Εκπληκτικά οφέλη που περιέχονται στους σπόρους μουστάρδας

Ανοίξτε οποιοδήποτε ινδικό βιβλίο συνταγών και το πρώτο βήμα είναι σχεδόν πάντα να πασπαλίζετε μερικούς σπόρους μουστάρδας σε λάδι. Μπορεί να είναι πανταχού παρόν στην ινδική κουζίνα, αλλά υπάρχουν πολλοί λόγοι για να συμπεριλάβετε μια καλή κουταλιά σπόρους μουστάρδας στο δικό σας φαγητό. Εκτός από τη μοναδική γεύση που προσδίδει σε κάθε πιάτο, η μουστάρδα είναι επίσης ένας καταπληκτικός τρόπος για να διατηρήσετε τον οργανισμό σας υγιή. Ακολουθούν μερικά οφέλη για την υγεία που μπορείτε να κερδίσετε συμπεριλαμβάνοντας περισσότερη μουστάρδα στη διατροφή σας.

Ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα

Οι σπόροι μουστάρδας περιέχουν μια παχιά κολλώδη ουσία που ονομάζεται βλεννώδης ουσία, η οποία καλύπτει τα έντερά σας και κάνει το ταξίδι για τα κόπρανά σας πολύ πιο εύκολο. Βελτιώνει την ικανότητα του σώματός σας να αποβάλλει τα απόβλητα και σας αποτρέπει από το να αισθάνεστε δυσφορία. Περιέχει επίσης αδιάλυτες φυτικές ίνες οι οποίες είναι εξίσου σημαντικές για την υγεία του εντέρου.

Καταπολεμήστε τις λοιμώξεις του δέρματος με φυσικό τρόπο

Η έντονη μυρωδιά της μουστάρδας προέρχεται από την ένωση θείου που υπάρχει σε αυτήν. Το θείο λειτουργεί από μέσα προς τα έξω για να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις και να διατηρήσει το δέρμα σας καθαρό. Ένα κουταλάκι του γλυκού σπόροι μουστάρδας πασπαλισμένοι πάνω στο φαγητό σας είναι αρκετά ισχυροί για να σας κρατήσουν απαλλαγμένους από κηλίδες.

Μειώνει τα συμπτώματα του χρόνιου άσθματος

Το άσθμα είναι μια σοβαρή χρόνια πάθηση που μπορεί να παρεμποδίσει πολλές πτυχές της ζωής σας. Οι σπόροι μουστάρδας όμως έχουν μέσα τους αρκετές ενώσεις που μπορούν να κάνουν τη ζωή με το άσθμα πολύ πιο εύκολη. Το σελήνιο και το μαγνήσιο υπάρχουν σε αφθονία στους σπόρους μουστάρδας και μπορούν να καταπολεμήσουν τη φλεγμονή των αναπνευστικών οδών και να μειώσουν τη συμφόρηση.

Ενισχύει τον μεταβολισμό σας

Ένας γρήγορος μεταβολισμός είναι το καλύτερο εργαλείο που μπορείτε να αναπτύξετε για να χάσετε βάρος και να το διατηρήσετε. Οι σπόροι μουστάρδας είναι γεμάτοι με πλήθος βιταμινών του συμπλέγματος Β, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού σας και στην ταχύτερη καύση του λίπους. Είναι επίσης απίστευτα ευπροσάρμοστοι στη χρήση τους, οπότε όποια δίαιτα κι αν ακολουθείτε, υπάρχει πάντα ένας τρόπος να προσθέσετε σπόρους μουστάρδας.

Αυξάνει την πυκνότητα των μαλλιών σας

Ποιος από εμάς δεν ονειρεύεται να καμαρώνει πυκνά, λαμπερά μαλλιά; Το έλαιο μουστάρδας περιέχει β-καροτένια, τα οποία μπορούν να διεγείρουν την ανάπτυξη των μαλλιών, ενθαρρύνοντας την ανάπτυξη νέων θυλάκων. Το έλαιο περιέχει διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, μαγνήσιο και λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ευεργετικά για την ανάπτυξη των μαλλιών. Θα μπορούσατε να μαγειρέψετε με ένα κουταλάκι από αυτό το λάδι ή να το εφαρμόσετε τοπικά στα μαλλιά σας για να αποκομίσετε τα οφέλη του.

