A sáfrány javíthatja a látásvesztést

A sáfrányt nehéz eltéveszteni. Élénk piros-narancs színe van, és a Crocus sativus virágból származik. Az a hír járja, hogy a sáfrány jót tesz a szem egészségének. De vajon igaz ez?

Az biztos, hogy igen. Köszönheti a karotinoidoknak – a pigmenteknek, amelyek a sáfrány színét adják. A szervezetben egyes karotinoidok A-vitaminná alakulnak át – az egészséges látáshoz szükséges tápanyaggá.

A karotinoidok önmagukban is segíthetnek. Végül is antioxidánsok.

Mivel a sáfrány gazdag forrás, csodákat tehet a látásért. Íme, hogyan.

Védi a fotoreceptor sejteket

A retinában vannak a fotoreceptoroknak nevezett sejtek. Ezek „fordítják” a fényt elektromos jelekké, majd vizuális érzékeléssé. Végső soron tőlük függ a látásod.

A fotoreceptorok nagyon keményen dolgoznak! Emiatt érzékenyek az oxidatív stresszre. Az Investigative Ophthalmology & Visual Science című szaklapban megjelent tanulmány szerint azonban a sáfrányban található karotinoidok megvédhetik őket. Még a fotoreceptorok elhalásának mértékét is csökkentik.

Bár a tanulmányt patkányokon végezték, az eredmények mindenképpen figyelemre méltóak.

Megelőzi az időskori makuladegenerációt

Az időskori makuladegeneráció (AMD) a látásvesztés gyakori oka. Ráadásul, mint sok más betegségben, a gyulladás és az oxidatív stressz is nagy szerepet játszik.

A karotinoidoknak köszönhetően azonban a sáfrány segíthet. Ez a fűszer egyszerre rendelkezik gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal. Lehet, hogy éppen erre van szüksége ahhoz, hogy megállítsa – vagy lelassítsa – az időskori makuladegenerációt.

Javítja a retina villódzásérzékenységét

Az időskori makuladegeneráció a retina villódzási érzékenységétől is függ. Ha ez gyenge, az azt jelenti, hogy a retina nem tudja jól feldolgozni a fényt. De ha a retina villódzási érzékenysége magas? A fényfeldolgozás javul, ami jobb látást eredményez.

Sáfránnyal ez utóbbi fog történni. Egy humán résztvevőkkel végzett vizsgálat megállapította, hogy a rövid távú kiegészítés javítja a retina érzékenységét a korai, korral járó makuladegenerációban. Ez biztosan nem gyógymód, de talán pumpálja a féket.

Csökkenti a szemnyomást

A magas szemnyomás a glaukóma vagy a látóideg károsodásának egyik fő kockázati tényezője. A tünetek közé tartozik a rossz perifériás vagy oldalsó látás, de ez általában észrevétlen marad. És ha nem kezelik? Vakság valószínű, ezért kulcsfontosságú a szemnyomás csökkentése.

A sáfrány a karotinoidok antioxidáns erejével éppen ezt tudja megtenni. Ellenkező esetben az oxidatív stressz összezavarja a szem szövetének szerkezetét. Ez megnehezíti a folyadékok átáramlását, ami magas szemnyomáshoz vezet. További kutatásokra van szükség, hogy kiderüljön, a szájon át vagy helyileg alkalmazott adagolás a legjobb.

Megelőzi a szürkehályogot

A rossz látás másik fő oka a szürkehályog vagy a szemlencse elhomályosodása. Ez egyben a vakság első számú oka a világon.

Az oxidatív stressz hatalmas szerepet játszik. Amikor a fehérjék oxidálódnak, lebomlanak és elhomályosodást okoznak. A szem más részei, például a lipidek is károsodnak.

Lépjünk be a sáfrányba és a benne található karotinoidokba. Antioxidánsként harcolnak az oxidatív stressz ellen. Viszont védik a szem szerkezetét, ami a szürkehályog megelőzésének vagy késleltetésének lehetőségét mutatja.

A sáfrány nem gyógyír a vakságra. Mégis, ezekkel az előnyökkel segíthet késleltetni a látásvesztést. Legalábbis biztosan feldobja az életét.