Λόγοι για να αρχίσετε να τρώτε περισσότερο σέλινο σήμερα

Το σέλινο είναι κατά πολλούς τρόπους η “Plain Jane” του κόσμου των λαχανικών. Ενώ άλλα λαχανικά διακρίνονται για τις έντονες γεύσεις και τα φωτεινά τους χρώματα, το σέλινο περνάει κατά κάποιο τρόπο στο παρασκήνιο. Πότε ήταν η τελευταία φορά που ακούσατε κάποιον να λέει ότι το αγαπημένο του λαχανικό είναι το σέλινο; Αλλά με όλα τα οφέλη που έχει να προσφέρει για την υγεία, είναι καιρός το σέλινο να έρθει στο προσκήνιο. Ακολουθούν επτά απίστευτα οφέλη για την υγεία, τα οποία περιέχονται σε ένα κοτσάνι σέλινο.

Είναι η τέλεια τροφή για απώλεια βάρους

Όταν βρίσκεστε σε δίαιτα απώλειας βάρους, το αίσθημα της πείνας γίνεται σύντομα ο μόνιμος σύντροφός σας. Σε μια δίαιτα περιορισμού των θερμίδων το σώμα σας πρέπει να συνηθίσει να τρώει πολύ λιγότερο από ό,τι πριν, μια μετάβαση που σπάνια είναι ποτέ εύκολη. Όμως το σέλινο αποτελεί ένα εξαιρετικό σνακ χαμηλών θερμίδων για όταν νιώθετε πεινασμένοι. Ένα κοτσάνι σέλινο έχει μόνο 20 θερμίδες, ενώ επιπλέον είναι γεμάτο με νερό και φυτικές ίνες. Αυτό σημαίνει ότι όχι μόνο θα κρατήσει χαμηλά τον αριθμό των θερμίδων σας, αλλά θα σας κρατήσει επίσης χορτάτους για περισσότερο χρόνο.

Είναι αντιφλεγμονώδες

Το σέλινο περιέχει πολυσακχαρίτες και πολυφαινόλες, δύο ενώσεις που μειώνουν τις φλεγμονές. Η χρόνια φλεγμονή εμφανίζεται σε ασθένειες όπως οι ρευματισμοί και η αρθρίτιδα, καθώς και σε δερματικές παθήσεις όπως η ακμή και το έκζεμα. Οι ενώσεις του σέλινου καταστέλλουν την παραγωγή φλεγμονωδών ορμονών. Αυτό μειώνει τη σοβαρότητα των φλεγμονωδών ασθενειών και επαναφέρει τις ορμόνες σας σε μια ισορροπημένη κατάσταση.

Μειώνει την κατακράτηση νερού

Ένα εκπληκτικά μεγάλο μέρος του συνολικού σωματικού μας βάρους είναι στην πραγματικότητα απλώς υπερβολική κατακράτηση νερού. Αν δεν κρατάτε τον εαυτό σας σωστά ενυδατωμένο, το σώμα σας κρατάει ό,τι μπορεί να πάρει, αντί να το αφήσει να φύγει. Επειδή το σέλινο αποτελείται κυρίως από νερό, μπορεί να ενυδατώσει το σώμα σας και να σας βοηθήσει να χάσετε το υπερβολικό βάρος νερού. Η περιεκτικότητα του σέλινου σε νερό το καθιστά επίσης πολύ αποτελεσματικό στην αποτοξίνωση του σώματός σας, μεταφέροντας τις ακαθαρσίες έξω από το σύστημά σας.

Βελτιώνει την πέψη σας

Η κατανάλωση σέλινου βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και σας ενυδατώνει. Και οι δύο αυτές ιδιότητες το καθιστούν ένα εξαιρετικό λαχανικό για να βοηθήσει την πέψη σας. Τα πεπτικά μας όργανα χρειάζονται επαρκή παροχή αίματος για να απορροφήσουν τα θρεπτικά συστατικά από τις τροφές. Πρέπει επίσης να είναι σωστά ενυδατωμένα, αλλιώς δεν μπορούν να παράγουν βλέννα και να μεταφέρουν τα απόβλητα έξω από το σώμα. Η κατανάλωση περισσότερου σέλινου θα μπορούσε να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από πεπτικά προβλήματα και να μειώσετε το φούσκωμα μετά το γεύμα.

Σας βοηθά να γυμναστείτε

Ενώ η υγιεινή διατροφή είναι απαραίτητη για την απώλεια βάρους, μια καλή ρουτίνα προπόνησης είναι εξίσου σημαντική. Αν όμως δεν έχετε συνηθίσει να γυμνάζεστε, μπορεί να αισθάνεστε εξαιρετικά εξαντλημένοι μετά από μια συνεδρία. Για να το αντιμετωπίσετε αυτό, φάτε κοτσάνια σέλινου μετά την προπόνηση ή πιείτε το σε ένα smoothie. Το σέλινο περιέχει νάτριο και κάλιο, δύο μέταλλα που μπορεί να χαθούν αφού ιδρώσετε πολύ. Τα ποτά ηλεκτρολυτών προορίζονται για να σας αναπληρώσουν αυτά τα χαμένα μέταλλα, αλλά το σέλινο λειτουργεί εξίσου καλά.

Διατηρεί το συκώτι σας υγιές

Το συκώτι μας είναι το κύριο αποτοξινωτικό όργανο του σώματός μας, οπότε είναι σημαντικό να το διατηρείτε σε καλή λειτουργία. Εάν φορτώνετε το σώμα σας με πολλές τοξίνες ή έχετε μια διατροφή με υψηλή χοληστερόλη, αυτό θα μπορούσε να σημάνει σοβαρό πρόβλημα για το συκώτι σας. Μελέτες έχουν δείξει ότι το σέλινο μπορεί στην πραγματικότητα να αποτρέψει τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι και να αυξήσει την παραγωγή ωφέλιμων ηπατικών ενζύμων. Αυτό βοηθά το συκώτι σας να ανακάμψει ταχύτερα και να αρχίσει να σας προστατεύει ξανά από τις τοξίνες.

Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Δεν είναι μόνο τα κοτσάνια, οι σπόροι του σέλινου είναι εξίσου ευεργετικοί. Η υψηλή αρτηριακή πίεση προκαλείται συχνά λόγω των στενωμένων αιμοφόρων αγγείων. Οι ενώσεις στους σπόρους σέλινου μπορούν να λειτουργήσουν ως μυοχαλαρωτικό, ενθαρρύνοντας έτσι τα αιμοφόρα αγγεία να επεκταθούν. Αυτό διευκολύνει την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος και μειώνει τα χρόνια υψηλά επίπεδα αρτηριακής πίεσης.