naponta körülbelül 200 mg koffein fogyasztása nem okozhat gondot. Ha azonban gyakran szenvedsz fejfájástól, akkor lehet, hogy a legjobb, ha kerülöd a napi fogyasztást.

Honnan tudja, hogy mi váltja ki a fejfájását?

Mint láttuk, egy sor élelmiszer válthat ki fejfájást. Az ételek és a fejfájás közötti kapcsolat azonban nagyon személyes lehet. Bár a kutatások szerint bizonyos ételek gyakran okoznak fejfájást, ne feledje, hogy ez is egy egyénre szabott dolog – ami az egyik embernél kiváltó okként hat, az a másiknál nem biztos, hogy kiváltó okként hat.

Hogyan azonosíthatja tehát az egyéni kiváltó okokat? Vezessen fejfájási naplót, amelyben feljegyzi, hogy mikor és hol fájt a feje, mit evett és ivott a fejfájást megelőző 24 órában, mennyit aludt stb. Ez segíteni fog a fejfájással kapcsolatos minták azonosításában és a fejfájást esetleg kiváltó dolgok felismerésében.

Ne feledje azt sem, hogy néha a fejfájás komolyabb problémára utalhat. Keressen fel egy orvost, ha hirtelen fellépő, erős fejfájása van, vagy ha a fejfájás más tünetekkel együtt jelentkezik, mint például láz, merev nyak, eszméletvesztés, fájdalom a fülében vagy a szemében, vagy zavartság.