Gründe für die Aufnahme von Sprossen in Ihre Ernährung

Die meisten Menschen haben den Eindruck, dass eine gesunde Ernährung automatisch bedeutet, dass sie einen exorbitanten Geldbetrag für hochwertige Zutaten und Lebensmittel ausgeben müssen. Nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein.

Ich verrate Ihnen ein Geheimnis: Es gibt ein Superfood, das es Ihnen ermöglicht, Ihren Körper zu entgiften, Gewicht zu verlieren und mehr Energie zu tanken, während Sie gleichzeitig Ihre Lebensmittelrechnungen auf die Hälfte reduzieren. Es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super vielseitig. Er kann von Kindern und älteren Menschen, Veganern und Nicht-Vegetariern gleichermaßen genossen werden. Er kann innerhalb weniger Tage im Haus geerntet werden, sogar ohne Erde, und ist eine durch und durch sättigende Mahlzeit, ob roh oder gekocht.

Falls Sie es noch nicht erraten haben: Es geht um Sprossen. Sie mögen zwar winzig sein, aber sie enthalten eine ganze Menge Nährstoffe und Vitamine, die Ihr Körper unbedingt aufnehmen muss. Im Folgenden finden Sie eine Liste aller Möglichkeiten, wie Sprossen Ihnen auf die Sprünge helfen und Sie zu einem gesunden Lebensstil verhelfen können.

Sie verbessern Ihre Immunität

Sprossen sind reich an Vitamin C, einem Nährstoff, der die weißen Blutkörperchen dazu anregt, den Körper gegen Infektionen zu verteidigen. Die antioxidative Wirkung dieses leistungsstarken Mikronährstoffs neutralisiert krankheitsverursachende freie Radikale und sorgt dafür, dass Ihr Körper gesund und leistungsfähig bleibt.

Außerdem kann sich der Vitamin-A-Gehalt von Sprossen im Laufe ihrer Entwicklung bis zum Fünffachen ihres ursprünglichen Gehalts vervielfachen. Wie Vitamin C wirkt auch Vitamin A als starkes Antioxidans, was Sprossen zu einer guten Option für den Aufbau eines starken Immunsystems macht.

Sie können Ihren Stoffwechsel ankurbeln

Gekeimte Bohnen und Hülsenfrüchte sind ein wahres Kraftpaket an essenziellen Enzymen, zu denen der Körper sonst über die Nahrung keinen Zugang hat. Dieser Zustrom von Enzymen gibt Ihrem Stoffwechsel einen gesunden Schub.

Da sie viel Eiweiß enthalten, einen Nährstoff, der für die Zellbildung, die Reparatur von Organen, das Wachstum von Knochen und Muskeln und die Regeneration wichtig ist, sind Sprossen auch eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, die allgemeine Gesundheit Ihres Körpers zu verbessern. Aus diesem Grund schwören Ernährungswissenschaftler auf Sprossen als großartige Proteinquelle für Veganer und Vegetarier – gut genug, um sogar Fleisch zu ersetzen!

Sie sind gut für die Gesundheit der Verdauung

Die große Anzahl an stoffwechselanregenden Enzymen in Sprossen trägt auch zur Verbesserung der Verdauung bei. Sie spielen eine wichtige Rolle bei den chemischen Reaktionen, die während des Verdauungsprozesses ablaufen, und helfen so, die Nahrung richtig aufzuspalten, damit die Nährstoffe besser vom Verdauungstrakt aufgenommen werden können.

Außerdem enthalten Sprossen auch viele Ballaststoffe. Da Ballaststoffe den Darmtrakt relativ unverändert passieren, machen sie den Stuhl voluminös. Dies wiederum sorgt dafür, dass die Abfallstoffe mit optimaler Geschwindigkeit transportiert werden, wodurch die Ausscheidung von Abfallstoffen aus dem Körper erleichtert wird. Ballaststoffe lösen auch die Freisetzung von Magensäften aus, die das effiziente Funktionieren der Enzyme unterstützen, die bereits in Sprossen enthalten sind.

Der Verzehr von Sprossen kann daher verdauungsbedingte Beschwerden wie Verstopfung und Durchfall in Schach halten.

Sie können Ihnen beim Abnehmen helfen

Sprossen versorgen den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen und sind gleichzeitig unglaublich kalorienarm. Das bedeutet, dass sie leicht in Ihre Ernährung integriert werden können, ohne dass sie Ihre Abnehmziele sabotieren oder Ihr Risiko für Übergewicht erhöhen. Außerdem tragen Ballaststoffe dazu bei, dass Sie sich lange satt fühlen, da sie Ihren Stuhl voluminös machen. Außerdem hemmen sie die Ausschüttung des Hungerhormons Ghrelin, das dem Gehirn signalisiert, dass man hungrig ist. Das bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel weniger stark ansteigt und abstürzt, was wiederum bedeutet, dass Sie zwischen den Mahlzeiten viel seltener zu leeren Kalorien greifen.

In einer Studie mit Ratten, die zuvor mit einer fettreichen Diät gefüttert wurden, stellten die Wissenschaftler fest, dass die Fütterung von Brokkolisprossen-Extrakt nicht nur zu einer deutlichen Gewichtsabnahme, sondern auch zu einem Fettabbau führte!

Sie können bei der Behandlung von Anämie helfen

Anämie ist ein Zustand, der entsteht, wenn der Eisenspiegel im Körper gefährlich niedrig ist. Wenn Sie nicht genügend eisenhaltige Lebensmittel zu sich nehmen, kann dies zu einem Eisenmangel führen, bei dem die Anzahl der roten Blutkörperchen sinkt, da Eisen ein wesentlicher Bestandteil der Produktion roter Blutkörperchen ist. Dies kann zu Symptomen wie Übelkeit, Müdigkeit, Benommenheit und sogar Magenbeschwerden führen.

Sprossen enthalten Spurenelemente wie Eisen und Kupfer, die für die Regulierung der Gesundheit Ihres Blutes unerlässlich sind. Diese Mineralstoffe tragen dazu bei, die Anzahl der roten Blutkörperchen aufrechtzuerhalten und die Blutzirkulation zu fördern, was wiederum die Fähigkeit der Zellen verbessert, Sauerstoff zu den Organen zu transportieren und deren Leistung zu optimieren.

Sie können Ihr Sehvermögen verbessern

Eine Studie nach der anderen deutet darauf hin, dass eine Vitamin-A-reiche Ernährung die Entwicklung von Katarakten und altersbedingter Makuladegeneration verhindern kann. Außerdem trägt es dazu bei, dass die äußere Hülle des Auges (die Hornhaut) klar bleibt. Außerdem ist es einer der Hauptbestandteile von Rhodopsin, einem Protein in den Augen, das das Sehen bei schlechten Lichtverhältnissen erleichtert.

Sprossen liefern eine gute Dosis Vitamin A, weshalb Ernährungswissenschaftler und Forscher weiterhin davon ausgehen, dass der Verzehr von Sprossen zur Erhaltung einer gesunden Sehkraft beiträgt.