Az emésztés fontossága és tippek a javítására

Az emberi emésztőrendszert, ha nem is belülről, de kívülről ismeri. Az emésztés akkor kezdődik, amikor az ételt a szájába veszi, megrágja és lenyeli. Az étel teljes emésztése 24 és 72 óra között zajlik. Ez az időtartam azonban személyenként változik, különböző tényezők alapján.

Az emésztés időtartamát befolyásoló tényezők

Minden emésztőrendszerben ugyanaz a folyamat megy végbe – a táplálék a szájban lebomlik, áthalad a nyelőcsövön, és eljut a gyomorba. A táplálékot tovább bontják, hogy a szervezet felszívódhasson, aminek nagy része a vékonybélben történik. A fel nem szívódott anyagok a vastagbélbe kerülnek, és az emésztetlen anyagok kiválasztódnak. Az egyetlen dolog, ami különbözik, az az eltelt idő, amely a következő tényezőktől függ:

Az étel mennyisége és típusa: A táplálék megemésztéséhez szükséges idő az elfogyasztott táplálék mennyiségétől és típusától függ. Például a fehérje- és zsíros ételek, például a hús és a hal megemésztése hosszabb időt vesz igénybe, mint a rostban gazdag ételeké, például a zöldségeké és a gyümölcsöké.

Nem és életkor: Ahogy öregszünk, az emésztés és az anyagcsere lelassulhat. Ahogy az emésztőrendszer lelassul, a szervezet nem juthat elegendő tápanyaghoz, így a szervezet hajlamosabb lesz az emésztési problémákra.

Hőmérséklet: Az emésztésben részt vevő kémiai folyamatok gyorsabban zajlanak, ha a hőmérséklet emelkedik (akár 40 °C-ig).

Meglévő emésztési problémák: A meglévő emésztési problémák, mint például a Crohn-betegség, természetesen befolyásolják a táplálék feldolgozásának módját a szervezetben.

Miért fontos az emésztés?

Az emésztés azért fontos, mert lebontja a szájba kerülő táplálékot, és elérhetővé teszi azt a szervezet számára az energia, a növekedés és a sejtjavítás számára. Az ételek és italok összetett molekulákat tartalmaznak, amelyeket egyszerűbbekre kell lebontani, hogy a szervezet felhasználhassa őket. A szervezet tehát az ételekből és italokból származó tápanyagokat szénhidrátokra, fehérjékre, zsírokra és vitaminokra bontja.

Szénhidrátok: A szénhidrátok az élelmiszerekben található cukrok, keményítők és rostok, és két típusra oszthatók: egyszerű (cukrok) és összetett (keményítő és rost) szénhidrátok. Az egyszerű szénhidrátok természetes módon olyan élelmiszerekben találhatók, mint a gyümölcsök, zöldségek, tej és tejtermékek. Az összetett szénhidrátok a teljes kiőrlésű kenyérfélékben és gabonafélékben, a keményítőtartalmú zöldségekben és a hüvelyesekben találhatók.

Fehérjék: Az olyan élelmiszerek, mint a hús, a tojás és a bab nagy fehérjemolekulákból állnak, amelyeket a szervezet aminosavakként emészt meg és vesz fel.

Zsírok: A zsírok olyan gyümölcsökben, mint az avokádó, és olyan olajokban, mint a repce- és olívaolaj, vannak jelen. Ezek egészséges zsírok, jót tesznek a szervezetnek, és az emésztés során zsírsavakra és glicerinre bomlanak le. Segítik a zsírban oldódó vitaminok, például az A, D, E és K vitaminok felszívódását is.

Vitaminok: A vitaminokat zsírban oldódó (A-, D-, E- és K-vitamin) és vízben oldódó (B- és C-vitamin) vitaminokba sorolják. A zsírban oldódó vitaminok a májban és a zsírszövetekben raktározódnak, a vízben oldódó vitaminokat pedig a szervezet nem könnyen tárolja – a felesleg a vizelettel távozik.

