Hogyan teheti tönkre a cukor a testet és az elmét

Éveken át, miközben mindenki a zsír kivágásával és zsírmentes diétákkal töltötte az idejét, elhanyagoltuk az igazi bűnösöket. A táplálkozási szakemberek és a világ többi része lassan ráébred arra a tényre, hogy a cukor csendes gyilkos. A napi zsemle és a cukrozott kávé elég ártatlannak tűnhet, de íme, hogyan okozhat pusztítást a szervezetedben.

Hogyan károsítja a cukor a szervezetedet

Felgyorsítja az öregedést

Ha azt hitted, hogy a cukor csak a belső szerveidre van hatással, tévedsz. Persze, a cukor remek hámlasztószer egy kis kókuszolajjal együtt, de ha lenyeled, egészen más a helyzet. A cukor károsítja a bőrben lévő kollagént és elasztint. Ez felgyorsíthatja az öregedést, és hajlamossá teheti a bőrt a szárazságra és a ráncosodásra. Ez a folyamat csak felgyorsul, ha ki vagy téve a napnak. A szó szoros értelmében a cukor hatásai jól láthatóak.

Gyulladást okoz

A cukor bizonyítottan elősegíti a gyulladást, ami viszont számos betegségre, de ami a legaggasztóbb, a rákra is hajlamossá tehet. A magas cukortartalmú étrend okozta elhúzódó inzulintermelés fokozhatja a gyulladást, ami viszont elősegíti a daganatos sejtek növekedését. Ha ez nem lenne elég, a bőrödben pattanásokat, pattanásokat és ráncokat okozhat. A cukor táplálékul és táptalajként is szolgálhat a baktériumok számára, hogy virágozzanak.

Növeli a koleszterinszintet

Az emberek évekig azt hitték, hogy a szívbetegségekért a telített zsírok a felelősek, de ma már tudjuk, hogy az igazi gyilkos a cukor. A tanulmányok azt mutatják, hogy a cukor fogyasztása megnöveli az LDL, és a triglicerid szintjét. A cukor nemcsak a koleszterin termelődését segíti elő, hanem arra is ösztönzi, hogy megtapadjon az artériák falán, ami végül szívrohamhoz és stroke-hoz vezet.

A zsíros májbetegség okai

A zsírmájbetegséget általában az alkoholizmussal hozták összefüggésbe. A betegségnek a cukros étrend által okozott formája azonban egyre népszerűbbé válik. A fő bűnös a fruktóz. Ha a fruktózt túlzott mennyiségben fogyasztjuk, a máj kénytelen azt glükóz helyett zsírrá alakítani.

Inzulinrezisztenciát épít ki

A cukros étrendek előkészítik a 2-es típusú cukorbetegség felé vezető első lépéseket. Ezek egyike az inzulinrezisztencia. Ez az, amikor az inzulin hosszabb időn keresztül úgy termelődik a szervezetben, hogy a szervezet kezd érzéketlenné válni vele szemben. Ez végül azt eredményezi, hogy a vércukorszinted megemelkedik.

Rontja a mentális egészséget

Talán azt gondoltad, hogy a cukor csak fizikailag hat rád, de az érzelmeidet is megzavarhatja. Minél egészségtelenebb az étrended, annál valószínűbb, hogy a mentális egészségedre is hatással lehet. Tanulmányok azt mutatják, hogy a felesleges cukor ronthatja a skizofrénia tüneteit. Úgy tűnik, hogy ezek az étrendek a depresszióval is összefüggést mutatnak.

Függőséghez hasonló tüneteket okoz

A cukor rendkívül addiktív, köszönhetően annak, ahogyan az agyunkra hat. A cukor hatalmas adag dopamint szabadít fel, és aktiválja agyunk öröm- és jutalomközpontjait. Ezek a kognitív és biológiai folyamatok tulajdonképpen hasonlóak azokhoz, amelyeket a kábítószerfüggőknél, például a kokain és a heroin függőinél látunk. Ez a falánkságok körforgásába torkollik, ami végül cukorbetegséget és szívbetegséget okoz.

Szorongáshoz vezet

A kutatások szerint a cukor addiktív jellege valóban elvonási tüneteket válthat ki. Ha a rendszeresen falánkságot okozó emberektől egy ideig megtagadják a cukrot, az valóban olyan viselkedésformákat eredményezhet, amelyek szorongást és depressziót utánoznak. Ez valószínűleg megmagyarázza, miért érzi magát nyomorultul, ha reggel nem kapja meg a cukros kávékeveréket.

Csökkenti az IQ-t

Aha. Jól olvastad. A cukor butábbá tesz. A kutatók észrevették, hogy a magas cukortartalmú étrenddel etetett patkányoknál jelentősen romlott az agyműködés ennek következtében. Befolyásolja az agy hatékony gondolkodásra és az új információk befogadására való képességét. Szóval gondold meg kétszer, mielőtt a vizsga reggelén reggelire bekapod azt a csokit.

A napi cukorbevitelt sokféleképpen csökkentheti

Hagyja ki a cukrot bármilyen formában a reggeli teából és kávéból. Sok cukor kerül a szervezetedbe, ha naponta több csészével iszol belőle.

Kerüld a cukros gabonapelyheket, és hagyd ki a cukrot, amit általában olyan dolgokba teszel, mint a palacsinta és a gofri, vagy a zabpehely. Helyettesítsd friss gyümölcsökkel vagy kis mennyiségű szárazgyümölccsel.

Sütemények, brownie-k vagy sütemények sütésekor a cukor mennyiségét körülbelül harmadára, de akár felére is csökkentheti. Ezt pótolja ízesítők, például vanília-, narancs- vagy citromkivonatok hozzáadásával.

Ha italokról van szó, maradjon a sima víznél, hacsak nem friss gyümölcslé, hozzáadott cukor nélkül.

Legyen tisztában a cukor sokféle nevével, különösen a címkéken. Ezek közé tartozik a kukoricaszirup, a magas fruktóztartalmú szirup, a melasz, az invertcukor, a malátacukor, a dextróz, a glükóz, a laktóz, a maltóz és a szacharóz.

Az egyszerű szénhidrátok is cukorrá alakulnak a szervezetben, ezért a fehér rizst barna rizzsel, a fehér kenyeret pedig teljes kiőrlésű vagy többmagvas kenyérrel helyettesítsd. Manapság már teljes kiőrlésű tészták is kaphatók.

Az alkalmi édesség nem baj, de legyen tisztában a szervezetébe kerülő cukor mennyiségével. Nem árt, ha a rutinellenőrzések alkalmával megnézetni a vércukorszintjét.