Egyetlen fűszer hatékonyan küzdhet a rák ellen

Mi lenne, ha a rák elleni küzdelem egyetlen fűszerre korlátozódna? A tudósok szerint ez lehet a helyzet. A kurkuma, más néven Curcuma longa az ayurvédikus gyógyászat egyik legelismertebb fűszere. Mindez a kurkumin, a kurkuma elsődleges hatóanyagának köszönhető.

A kurkumin adja a fűszer élénksárga árnyalatát is. A színe olyan élénk, hogy tálakat és kanalakat is képes megfesteni! De miután megtudtad, hogy miként képes a rák ellen küzdeni, ezek a sárga foltok talán már nem is tűnnek olyan rossznak.

Hogyan küzd a kurkuma a rák ellen?

A kurkuma a kurkumának köszönheti tehetségét. Ez a vegyület erős antimikrobiális hatású, de amikor a rákról van szó, egyértelműen ellopja a show-t.

1. Legyőzi az oxidatív stresszt

Az oxidatív stressz a szabad gyökök által okozott káros folyamat. Károsítja a DNS-t, a sejteket olyan változásokra kényszeríti, amelyek a rák növekedését váltják ki. Antioxidánsként azonban a kurkumin képes megtalálni és elpusztítani ezeket a szabad gyököket. Ami az oxidatív stresszhez vezető molekuláris útvonalakat illeti? A kurkumin ezeknek is véget vet.

2. Csökkenti a gyulladást

A gyulladás az oxidatív stressz mellett áll. A kurkumin azonban erőteljesen szabályozza a citokineknek nevezett gyulladáskeltő fehérjéket. Ugyanakkor serkenti az immunsejteket, például a makrofágokat és a monocitákat. Ez szintén blokkolja a citokineket, így segítve a szervezetet a gyulladás kordában tartásában.

3. Megakadályozza a rákkeltést

A karcinogenezis akkor következik be, amikor az egészséges sejtek rákká alakulnak. Szerencsére a kurkumin megállíthatja ezt a folyamatot! Megakadályozza a karcinogenezist azáltal, hogy módosítja a karcinogenezishez szükséges sejtes útvonalakat. A sejtek viszont egészségesek és normálisak maradnak.

4. Elnyomja a tumorindukáló enzimeket

A szervezetben az enzimek a katalizátorok minden kémiai reakció mögött. Ez magában foglalja a daganatok kialakulását és növekedését is, de nem akkor, amikor a kurkumin a városban van. Konkrétan gátolja a lipoxigenázt és a ciklooxigenázt, két olyan enzimet, amelyek elősegítik a tumorok kialakulását.

5. Gátolja az angiogenezist

Szeretné elpusztítani a rákos sejteket? Vágja el a vérellátásukat! Az angiogenezis, vagyis az a folyamat, amikor a már meglévő erekből új erek képződnek, táplálja a rákos sejteket. A BioMed Research International című szaklapban megjelent állatkísérlet szerint azonban a kurkumin megakadályozhatja ezt.

Hogyan szedjünk kurkumát a rák ellen

A kurkuma mérgező lehet a rákos sejtekre, de a normál sejteket nem károsítja. Pontosan ez az, ami a kurkumát olyan csodálatosá teszi. Hogy kiaknázd az előnyeit, nézd meg ezt az 5 módot, ahogyan fogyaszthatod ezt a fűszert.

1. Turmixok

A kurkuma a gyulladáscsökkentő turmixok népszerű összetevője. Ha szereted a pikáns rúgást, párosítsd gyömbérrel és citrommal. Kombináld a kurkumát banánnal, ananásszal és áfonyával, hogy édesítsd a dolgokat.

2. Tea

Szereted a teát, de nem szeretnél koffeint? Főzz magadnak egy csésze meleg kurkumateát. Jól működik mézzel, citrommal, fahéjjal és kardamommal.

3. Arany tej

Ez a trendi ital gyorsan átvette a cukros tejeskávék helyét. Egy edényben, közepes lángon keverj össze 1 csésze kókusztejet, 1 evőkanál mézet, fél teáskanál kurkumát és 1 teáskanál őrölt gyömbért. Miután elkeveredett, kortyolgassa és élvezze.

4. Ice Pops

A hideg aranytej és a kurkuma turmixot jégkrémekké fagyaszthatjuk. Tegye el egy nyári napra, vagy bármikor, amikor édességre vágyik. A formákba akár friss gyümölcsöt is tehetsz.

5. Főtt ételek

A tésztától az omlettig szinte minden ételre ráfér egy csipetnyi kurkuma por. Fűszerezze vele a sült zöldségeket vagy a lazacot. Adja a leveshez a melegítő hatás érdekében.