A géntechnológiával módosított élelmiszerek pro és kontra érvei és hátrányai

Tudományos ismereteink olyan messzire vittek bennünket, hogy ma már képesek vagyunk genetikailag megváltoztatni az általunk fogyasztott élelmiszerek DNS-ét. A géntechnológiával módosított élelmiszerek vagy GM élelmiszerek már két évtizede forgalomban vannak, és bár sok pozitív figyelmet kaptak, vannak negatív hírek is. Míg egyesek dicsérik hatékonyságukat és előnyös tulajdonságaikat, mások aggódnak a lehetséges hosszú távú hatások miatt. Ha szeretne tájékozódni a genetikailag módosított élelmiszerek előnyeiről és hátrányairól, olvasson tovább.

A géntechnológiával módosított élelmiszerek előnyei

1. Fokozott ellenállás a növekedésgátlókkal szemben

Egy növény növekedését számos tényező gátolja, többek között a rovarok, gyomok és kártevők jelenléte. Bizonyos növényeket, például a kukoricát és a gyapotot genetikailag úgy módosítják, hogy mérgezőek legyenek a rovarokra és kártevőkre. Ezeket a rovarrezisztens növényeket Bt-növényeknek is nevezik, mivel a beléjük beépített géneket először egy Bacillus thuringiensis nevű baktériumfajban azonosították. A géntechnológiával módosított növények egyes fajtáit úgy is módosítják, hogy azok ellenállóak legyenek bizonyos betegségekkel szemben.

2. Megnövekedett képesség az éghajlati viszonyok változásának elviselésére

Bizonyos géntechnológiával módosított élelmiszerek erősebben ellenállhatnak az éghajlati viszonyok változásának. Módosíthatók úgy, hogy ellenálljanak a hőségnek vagy a szárazságnak.

3. Megnövekedett terméshozam és eltarthatóság

A géntechnológiával módosított élelmiszerek a gyorsabb és nagyobb mennyiségű terméshozam képességének köszönhetően életképes lehetőséggé váltak a világ éhínségének leküzdésére. A géntechnológiával módosított élelmiszerek egyes fajtáinak eltarthatósága is megnövekedett, ami előnyös a határokon átnyúló szállítás során.

4. Megnövekedett tápérték és íz

Egyes géntechnológiával módosított élelmiszereket úgy változtattak meg, hogy megnövekedett tápértéket tartalmazzanak. Néhány ilyen táplálkozási szempontból továbbfejlesztett mezőgazdasági termény nagyobb mennyiségű fehérjét, kalciumot és folsavat tartalmazhat. Egyes módosított élelmiszerek íze is jobb lehet, mint a hagyományos társaiké. Lehetőség van mag nélküli gyümölcsfajták előállítására is, amelyek iránt nagyobb a kereslet.

5. Környezeti előnyök

A genetikailag módosított növények termesztése kevesebb földterületet, kevesebb időt és kevesebb pénzt igényel. A növénytermesztés során kevesebb gépre és vegyszerre van szükség, ami közvetlenül csökkenti a környezetszennyezést és a talajeróziót.

A géntechnológiával módosított élelmiszerek hátrányai

1. Szupergyomok

Úgy vélik, hogy a genetikailag módosított növények használata a „szupergyomok” kialakulásához vezethetett. A szupergyomok olyan gyomok, amelyek fokozottan ellenállóvá váltak számos gyomirtó szerrel szemben, különösen a glifozáttal szemben, amelyet gyakran használnak a géntechnológiával módosított élelmiszerek előállítása során.

2. A Bt-rezisztens bogarak populációjának növekedése

A mondás, miszerint „ami nem öl meg, az csak erősebbé tesz”, talán más életformákra is igaz. Kiderült, hogy a rovarrezisztens növények vagy bt-növények használata okozhatta a Bt-rezisztens bogarak kialakulását.

3. A Bt emberekre gyakorolt hatása még további kutatásokat igényel

Az eddigi vizsgálatok nem találtak semmilyen egészségügyi veszélyt a Bt emberi fogyasztásával kapcsolatban a genetikailag módosított élelmiszerek révén. Néhány, állatokon végzett vizsgálat számos negatív mellékhatást mutatott ki, de ezeket emberi mintákban nem figyelték meg. A Környezetvédelmi Ügynökség a géntechnológiával módosított élelmiszereket biztonságosnak ítélte a fogyasztásra, de a lehetséges hosszú távú hatásokkal kapcsolatos további vizsgálatok még folyamatban vannak.

4. Allergiás reakciókat okozhat

Egyre nagyobb az aggodalom, hogy a genetikailag módosított élelmiszerek allergéneket tartalmazhatnak. A Harvard Graduate School of Arts and Sciences által végzett tanulmány azonban azt állítja: „Megfelelő felügyelet mellett a GMO-növények előállításához használt technológiának nem kell több allergiás reakciót kiváltania, mint a hagyományos nemesítésnek. Éppen ellenkezőleg, a GMO-technológiára támaszkodva az élelmiszerbiztonság néhány legnehezebb kihívásának leküzdésében bízunk”. A tanulmány azt is megállapítja, hogy a tudományos fejlődésünk segíthet abban, hogy a jövőben teljesen eltávolítsuk az összes lehetséges allergént az élelmiszerekből.