A szervezet számára szükséges összes tápanyag így az emésztés miatt áll rendelkezésre. Bármilyen, az emésztést befolyásoló folyamat viszont befolyásolja a tápanyagok hozzáférhetőségét, és enyhe vagy súlyos egészségügyi problémákat eredményez.

Tippek az emésztés javításához

Az emésztőrendszer zavartalan működésének fenntartása és az emésztési zavarok megelőzése érdekében itt van néhány tipp, amit érdemes szem előtt tartani:

1. Egyen teljes értékű élelmiszereket

Az olyan teljes értékű élelmiszerek, mint a friss zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonafélék rostban gazdagok, és lehetővé teszik, hogy az étel zökkenőmentesen mozogjon az emésztőrendszerben. A rostban gazdag ételek emellett hosszabb ideig tartják a jóllakottság érzését, így a felesleges sóvárgást is kordában tartják.

2. Kerülje a feldolgozott élelmiszereket

A feldolgozott élelmiszerek tápértéke alacsony, és a legtöbbjük olyan adalékanyagokat tartalmaz, amelyek javítják a színüket, ízüket és állagukat. Ezen adalékanyagok némelyike emésztési problémákat, például hasmenést okozhat. Ezért az emésztés és az általános egészség javítása érdekében mindig jó, ha korlátozzuk vagy teljesen elkerüljük a feldolgozott élelmiszereket.

3. Tartsa egészségesen a bélrendszerét

Bélrendszerét egészségesen tarthatja, ha probiotikumokat ad az étrendjéhez. Ezek növelik a jó baktériumokat az emésztőrendszerében, és felveszik a harcot a káros baktériumokkal. Az olyan erjesztett élelmiszerek, mint a joghurt, a kefir, a natto és a tempeh jót tesznek a bélrendszer és ezáltal az emésztőrendszer egészségének megőrzéséhez.

4. Sétáljon étkezések után

Mindig megvárod, amíg hazaérsz, hogy valamilyen fizikai tevékenységet végezz? Változtasson ezen egy rövid, 10 perces sétára minden étkezés után. Kutatások kimutatták, hogy egy ebéd vagy vacsora utáni séta csökkentheti a vércukorszintet. Valójában a séta közvetlenül egy nehéz étkezés után hatékonyabb a fogyás szempontjából, mintha egy órát várnál utána. A rendszeres testmozgás erősítheti az emésztőrendszert is.

5. Tartsa magát hidratáltan

A sok víz fogyasztása elengedhetetlen az emésztéshez. Fontos azonban megjegyezni, hogy az étkezés közbeni vízivás nem egészséges szokás. Javasolt legalább 30 perccel az étkezés előtt vizet inni.

6. Kezelje a stressz szintjét

Ha elég stresszes vagy ahhoz, hogy a menekülés vagy harc választ (a szervezet reakciója valami veszélyes dologra) váltson ki, az emésztés vagy lelassulhat, vagy akár le is állhat, így minden energiát a vélt fenyegetéssel való szembenézésre fordítanak. Ezért fontos, hogy kezelje a stressz-szintjét, hogy az emésztés zavartalanul működjön. A jóga és a relaxációs terápia más formái segíthetnek.

7. Aludjon sokat

Ha az alvási ciklusod zavart szenved, akkor az emésztőrendszered is. A 8 óra megszakítás nélküli alvás biztosítja, hogy az emésztőrendszernek legyen ideje pihenni és helyreállni az étkezések között. Az alváshiány hajlamossá tesz a stresszre, ami fokozza az emésztési zavarokat, például az emésztési zavarokat és a gyomorégést.

A megfelelő emésztés és az ételek kiürítése a jó egészség kulcsa. A jó emésztőrendszer biztosítja, hogy a szervezet megkapja a fejlődéséhez és növekedéséhez szükséges összes tápanyagot, és az immunrendszert is erősebbé teszi.