Απίστευτα οφέλη για την υγεία των πράσινων στελεχών σέλινου

Το σέλινο είναι ίσως το μεγαλύτερο αουτσάιντερ του βασιλείου των λαχανικών. Ενώ τα πιο λαμπερά λαχανικά, όπως το μπρόκολο και το λάχανο, τραβούν τα φώτα της δημοσιότητας, το φτωχό σέλινο αγνοείται εντελώς. Οι όμορφες πιπεριές και οι σαλάτες με παντζάρια γίνονται instagram, αλλά ποιος θέλει να δει το βαρετό σέλινο; Αν έχετε γίνει ένοχοι που στο παρελθόν στρέψατε τη μύτη σας προς το σέλινο, ίσως να θέλετε να αλλάξετε γνώμη. Αυτό το ταπεινό πράσινο κοτσάνι σέλινου είναι στην πραγματικότητα γεμάτο με οφέλη για την υγεία, τα οποία θα θελήσετε να εκμεταλλευτείτε αμέσως.

Είναι χαμηλό σε θερμίδες

Το κοτσάνι του σέλινου είναι ουσιαστικά χωρίς θερμίδες. Ένα κοτσάνι σέλινου περιέχει μόλις 10 θερμίδες. Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος παρακολουθώντας στενά την πρόσληψη θερμίδων, τότε θα πρέπει να το εκμεταλλευτείτε αυτό. Χρησιμοποιήστε τα κοτσάνια σέλινου για να δώσετε όγκο στα γεύματά σας χωρίς να αυξήσετε τον αριθμό των θερμίδων. Είναι απίστευτα ευπροσάρμοστο, οπότε μπορεί να προστεθεί σχεδόν σε κάθε φαγητό που ετοιμάζετε, από χυμούς και σαλάτες, μέχρι τηγανητές πατάτες.

Μειώνει την κακή χοληστερόλη

Τα κοτσάνια του σέλινου περιέχουν μια ένωση γνωστή ως βουτυλοφθαλίδιο, η οποία δίνει στο κοτσάνι το άρωμα και το χρώμα του. Η βουτυλοφθαλίδη είναι επίσης εξαιρετικά αποτελεσματική στη μείωση της κακής χοληστερόλης σας. Η καλή (HDL) χοληστερόλη είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του σώματός σας, αλλά η κακή (LDL) χοληστερόλη είναι υπεύθυνη για τη συσσώρευση πλάκας και τις καρδιακές παθήσεις. Μόλις τέσσερα κοτσάνια σέλινου μπορούν να μειώσουν την παρουσία της LDL κατά σχεδόν 7%, βοηθώντας το κυκλοφορικό σας σύστημα να λειτουργεί καλύτερα.

Περιέχει καλό νάτριο

Με τον ίδιο τρόπο που δεν είναι όλη η χοληστερόλη κακή χοληστερόλη, δεν είναι όλο το νάτριο κακό νάτριο. Το είδος του νατρίου που υπάρχει στο σέλινο ρυθμίζει τα υγρά στο σώμα μας, μας κρατά ενυδατωμένους, στέλνει νευρικά ερεθίσματα και ελέγχει την κίνηση των μυών μας. Με απλά λόγια, το σώμα μας δεν μπορεί να επιβιώσει χωρίς καλό νάτριο. Το σέλινο περιέχει όλο το καλό και καθόλου το κακό είδος νατρίου.

Βελτιώνει την πέψη

Τα στελέχη του σέλινου αποτελούνται κυρίως από νερό, το οποίο είναι σημαντικό για ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Περιέχει επίσης αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες ρυθμίζουν τις κινήσεις του εντέρου. Οι αδιάλυτες ίνες είναι παχύρρευστες ουσίες που μοιάζουν με πηκτή και οι οποίες επενδύουν τα εσωτερικά τοιχώματα των εντέρων σας. Διευκολύνουν την πορεία των αποβλήτων και βοηθούν το σώμα σας να τα αποβάλλει καλύτερα.

Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Σχεδόν κάθε πρόβλημα που αντιμετωπίζει το σώμα μας μπορεί να αποδοθεί σε φλεγμονή. Υποφέρετε από ακμή; Φλεγμονή. Ο πόνος στις αρθρώσεις σας καταβάλλει; Φλεγμονή. Σας δυσκολεύει η αναπνοή; Σωστά μαντέψατε. Φλεγμονή. Τα κοτσάνια του σέλινου έχουν ισχυρές ενώσεις που μπορούν να ηρεμήσουν τη φλεγμονή στο σώμα σας. Δρουν στην πηγή, σας βοηθούν να αισθάνεστε και να φαίνεστε πολύ καλύτερα.

Είναι καλό για τα μάτια σας

Ίσως πρέπει να αντικαταστήσετε τα καρότα με σέλινο, αν θέλετε καλύτερη όραση. Ένα κοτσάνι σέλινου παρέχει το 5% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη Α, προστατεύοντας όχι μόνο την όρασή σας, αλλά και αποτρέποντας τον εκφυλισμό των μυών που σχετίζεται με την ηλικία. Η βιταμίνη Α είναι επίσης απαραίτητη για ένα υγιές ανοσοποιητικό και αναπαραγωγικό σύστημα, οπότε φροντίστε να τρώτε πολύ σέλινο.

Μπορεί να σας προστατεύσει από τον καρκίνο

Μπορεί οι μίσχοι του σέλινου να φαίνονται συνηθισμένοι, αλλά το απλό εξωτερικό τους κρύβει ισχυρά φλαβονοειδή που καταπολεμούν τον καρκίνο. Εμποδίζουν τα κύτταρα να μεταλλαχθούν εξαρχής και να γίνουν καρκινικά. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην καθυστέρηση του καρκίνου του παγκρέατος και του μαστού. Γι’ αυτό συμπεριλάβετε τα κοτσάνια σέλινου στις σαλάτες σας ή στα πράσινα smoothies σας για να φτιάξετε ένα γεύμα που καταπολεμά τον καρκίνο για τον εαυτό σας.

Μπορεί να αυξήσει τη διέγερση

Πώς θα μπορούσε κάτι τόσο μη σέξι όσο το κοτσάνι σέλινου να ενισχύσει τη σεξουαλική σας ορμή; Τα κοτσάνια σέλινου περιέχουν δύο φερομόνες γνωστές ως ανδροστενόνη και ανδροστενόλη, οι οποίες αυξάνουν τα επίπεδα διέγερσής σας. Μην ανησυχείτε λοιπόν όταν το ραντεβού σας δείχνει μπερδεμένο για ένα ρομαντικό δείπνο με επίκεντρο τα κοτσάνια σέλινου. Πιθανότατα θα είναι πολύ πιο ευγνώμονες αργότερα.

Μπορεί να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση

Οι καρδιακές παθήσεις είναι μία από τις κύριες αιτίες θανάτου και συνήθως προκαλούνται λόγω της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Τα κοτσάνια σέλινου έχει διαπιστωθεί ότι είναι αποτελεσματικά στη μείωση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης σε ασθενείς που πάσχουν από χρόνια υψηλή αρτηριακή πίεση. Αυτό θα μπορούσε να οφείλεται στο γεγονός ότι το σέλινο δρα ως χαλαρωτικό και αυξάνει τη ροή ασβεστίου και καλίου μεταξύ των κυττάρων του αίματος.

Μπορεί να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος

Τα κοτσάνια σέλινου μπορούν να λειτουργήσουν ως διουρητικό και να σας κάνουν να τρέχετε πιο συχνά στην τουαλέτα. Αυτό βοηθά στην αποβολή όλων των τοξινών που έχουν συσσωρευτεί στο σώμα σας και μειώνει τις πιθανότητες να αναπτύξετε πέτρες στα νεφρά. Μειώνει επίσης την ποσότητα του ουρικού οξέος στα απεκκριτικά μας όργανα, βοηθώντας στην καταπολέμηση των ουρολοιμώξεων, των προβλημάτων στα νεφρά και των κύστεων.