A vöröshagyma fogyasztásának egészségügyi előnyei

Gyakran kerüljük a csípős és kellemetlen lehelet miatt, de a hagyma, különösen a vöröshagyma sokkal többet tud, mint az íze. A vöröshagyma megéri a könnyeket, mivel olyan tápanyagokat tartalmaz, mint a króm és a kvercetin, amelyek csökkentik a gyulladást, harcolnak a szabad gyökök ellen, és javítják a bélrendszer egészségét is. Próbáld meg megtartani a hagyma külső rétegeit, mivel azok rostokban, antioxidánsokban és flavonoidokban gazdagok. Bár a vöröshagyma és a fehér hagyma meglehetősen hasonló, a vöröshagyma jobb, mivel nagyobb mennyiségben tartalmaz jótékony tápanyagokat.

Íme 5 ok, amiért feltétlenül vöröshagymát kell ennie.

Csökkenti a rák kockázatát

A vöröshagyma egy erős flavonoidot, a kvercetin nevű anyagot tartalmazza, amely elősegíti a rákos sejtek pusztulását. Gátolhatja a rákos sejtek növekedését a prosztata-, mell-, vastagbél-, hasnyálmirigy- és petefészekrákban.

Emellett a kvercetin antioxidáns hatást fejt ki. Küzd a szabad gyökök károsodása ellen, ami befolyásolja a sejtek működését. A szervezetben a szabadgyök-károsodás növeli a sejtmutációkat, károsítja a DNS-t és a sejtmembránt, és elősegíti az egészséges sejtpusztulást.

Javítja a szív egészségét

Míg az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) vagy „rossz koleszterin” növeli a szívbetegségek kockázatát, a magas sűrűségű lipoprotein (HDL) vagy „jó koleszterin” csökkenti annak kockázatát. A rossz koleszterin az érelmeszesedés egyik fő oka, mivel a plakkok felhalmozódása az artériákban beszűkíti azokat, és megakadályozza a megfelelő véráramlást.

A vöröshagymában található kvercetin antioxidánsként nemcsak a rossz koleszterint csökkenti, hanem a vérnyomást is csökkenti, és megakadályozza az artériák megkeményedését, amelyek a szívbetegségek fő okai.

Segíti az emésztést

A vöröshagyma inulint tartalmaz, egy oldható növényi rostot, amely az emésztés során nem bomlik le, mivel oldhatatlan rostként képes viselkedni. Az inulin ezen tulajdonsága miatt jótékonyan hat a bélrendszer egészségére.

A lilahagyma fogyasztása enyhítheti a székrekedést és növelheti a bélben lévő jó baktériumokat. A lilahagyma rosttartalma a telítettség fokozása révén képes megfékezni az étvágyat és segít a fogyásban.

Szabályozza a vércukorszintet

A vöröshagyma gazdag forrása a krómnak, amely szabályozhatja a vércukorszintet. Ez jó hír a cukorbetegek és a fogyni vágyók számára, mivel a hagyma fogyasztása nem vezet vércukorszint-ingadozáshoz.

A krómhiány inzulinrezisztenciához vezethet, ami növeli a vércukorszintet, és befolyásolja a szénhidrát-, zsír- és fehérjeanyagcserét. Az inzulinrezisztencia növelheti a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, és megnehezítheti a fogyást.

Küzd a gyulladás ellen

A kvercetin gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően csökkentheti a rossz koleszterinszintet, csökkentheti a szívbetegségek és a rák kockázatát. Ezen előnyök mellett csökkentheti az osteoarthritis és a reumatoid arthritis tüneteit is, mivel gátolja a gyulladást okozó leukotriének, prosztaglandinok és hisztaminok működését.

A vöröshagyma fogyasztása a gyulladás csökkentésével az immunrendszert is erősítheti. A fertőzések aktiválhatják az immunrendszert, és gyulladáshoz vezethetnek. A vöröshagymában lévő kvercetin csökkentheti mind a gyulladást, mind a fertőzést.

Bár a hagymát általában nyersen fogyasztják, és ebben az állapotban előnyösebb, enyhén megfőzve még mindig számtalan egészségügyi előnnyel jár. Vérhígító hatása miatt a vérzékenységben szenvedőknek vagy a közelmúltban végzett műtéteken átesetteknek kerülniük kell a vöröshagyma fogyasztását.