Μειώνει τη συχνότητα των ημικρανιών

Όποιος έχει υποφέρει από μια έντονη ημικρανία γνωρίζει την αγωνία που μπορεί να προκαλέσει. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου στον οργανισμό θα μπορούσαν να αποτελέσουν έναυσμα για ημικρανίες. Οι σπόροι μουστάρδας περιέχουν μεγάλες ποσότητες μαγνησίου. Η τακτική συμπερίληψή τους στη διατροφή σας θα μπορούσε να κρατήσει μακριά τον κίνδυνο έλλειψης μαγνησίου και να σας προστατεύσει από ένα ακόμη επεισόδιο ημικρανίας.

Σας προστατεύει από τον καρκίνο

Ποιος θα μπορούσε να φανταστεί ότι ένας τόσο μικροσκοπικός σπόρος θα μπορούσε να έχει μια τόσο εκπληκτική ιδιότητα; Οι σπόροι μουστάρδας έχουν ισχυρά φυτοθρεπτικά συστατικά που προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες. Μελέτες έχουν παρατηρήσει ότι η τακτική πρόσληψη επαρκών ποσοτήτων σπόρων μουστάρδας όχι μόνο επιβραδύνει την ανάπτυξη των όγκων, αλλά και εμποδίζει τα κύτταρα να μεταλλαχθούν εξαρχής.

Υγιεινή εναλλακτική λύση για το μαγειρικό λάδι

Το μαγείρεμα με λάδι μουστάρδας είναι πολύ πιο υγιεινό από τη χρήση άλλων φυτικών ελαίων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6. Τα μουσταρδέλαια έχουν μια πιο υγιή ισορροπία ωμέγα-3, τα οποία μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη και να διατηρήσουν το καρδιαγγειακό σας σύστημα υγιές. Έχετε υπόψη σας όμως, ότι το μουστάρδα μπορεί να μυρίζει πολύ πιο έντονα από άλλα έλαια που έχετε συνηθίσει. Έχει επίσης μια πολύ ξεχωριστή γεύση, οπότε μπορεί να σας πάρει λίγο χρόνο για να το συνηθίσετε.

Ανακουφίζει από τον πόνο των μυών

Αν υποφέρετε από μυϊκούς πόνους ή έχετε συχνούς πόνους στο σώμα λόγω χρόνιων ασθενειών, ένα μπάνιο με μουστάρδα μπορεί να είναι ο σωστός τρόπος. Μπορεί να μην ακούγεται πολύ ελκυστικό, αλλά το να προσθέσετε λίγη σκόνη μουστάρδας σε ένα ζεστό μπάνιο και να μουλιάσετε σε αυτό για λίγο θα μπορούσε να σας ανακουφίσει από τους πόνους σας. Η μουστάρδα μπορεί να μην έχει τόσο γλυκιά μυρωδιά όσο τα άλατα μπάνιου, αλλά πιστέψτε μας, είναι πολύ πιο αποτελεσματική.

Σας κρατάει να δείχνετε νεότεροι

Οι σπόροι μουστάρδας είναι γεμάτοι με ένα μεθυστικό κοκτέιλ αντιγηραντικών βιταμινών όπως η Α, η C και η Κ, που μπορούν να κρατήσουν τα πρόωρα σημάδια γήρανσης μακριά. Περιέχει επίσης υγιεινά λιπαρά που βοηθούν το δέρμα σας να διατηρήσει την υγρασία του. Επιπλέον, περιέχουν αρκετά αντιοξειδωτικά που μπορούν να καταπολεμήσουν τις ελεύθερες ρίζες και να προστατεύσουν το δέρμα σας από την οξειδωτική βλάβη.