Emésztést és emésztési problémákat elősegítő élelmiszerek

Puffadás, hasfájás, gázok, emésztési zavarok… egy kis zökkenő az emésztőrendszeredben nagyon tönkreteheti a napodat. Az olyan egészséges szokások, mint a rutinszerű étkezések betartása, a kisebb étkezések, a lassú étkezés és a stressz-szint kezelése segíthetnek abban, hogy emésztőrendszere zavartalanul működjön. És természetesen az, hogy mit eszik, szintén jelentős hatással van az emésztőrendszer egészségére. Tartsa távol a puffadt gyomrot ezekkel az emésztést elősegítő ételekkel.

Papaya

A papaya egy papain nevű enzimet tartalmaz, amely segít lebontani és megemészteni a fehérjét. Ez a gyümölcs emellett vitaminok és ásványi anyagok gazdag forrása. Nagyszerű íze van egy kis lime-lével átnyomva, vagy rizspuding feltétjeként. Más gyümölcsöket is belekeverhetsz, hogy gyümölcssalátát készíts belőle, és beleszámíthatod a napi gyümölcs- és zöldségadagodba.

Joghurt

A joghurt nem kérdés, ha az emésztőrendszered egészségéről van szó. Valójában az erjesztett tejtermékeket már az ókori rómaiak is használhatták az emésztőrendszeri betegségek gyógyítására. A joghurt jó baktériumokat vagy probiotikumokat tartalmaz, amelyek segítik az emésztőrendszert. Ezek az organizmusok képesek lebontani a zsírokat és a fehérjéket, és javítják az emésztést, valamint a tápanyagok és az ételek felszívódását. A probiotikumok más módon is előnyösek, például javítják az immunrendszer működését és védelmet nyújtanak a fertőzéseket okozó baktériumok ellen.

Articsóka

Az articsóka talán nem talál rendszeres helyet a vacsora menüjében, de íme egy ok, amiért gyakrabban kellene fogyasztania. Egy inulin nevű rostot tartalmaznak, amely ösztönzi a jó baktériumok vagy probiotikumok szaporodását a bélrendszeredben – ez a folyamat prebiotikus aktivitásként ismert. És ahogy az imént láttuk, a probiotikumok segíthetnek az emésztőrendszered zavartalan működésében.

Az articsóka oldhatatlan rostokat is tartalmaz, amelyek segítik az ételek átjutását az emésztőrendszeren, és ösztönzik a bélrendszer rendszerességét. De ne feledje, hogy fontos, hogy elegendő folyadékot fogyasszon a rostokkal együtt, mivel a rostok felszívják a folyadékot, miközben áthaladnak az emésztőrendszeren. És ügyeljen arra, hogy a magas rosttartalmú ételek fogyasztását fokozatosan növelje – ellenkező esetben puffadáshoz és gázképződéshez vezethet.

Banán

A banán egy másik rostban gazdag élelmiszer, amely inulint tartalmaz, és így elősegítheti a jó baktériumok növekedését. De ez még nem minden. A banán a nyálkatermelést is beindíthatja, amely megvédi a gyomornyálkahártyát a gyomorsavtól. Ez a sav irritálhatja azt, és gyomorégést vagy gyomorrontást okozhat.

Gyömbér

A gyömbér javítja a bélmozgásokat, amelyek segítik az emésztést. Úgy gondolják, hogy a gyomor kiürülésének késése szerepet játszik az emésztési zavarokban. A kutatások szerint a gyömbér étkezés előtti fogyasztása meggyorsíthatja a gyomor kiürülését, és segíthet ezen az állapoton.

Teljes kiőrlésű gabonafélék

Tépelődik a fehér kenyér és a teljes kiőrlésű kenyér között? Válassza a teljes kiőrlésű kenyeret, és a bélrendszere meg fogja köszönni. A teljes kiőrlésű gabonák nemcsak táplálóbbak, de több rostot is tartalmaznak, mint a finomított szénhidrátok. És mint láttuk, a rostok szabályossá tehetnek, és elősegítik az emésztést segítő baktériumok szaporodását.

Leveles zöldek

Azt már tudod, hogy a leveles zöldek, mint a kelkáposzta és a spenót, tele vannak olyan tápanyagokkal, mint a C-vitamin, az A-vitamin, a K-vitamin és a folsav. De ez még nem minden, amit nyújtani tudnak. Tanulmányok szerint a leveles zöldségek inulint tartalmaznak, és elősegítik a probiotikus baktériumok növekedését. Töltsd be tehát ezeket a tápláló emésztést segítő zöldségeket, hogy a bélrendszered boldog és a tested egészséges maradjon.

Kurkuma

A kurkuma egy olyan fűszer, amelyet a délkelet-ázsiai közösségekben széles körben használnak. A benne található kurkumin, egy vegyület, az epehólyag epetermelését váltja ki, ami aztán segít az emésztés fokozásában. Kutatások azt is megállapították, hogy a kurkuma csökkentheti a gázok és a puffadás mértékét az emésztési zavarokban szenvedőknél. Fűszerezze curryit és pörköltjeit erős kurkumával. Vagy próbáljon ki minden nap egy csésze gyógyító kurkuma teát.

Ananász

Az ananász egy bromelain nevű emésztőenzimet tartalmaz, amely segít a fehérjék lebontásában. Emellett jó forrása az olyan tápanyagoknak, mint a mangán és a C-vitamin, így tápláló emésztéssegítő. Ez a lédús gyümölcs édes és sós ételekben egyaránt felhasználható. Adja tehát tésztákhoz, kockázza fel salsának, vagy használja pizzafeltétként. Az édes ananász szinte bármit képes jobb ízűvé tenni.

Kókuszdió

A zsíros ételektől az emésztőrendszered tiltakozásul nyögdécsel? Próbálja ki a kókuszolajat. A kókuszolajban található telített zsírok többnyire közepes láncú trigliceridek, amelyeket a szervezeted hatékonyabban dolgoz fel, és nem terhelik az epehólyagodat. Ráadásul a kókuszolajban található laurinsav felveheti a harcot a káros baktériumokkal, és egészségesen tarthatja a bélrendszerét. Mindennek tetejébe állatkísérletek azt találták, hogy a kókuszolajban található közepes láncú zsírsavak valóban elősegíthetik a zsír emésztését azáltal, hogy fokozzák a zsíranyagcseréhez kapcsolódó enzimaktivitást.

Asafetida

Az asafetida vagy hing az asafetida növény nedve. Ezt a fűszert pedig az ájurvédában általában emésztést segítő szerként ajánlják. Úgy tartják, hogy segít felébreszteni az emésztési agnit és tonizálja az emésztőrendszert.

Bizonyos emésztési problémák esetén speciális étrendre lehet szükség

Míg ezek az élelmiszerek segíthetnek az emésztőrendszer egészségének megőrzésében, ha valamilyen speciális emésztési rendellenességben szenved, lehet, hogy az étrendjét annak megfelelően kell alakítania. A cöliákiában szenvedőknek például kerülniük kell a glutént, míg a laktózérzékenyeknek korlátoznia kell a tejtermékeket. Ha irritábilis bél szindrómában szenved, orvosa azt tanácsolhatja, hogy alacsony FODMAP-értékű étrendet kövessen. Ez bizonyos nehezen emészthető szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek, például a rozs, a búza, a mangó, a körte, az articsóka stb. korlátozását jelenti.