Gründe für die Aufnahme von Süßkartoffeln in Ihre Ernährung

Wenn Sie ein Fan von Kartoffeln sind und gerne Kartoffelgerichte essen, haben Sie vielleicht schon gehört, dass Süßkartoffeln eine gesündere Alternative sind. Die bescheidene Süßkartoffel ist nicht nur so lecker wie eine Kartoffel, sondern auch gesünder. Die Süßkartoffel, die häufig mit der Süßkartoffel verwechselt wird, ist ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Hier sind einige von ihnen.

Stärkt die Immunität

Wenn Sie häufig unter Erkältungen, Fieber oder Gelenkschmerzen leiden, sollten Sie Süßkartoffeln in Ihren täglichen Speiseplan aufnehmen. Die Süßkartoffel ist eine der reichsten Quellen für Vitamin C, das die Immunität stärkt und Krankheiten in Schach hält. Durch die Verringerung der oxidationsbedingten Zellschäden wirkt Vitamin C als Antioxidans und schützt Sie davor, schädlichen Mikroben und Toxinen zum Opfer zu fallen. Studien zufolge können Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfällen und Krebs senken und die Lebenserwartung erhöhen.

Reduziert Entzündungen

Lokale Entzündungen helfen zwar bei der Wundheilung, aber es sind die chronischen Entzündungen, die uns Sorgen machen. Chronische Entzündungen können zu Erkrankungen führen, die von Verdauungsstörungen über rheumatoide Arthritis bis hin zu bestimmten Krebsarten reichen. Die Süßkartoffel besitzt dank ihres hohen Gehalts an Vitamin A entzündungshemmende Eigenschaften.

Hält Ihre Augen gesund

Die orange Farbe der Süßkartoffel ist auf das Vorhandensein von Carotinoiden, einem organischen Pigment, zurückzuführen. Es wurde beobachtet, dass Carotinoide die Gesundheit der Augen fördern und das Risiko von Augenkrankheiten wie Katarakt verringern. Da ältere Menschen anfälliger für Augenkrankheiten sind, ist es ratsam, Süßkartoffeln zu verzehren, wenn man über 60 Jahre alt ist. Es ist wichtig zu wissen, dass Carotinoide am besten aufgenommen werden, wenn sie mit einer fettreichen Nahrung kombiniert werden. Essen Sie also gebackene Süßkartoffeln zusammen mit Lebensmitteln wie Avocados oder Nüssen (Pekannüsse).

Unterstützt die Wundheilung

Süßkartoffeln können dank ihres Gehalts an Antioxidantien die Wundheilung unterstützen und beschleunigen. Vitamin C wird für die Synthese von Kollagen benötigt, dem Hauptprotein, aus dem die Haut besteht. Ohne Vitamin C ist Ihr Körper möglicherweise nicht in der Lage, Wunden richtig zu heilen.

Unterstützt die Gewichtsabnahme

Zwölf Prozent der Süßkartoffel bestehen aus Ballaststoffen, einem Nährstoff, der für seine Vorteile bei der Gewichtsabnahme bekannt ist. Ballaststoffhaltige Lebensmittel machen schneller satt, verhindern, dass Sie sich überessen, und helfen Ihnen so beim Abnehmen. Außerdem sind die Ballaststoffe in der Süßkartoffel langsam verdaulich, was dafür sorgt, dass man lange satt bleibt, ohne zwischen den Mahlzeiten Hunger zu verspüren.

Hilft bei Diabetes

Studien haben einen Zusammenhang zwischen Kalium und Diabetes nachgewiesen. Es wird angenommen, dass ein niedriger Kaliumspiegel im Körper das Risiko für Diabetes Typ II erhöht. Süßkartoffeln enthalten viel Kalium, das zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen kann. Ballaststoffe sind ein weiterer Nährstoff in der Süßkartoffel, der zu ihren antidiabetischen Eigenschaften beiträgt.

Senkt den Blutdruck

Wenn Sie unter Bluthochdruck oder Hypertonie leiden, besteht ein erhöhtes Risiko für Herzkrankheiten oder Schlaganfälle. Der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Süßkartoffeln kann bei der Regulierung des Blutdrucks helfen. Süßkartoffeln sind reich an Magnesium und Ballaststoffen, die beide den Blutdruck senken und Bluthochdruck verhindern können.

Fördert die Funktion der Lunge

Das in der Süßkartoffel enthaltene Magnesium spielt eine wichtige Rolle bei der Förderung der Lungenfunktion. Die in dem Gemüse enthaltenen Ballaststoffe helfen auch bei der Behandlung von entzündlichen Lungenerkrankungen. Wenn Sie an Bronchitis, Asthma oder einer anderen Atemwegserkrankung leiden, sollten Sie Süßkartoffeln unbedingt in Ihren Speiseplan aufnehmen.

Kochen oder braten Sie Ihre Süßkartoffel und bestreuen Sie sie mit Kümmel und Pfeffer, um sie zu würzen. Sie können sie auch zusammen mit Avocados und Kopfsalat in Ihren Salat geben. Wenn Sie jedoch an einer Nierenerkrankung oder an Nierensteinen leiden, sollten Sie den Verzehr von Süßkartoffeln vermeiden, da sie den Zustand verschlimmern könnten.