Élelmiszerek, amelyek felelősek lehetnek a fejfájásért és a migrénért

Pénzt költesz rá, eszed és álmodozol róla nap mint nap. Akár az egekig halmozod a tányérodat ételekkel, akár titokban csempészed be a szervezetedbe a rágcsálnivalókat, az ételek mindig az életed részei lesznek.

Legtöbbünk számára normálisnak tűnik, hogy időnként egy kicsit túl sok csokoládét eszünk, vagy harmadszor is megtöltjük a borospoharat. Néhány ember számára azonban ez egyet jelent a fájdalmas migrénnel és fejfájással. Bár ez nem szokatlan, mégis nagyon bosszantó lehet a kezelése. Van néhány olyan étel, amely hírhedt arról, hogy sokaknál fejfájást és migrént vált ki, de egyeseknél egyszerűen nem váltja ki. Sok más élelmiszer azonban egyeseknél fejfájást okozhat. Ezért javasolják az orvosok és a dietetikusok, hogy a fejfájás dokumentálására étkezési naplót vezessünk.

A fejfájást és migrént kiváltó ételekre való odafigyelés különösen nehéznek tűnhet, ha étteremben eszünk vagy buliba megyünk. Ha azonban a kiváltó élelmiszerek kezelésének megtanulása kevesebb migrént jelent az Ön számára, akkor megéri. Íme néhány étel, amely problémákat okozhat.

Ételek, amelyek fejfájást és migrént válthatnak ki

Íme azok az ételek, amelyek hírhedt arról, hogy csúnya fejfájást és migrént okoznak.

Alkohol

A szulfitokat gyakran használják vörösbor tartósítószerként, és nagyon gyakran összefüggésbe hozták a migrénes fejfájással. A túl sok alkohol dehidratáltságot okozhat, valamint fokozhatja az agyad véráramlását, mindkettő komoly fejfájás kiváltó ok lehet. A migrénben szenvedő, vagy gyakori migrénes rohamokra hajlamos emberek a beszámolók szerint a legrosszabb másnaposságtól szenvednek. További kerülendő italok a skót whisky, a sör, a whisky és a pezsgő.

Koffein

Igaz, hogy sok migrén elleni gyógyszer tartalmaz bizonyos mennyiségű koffeint, és bár egy kis koffein igen hasznos lehet a migrénes fejfájás megszüntetésében, a túl sok koffein szörnyű fejfájást válthat ki, amikor a szervezet elveszíti a koffein „mámorát”. A koffeinmegvonás is kiválthat fejfájást.

Érlelt sajtok

Bár nincs túl sok kutatás arra vonatkozóan, hogy a sajt migrén kiváltó oka lenne, abban általában egyetértés van, hogy a nagyon öreg sajtok fogyasztása nagy valószínűséggel növeli a fejfájás esélyét. Idővel a sajtban lévő fehérjék kialakulásáért felelős tiramin nevű anyag lebomlik, és ennek nagy mennyiségben történő fogyasztása fejfájást okozhat. Néhány sajtfajta, amelyet különösen kerülhetsz, hogy kihagyd a migrént, a svájci, a gouda, a cheddar, a parmezán és a kék sajt.

Élelmiszer-adalékanyagok

A mononátrium-glutamát, amelyet általában a szójaszószban, az ázsiai ételekben, a húsklopfolóban és számos csomagolt élelmiszerben élelmiszer-adalékanyagként használnak, sok migrénes fejfájásra hajlamos embernél hasmenést, görcsöket és szörnyű fejfájást okoz. A szójaszósz esetében amellett, hogy a mononátrium-glutamát a migrén egyik fő kiváltó oka, a sós íz dehidratációt is okozhat, ami szintén egy lehetséges fejfájás kiváltó ok.

Különösen ügyeljen az olyan élelmiszerdobozok címkéire, amelyek „hidrolizált fehérjét”, „hidrolizált zsírt” vagy „minden természetes tartósítószert” tartalmaznak – ezek a kifejezések a mononátrium-glutamát szinonimái.

Hideg ételek

A hideg ételek, például a fagylalt túl gyors elfogyasztása szúró fájdalmat okozhat. Ez a hidegre adott reakció, és nagyobb az esélye a fejfájás kiváltásának, ha túlmelegszik. A fájdalom gyakran körülbelül 30-60 másodperc alatt éri el a tetőpontját. A legtöbb embernél a fájdalom köztudottan nagyon gyorsan elmúlik. A megoldás az, ha lassabban issza meg a hideg italt vagy eszi meg a fagylaltot.

Feldolgozott húsok

Bár nincsenek olyan tanulmányok, amelyek bizonyítják, hogy a feldolgozott húsok fejfájást okoznak, de a feldolgozott húsokban általában tartósítószerként használt nitritek és nitrátok felhígíthatják az ereket, és fejfájást okozhatnak. Emiatt lehet, hogy a legjobb, ha kerüljük a feldolgozott szalonnát, marhahúst és hot dogot.

