A szaké tudományosan bizonyított előnyei, amelyeket ki kell használnod

Nem titok, hogy a japánok hihetetlenül egészségesek. A legújabb tanulmányok azonban felfedték, hogy még az ivási szokásaik is egészségesek lehetnek. Míg a munka utáni italozás bármely más országban gondot jelenthetne az ember egészségére, Japánban ez nem mindig van így. A japánok kedvenc italáról, az erjesztett rizsből készült szakéról kimutatták, hogy számos egészségügyi előnnyel jár. Ha tehát új kedvenc italra vágysz, ne keress tovább, mint a szaké.

Mi az a szaké?

A szaké egy Japánból származó hagyományos alkoholos ital. Erjesztett rizsből és vízből készül. Az előállítási folyamat hasonló a sörhöz, de élesztő helyett egy speciális gombatörzset, a koji-t használják a rizsben lévő keményítő cukorrá alakításához. A keveréket ezután élesztővel erjesztik, és az eredmény a szaké. A szaké íze, aromája és alkoholtartalma változhat, és fogyasztható hűtött, melegített vagy szobahőmérsékleten. Japánban népszerű ital, és más országokba is exportálják. Nézzük meg tudományosan megalapozott egészségügyi előnyeit.

Megállíthatja a rákos sejtek növekedését

A szaké tartalmaz bizonyos aminosavakat, amelyek bizonyítottan megállítják a rákos sejtek növekedését és elpusztítják azokat. A Japán Nemzeti Rákkutató Központ 17 éven keresztül 265 000 férfiból álló csoportot vizsgált, hogy megfigyeljék, milyen hatással van a szaké fogyasztása az egészségükre. Arra a következtetésre jutottak, hogy abban a csoportban, akik mindennap szakét ittak, jelentősen alacsonyabb volt a halálozási kockázat, mint azoknál, akik nem fogyasztottak szakét. A szaké különösen hatásos a hólyag-, tüdő-, prosztata- és méhrák progressziójának megállításában.

Csökkenti a szívbetegségek kockázatát

A legjobb (és legszórakoztatóbb) módja a koleszterinszint csökkentésének, az lehet, ha szakét iszol. A szaké csökkenti a szervezet koleszterinszintjét, és megakadályozza a vérrögök kialakulását. Amikor szakét iszol, a szervezeted több urokináz nevű anyagot termel. Az urokináz arról ismert, hogy képes feloldani a vérrögöket, és a termelését serkentő gyógyszereket gyakran adnak az erre hajlamos embereknek. Mivel a szaké természetes módon kiváltja az urokináz felszabadulását, segíthet a vérrögök megelőzésében is.

Késleltetheti a csontritkulást

A tejtermékek talán a második legjobbak a szaké után, ha a csontritkulás megelőzéséről van szó. A szaké számos aminosavat tartalmaz, amelyek segíthetik a vázizomzat fejlődését és fenntartását. A csontritkulás nagyon is valós probléma az idősebb nők számára, ezért a megfelelő étrend és edzésprogram mellett mértékkel fogyasszon szakét, ha szeretné megőrizni csonttömegét.

Szabályozza a vércukorszintet

A cukorbetegeknél a magas vércukorszint rendkívül veszélyes, mert nincs megfelelő inzulin, ami ellensúlyozná ezt. A szaké inzulinaktivátort tartalmaz, amely több inzulin termelésére késztetheti a szervezetet. Ez szabályozhatja a vércukorszintet, és biztosíthatja, hogy ne legyenek hirtelen kiugrások.

Kezelheti az allergiákat

A pollenallergia elkeseríti a nyarat? Próbáljon ki néhány korty szakét. A szaké olyan enzimeket tartalmaz, amelyek blokkolják a kathepszin B-t, azt az anyagot, amely a legtöbb allergiás reakciónkért felelős. Helyileg alkalmazva még a viszkető ekcémás foltokra is enyhülést hozhat, mivel egyes hidratáló vegyületei ellensúlyozhatják a szárazságot.

Fiatalosan tart

Talán a szaké iránti szeretetük az oka annak, hogy a japánok kortalanok maradnak. A szaké erős antioxidánsokat tartalmaz ferulasavak formájában, amelyek megvédhetik a bőrsejteket az oxidáció degeneratív hatásaitól. A ferulasav enyhe UV-fényelnyelőként is működik, így megvédheti a bőrt a nap káros sugarainak egy részétől. Ez azonban nem mentség arra, hogy kihagyd a naptejet.

Táplálhatja a bőrét

Ha egy adag szakét adsz a fürdődhöz, az ragyogóvá teheti a bőrödet. A szaké fontos vitaminokat, aminosavakat és bőrhidratáló vegyületeket, például glicerint tartalmaz, amelyek megakadályozhatják a bőr kiszáradását. Igyál tehát egy feles szakét, és áztasd magad szakéfürdőben, ha egy hosszú, fárasztó nap után szeretnél lazítani.

Ragyogóbbá teheti a bőrét

Japán a fehér bőr megszállottja, így nem meglepő, hogy kedvenc italukról azt is megállapították, hogy ragyogóvá teszi a bőrt. A szaké kojinsavat tartalmaz, amely az egyik legerősebb természetes melaninblokkoló, amit ma ismerünk. Ha szakét alkalmazol a bőrödre, azzal kezelheted a hiperpigmentációt aknés hegek, öregségi foltok és melaszma formájában.