Egészségügyi előnyei kendermagok

Szórja őket tésztákra, salátákra és turmixokra, süsse őket müzlibe, keverje őket a reggeli zabpehelybe, adja őket ecetbe, vagy akár turmixolja és szűrje le őket tej készítéséhez – a kendermag sokoldalú és finom. Hogy a dolog még jobb legyen, táplálkozási minőségük a táplálkozási szakemberek listáinak élére repítette őket. A kendermagok a kender növény magjai. Annak ellenére azonban, hogy ugyanabba a családba tartoznak, mint a kannabisz (marihuána), más fajtát képviselnek, és csak nyomokban tartalmaznak THC-t, amely a marihuánában található pszichoaktív vegyület. Íme, az összes egészségügyi előny, amit élvezhetsz, ha ezeket a magokat beilleszted az étrendedbe.

Jó fehérjeforrás

Ha vegán vagy vegetáriánus vagy, fontos, hogy jó minőségű növényi alapú fehérjeforrásokat építs be az étrendedbe. Itt jönnek a képbe a kendermagok. A kendermagban lévő kalória 25%-a fehérjéből származik, és súlyra számítva 2-3 evőkanál körülbelül 11 gramm fehérjét biztosít – hasonló mennyiséget, mint amennyit a marha- és bárányhús biztosít. Ami még jobb, hogy ez a fehérje teljes értékű fehérjeforrás, ami azt jelenti, hogy mind a 9 esszenciális aminosavat biztosítja. Különösen a kendermag tartalmaz jelentős mennyiségben metionin és cisztein aminosavakat, valamint igen magas arginin és glutaminsav tartalommal. Mivel a szervezet nem képes előállítani az esszenciális aminosavakat, fontos, hogy a táplálkozásból szerezzük be őket. Ráadásul a kenderfehérje emészthetősége is jó, még a legtöbb gabonafélénél, diófélénél és hüvelyesnél is jobb.

Segíti az emésztést

Ahogy korábban említettük, a kenderfehérje jobban emészthető, mint a legtöbb más fehérjefajta. Ha pedig hajlamos vagy emésztési problémáidra, a kendermagok beiktatása az étrendedbe segíthet enyhíteni a tüneteket. A benne lévő rostok segíthetik az emésztés jobb egészségét. Már 3 evőkanálnyi hántolt mag 3,6 g rostot tartalmaz, ami a napi ajánlott bevitel 14,4%-át teszi ki. Az egész kendermagok mindeközben jó forrása mind az oldható, mind az oldhatatlan rostoknak. Az előbbi gélszerű anyagot képez a bélben, és értékes tápanyagforrás a hasznos emésztőbaktériumok számára. Az oldhatatlan rostok ezzel szemben a székletet tömörebbé teszik, és segíthetik az ételek és a hulladékok átjutását a bélrendszerben. Ne feledje, hogy a héjas kendermagok, más néven kenderszívek nagyon kevés rostot tartalmaznak, szemben az egész kendermagokkal.

Enyhítheti a premenstruációs szindróma és a menopauza tüneteit

Ha azt tapasztalod, hogy a menstruációdat megelőző napokban fájdalmat érzel, kedvetlen és ingerlékeny vagy, nem vagy egyedül. A reproduktív korú nők akár 80%-a számol be a premenstruációs szindróma okozta fizikai vagy érzelmi tünetekről. Ezeket valószínűleg egy prolaktin nevű hormonra való érzékenység okozza. A kendermagban található gamma-linolénsav prosztaglandin E1-et termel, amelyről megállapították, hogy csökkenti a prolaktin hatását. Egy vizsgálatban, amelyet premenstruációs szindrómában szenvedő nőkön végeztek, napi 1 gramm esszenciális zsírsav – köztük 210 mg gamma-linolénsav – szedése jelentősen csökkentette a tüneteket. Más vizsgálatok szerint a gamma-linolénsav segíthet enyhíteni a tüneteket olyan nőknél, akik nem reagáltak más premenstruációs szindrómás terápiákra. Az ingerlékenység mellett a Gamma-linolénsav enyhítheti a mell érzékenységét, a depressziót és a premenstruációs szindrómával járó folyadékvisszatartást is.

Mindezek mellett, mivel a kendermag magas gamma-linolénsav-tartalommal rendelkezik, tanulmányok a menopauza tüneteinek csökkentésével is összefüggésbe hozták. Bár a pontos mechanizmus e mögött nem világos, a kutatók elmélete szerint a gamma-linolénsav szabályozhatja a menopauzával járó hormonális egyensúlytalanságokat és gyulladást.

Védheti a szív egészségét

A kendermag rendszeres fogyasztása segíthet megelőzni a szívbetegségeket, amelyekről megállapították, hogy világszerte az első számú halálozási okok. Nagy mennyiségben tartalmaznak arginin aminosavat, amely nitrogén-oxidot termel a szervezetben. A nitrogén-oxid pedig egy olyan gázmolekula, amely tágulásra és ellazulásra készteti az ereket, ami alacsonyabb vérnyomáshoz és a szívbetegségek kockázatának csökkenéséhez vezet. Egy nagy, több mint 13 000 emberen végzett vizsgálat megállapította, hogy a megnövekedett argininbevitel csökkentette a C-reaktív fehérje szintjét, amely egy olyan gyulladásjelző, amely magas szint esetén szívbetegséget okozhat.

Ezen kívül a kendermagban található gamma-linolénsavat is összefüggésbe hozták a gyulladás csökkentésével és a szívbetegségekhez hasonló betegségek kockázatának csökkenésével. Állatkísérletek szerint a kendermag csökkentheti a vérnyomást, mérsékelheti a vérrögképződés kockázatát, és segítheti a szív felépülését szívroham után. Tehát a következő bevásárláskor mindenképpen szerezz be egy csomag kendermagot.

Segíthet a bőrbetegségek kezelésében

Akár száraz bőrrel, ekcémával vagy érzékeny bőrrel küzd, a kendermag segíthet. Az omega-6 és omega-3 zsírsavakat 3:1 arányban tartalmazzák (az optimálisnak tartott tartományban), amelyek befolyásolják a szervezet immunválaszait. És mivel tanulmányok szerint az immunrendszer az omega-6 és omega-3 zsírsavak egyensúlyától függ, nem meglepő, hogy a kendermagolaj enyhíti az ekcéma tüneteit. Emellett enyhítheti a száraz bőrt, javíthatja a viszketést, és csökkentheti a bőrgyógyszerek szükségességét. Ennek ellenére ezeket a vizsgálatokat nem kifejezetten kendermaggal végezték. Az étrendjébe való beillesztésük azonban így is biztonságos és egyszerű módja lehet a bőr jobb egészségének elősegítésének.