Az epekövek kialakulásának megelőzését segítő élelmiszerek
Az epehólyag a szervezet csendes katonája. Ez az a kis, körte alakú szerv, amely tárolja és kibocsátja az epét (a máj által termelt folyadékot), hogy segítsen a szervezetnek a zsírok megemésztésében. A különböző problémák közül, amelyek ezt az apró szervet sújtják, a leggyakoribbak az epekövek, amelyek kemény, kristályszerű kövek, amelyek az epehólyagban képződnek. Az epekövek lehetnek koleszterinkövek – amelyek akkor keletkeznek, amikor az epe kristályokat képez a koleszterinnel – vagy pigmentkövek – amelyek akkor keletkeznek, amikor az epe kalciumsókkal és más anyagokkal egyesül. Bár az epekövek pontos oka ismeretlen, úgy gondolják, hogy az alábbi tényezők bármelyike okozhatja.
Az epekoleszterinszint emelkedése.
Elégtelen epesók, ami megakadályozza a koleszterin feloldódását.
Az epében lévő egyéb anyagok, amelyek koleszterinkristályok kialakulását eredményezik.
Koncentrált epe.
Az olyan tényezők, mint az elhízás és a helytelen táplálkozás növelik az epekő kialakulásának kockázatát. Ha természetes módon szeretné megelőzni az epekő kialakulását, íme 6 élelmiszer, amely segíthet.
Kurkuma
A kurkumin, a kurkuma hatóanyaga már régóta ismert számos egészségügyi előnyéről, többek között az epekő megelőzéséről. Fokozza az epeáramlást, ami javítja a zsíremésztést. Ez pedig csökkenti az epekő kialakulásának kockázatát. Segít továbbá a koleszterinszint csökkentésében és az egyébként epekövet képző elemek lebontásában is.
Naponta 1 teáskanál és 1 evőkanálnyi kurkumát fogyaszthat. Adhatja az ételhez főzés közben, vagy keverheti meleg tejjel vagy vízzel és mézzel. A felszívódásának fokozása érdekében adhat hozzá egy kis fekete borsot is. A fekete bors piperint tartalmaz, azt a hatóanyagot, amely a bors csípősségét adja, és fokozza a kurkumin felszívódását.
Bár a kurkuma segít fenntartani az epehólyag egészségét, vérhígító hatása is van. Ha tehát vérhígító gyógyszereket szedsz, vagy epeúti elzáródásaid vannak, fogyasztása előtt beszélj orvosoddal.
Friss gyümölcsök és zöldségek
Az epehólyag a májjal együttműködve távolítja el a méreganyagokat a szervezetből. Tehát, hogy megakadályozza a koleszterin és a kalcium kikristályosodását és epekő kialakulását, az epehólyagját és a máját rendszeresen méregteleníteni kell. Az olyan lúgosító gyümölcsök és zöldségek, mint a citrom, az alma, a cékla, a zeller és a paradicsom fogyasztása csökkenti a gyulladást, és méregteleníti mind a májat, mind az epehólyagot. A friss gyümölcs- és zöldséglevek fogyasztása szintén jótékony hatású éppen ezért. A szűretlen, nyers almalé – különösen – igen hasznos, mivel nagy mennyiségű pektint tartalmaz, amely nemcsak a meglévő epeköveket puhítja, hanem az újak kialakulását is megakadályozza.
Egészséges zsírokban gazdag élelmiszerek
Az egészséges zsírok (egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírsavak) megfelelő mennyiségű bevitele csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben, így csökkentve az epekő kialakulásának kockázatát. Mivel a szervezeted nem tud sok ilyen zsírt előállítani, a bennük gazdag élelmiszerek beépítése előnyös lehet számodra. Az egyszeresen telítetlen zsírsavakkal való ellátottság érdekében adj az ételeidhez olívaolajat. Emellett fogyasszon zsíros halakat, például lazacot, tavi pisztrángot, makrélát és szardíniát, hogy többszörösen telítetlen omega-3 és omega-6 zsírsavakkal lássa el szervezetét. Az olívaolajhoz adhat egy csipet citromot, hogy fanyar, egészséges házi vinaigrette-et készítsen. Adja hozzá friss salátákhoz, és fogyassza rendszeresen. Egy ilyen vinaigrette jól illik a halakhoz is.
Kávé
A koffein ellentmondásos, de egy csésze kávé talán segíthet megelőzni az epekövet. Azok, akik naponta 1-2 csésze kávét isznak, állítólag kisebb az epekő kialakulásának kockázata, mint azoké, akik nem isznak. A koffein epekövek kockázatát csökkentő hatása azzal hozható összefüggésbe, hogy serkenti az epeáramlást. Bár egy csésze kávé általában nem árt, konzultáljon orvosával, mielőtt növelné a koffeinbevitelt.
Rostban gazdag élelmiszerek
Az élelmi rostok megakadályozzák a koleszterin felhalmozódását az epében, ami csökkenti az epekő kialakulásának esélyét. Tehát az olyan élelmi rostban gazdag élelmiszerek fogyasztása, mint a hüvelyesek, a zabpehely, az árpa, az édesburgonya, a fehérrépa, a kelbimbó, a kelbimbó, az articsóka, a spárga, a lenmag, a narancs, a sárgabarack, a grapefruit és a mangó segíthet elkerülni az epekövet. Próbálja ki kedvencei kombinációját ezek közül az élelmiszerek közül, hogy minden étkezésből elegendő rostot kapjon.
Vasban gazdag élelmiszerek
A vashiány növeli az epekő kialakulásának kockázatát. Ezért kezdjen el vasban gazdag ételeket, például spenótot, kelkáposztát, tengeri zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat fogyasztani, hogy fokozza a koleszterin anyagcserét és megelőzze az epekő kialakulását.
Az említett ételek fogyasztása mellett íme néhány étkezési szokás, amelyet beépíthet az epekő kialakulásának megelőzése érdekében.
Ételszokások, amelyek csökkenthetik az epekő kockázatát
Ne hagyja ki az étkezéseket: Az étkezések kihagyása az epe felhalmozódását okozza az epehólyagban. Amíg pedig a következő étkezésig az epe tovább halmozódik, növelve az epekő kialakulásának esélyét. Napközben rendszeres időközönként fogyasszon kisebb étkezéseket, hogy az epe folyamatosan távozhasson az epehólyagból a vékonybélbe, megakadályozva ezzel a felhalmozódását.
Kövesse a kiegyensúlyozott étrendet: A magas kalóriatartalmú és zsírtartalmú ételek növelik az epekő kialakulásának kockázatát. Ezért fogyasszon kiegyensúlyozott, magas zsírtartalmú ételeket, például sült krumplit, chipseket, pizzát és jégkrémet tartalmazó étrendet. Ügyeljen arra, hogy minden étkezésébe több növényi eredetű ételt építsen be, hogy azok lúgosító varázslatot fejtsenek ki az epehólyagjára.
Tartsa meg az egészséges testsúlyt: A kényszerdiéta és a gyors fogyás epekövet okozhat. Ha tehát fogyni szándékozik, tegye ezt lassan, helyes táplálkozással és a testmozgás beépítésével a napi rutinjába.
Módosítsa étkezési szokásait, és kezdjen el egészségesen táplálkozni, hogy epehólyagját jó formában tartsa, és megszabaduljon a bosszantó epekövektől.