Diétás italok

Néhányan úgy gondoljuk, hogy a diétás gyümölcslevek és üdítők segítenek a fogyásban. Ezek azonban nulla kalóriát és rendkívül kevés tápanyagot tartalmaznak, ami hosszú távon fogyasztva károsíthatja az egészséget. Ráadásul nagyon szoros kapcsolat van az ezekben a diétás italokban található mesterséges édesítőszer, az aszpartám és a fejfájás között. Ha Ön olyan valaki, akinél migrén jelentkezik, miután megivott egy kalóriamentes italt, mindenképpen ellenőrizze az összetevők listáját a címkén, amikor legközelebb úgy dönt, hogy ilyeneket vásárol.

Fűszeres ételek

A fűszeres vagy sült ételek fogyasztása, átmenetileg növeli a savtermelést a gyomrodban. Néha ez a sav képes felfelé haladni a nyelőcsövön vagy az ételcsövön keresztül. Ez savas refluxot eredményez, és felelős lehet súlyos fejfájás és migrén kialakulásáért.

A probiotikumok által okozott migrén jó dolog

Sokan panaszkodnak arra, hogy egy csésze joghurt elfogyasztása után fáj a fejük. A fejfájás szintén gyakori a probiotikus kiegészítők és más erjesztett ételek fogyasztása után.

Különös módon ez valójában jó jel, mert azt jelenti, hogy a jó baktériumok arra ösztönzik a szervezetet, hogy felszabadítsa az összes méreganyagot és vegyi anyagot. Ezek többnyire a zsírszövetben raktározódnak, és a szervezetben különböző kivezető utakon keresztül távoznak, például vizeléssel, izzadással és székletürítéssel.

Csokoládé: Tényleg migrént vált ki?

Kutatások szerint a csokoládéban lévő kakaó valóban védheti a migrénes fejfájást okozó idegsejteket. Mégis, a fejfájásban és migrénben szenvedők 22%-a ismeri fel a csokoládét, mint az egyik fő fejfájás kiváltó okot.

Tény azonban, hogy sok migrénes embernél épp a fejfájás kezdete előtt megnő az étvágy és az ételek édesség utáni sóvárgás. Ez azt jelentheti, hogy a csokoládéfogyasztás inkább a fejfájás vagy migrén kialakulásának tünete, mintsem annak oka.

Néha azonban valóban megkívánjuk a csokoládét, ami aztán migrénhez vezethet, mivel a csokoládéban lévő koffein hajlamos fejfájást okozni.

Megjegyzés: Fontos szem előtt tartani, hogy a csokoládéérzékenység nem azonos a csokoládéallergiával. A fejfájás és a migrén a csokoládéérzékenység tünetei, ahol a következmények sokkal kisebbek és rövid távúak.

A csokoládéallergia ezzel szemben súlyosabb, és számos súlyos tünettel jár, mint például ekcéma, csalánkiütés, mellkasi fájdalom, pánik, légszomj, zavartság, szédülés, gyenge pulzus, valamint a száj, a nyelv vagy a torok olyan mértékű duzzanata, hogy az megnehezíti a nyelést vagy a légzést. A legjobb, ha felveszi a kapcsolatot egy orvosi segélyhívó telefonszolgálattal, ha valakinél a csokoládéallergia tüneteit látja.

Hogyan segíthet a fejfájáskövető napló vezetése

A fejfájás vagy migrénes epizódok részletes feljegyzésének vezetése mélyebb betekintést nyújthat a kiváltó okokba és abba, hogyan kerülheti el azokat. Nagyon fontos, hogy kifejezetten foglalkozzon a fejfájás történetével, ahelyett, hogy csak úgy mellékesen, a rendszeres orvoslátogatás részeként megemlítené a fejfájást. Az orvos segíthet a naplójából a minták azonosításában, ami viszont segíthet meghatározni, hogy milyen típusú fejfájása van, és milyen kezelések lehetnek a legelőnyösebbek az Ön számára.

A feljegyzései tartalmazhatnak információkat a következőkről:

• Mikor kezdődött a fejfájás.
• Milyen gyakran fáj a feje.
• Hol érzi a legnagyobb fájdalmat.
• Milyen típusú fájdalomról van szó (szúró, lüktető stb.).
• Bármilyen egyéb tünet (például rosszullét vagy látási problémák).
• Mennyi ideig tartanak az egyes migrénes rohamok.
• Milyen kezeléseket szed.
• Mennyire hatékony (vagy hatástalan) a kezelés.

Minél több szempontot rögzít a mindennapi életből, annál hasznosabbak lesznek a feljegyzései. Választhat, hogy mit írjon bele:

• Mit és mikor eszik (gondoljon arra, hogy kihagyott vagy késleltetett-e bármilyen étkezést).
• Bizonyos gyógyszerek, amelyeket esetleg más betegségekre szed.
• Vitaminok vagy bármilyen egészségügyi termék, amelyet fogyaszt.
• Mennyit tud aludni egy nap.
• Milyen gyakorlatokat és egyéb tevékenységeket végez.
• Külső tényezők, például az időjárás.
• A menstruációs ciklus időpontja.

Különösen hasznos feljegyezni, ha a migrénes rohamot megelőzően valami mást csinált, például kihagyott egy étkezést. Különösen fontos feljegyezni, hogy mit csinál a rohamot megelőző 6-8 órában.