Φυσικοί τρόποι για να νικήσετε τις τροφικές αλλεργίες

Δεδομένου ότι το φαγητό είναι ένα από τα λίγα πραγματικά σπουδαία πράγματα στη ζωή, η ανακάλυψη ότι έχετε τροφική αλλεργία μπορεί να είναι κατανοητά οδυνηρή για να την αντιμετωπίσετε. Ενώ ο υπόλοιπος κόσμος καταβροχθίζει λαχταριστά πιάτα που σας αφήνουν να σφαδάζετε από πόνο στο στομάχι ή σας κάνουν να ξεσπάτε σε κνίδωση, εσείς έχετε κολλήσει στο να πρέπει είτε να αρνηθείτε ευγενικά είτε να ζητήσετε την ακριβή ανάλυση των συστατικών.

Παραδόξως, ο κόσμος των τροφικών αλλεργιών δεν είναι τόσο μοναχικός όσο νομίζατε. Για εκατομμύρια ανθρώπους που πάσχουν από τροφικές αλλεργίες, το φαγητό συνοδεύεται από μερικές πολύ τρομακτικές αντιδράσεις, μερικές από τις οποίες μπορεί να είναι ακόμη και απειλητικές για τη ζωή.

Τα κακά νέα είναι ότι δεν υπάρχει τρόπος να θεραπεύσετε εντελώς μια τροφική αλλεργία. Τα καλά νέα; Έχουμε μια λίστα με φυσικές σπιτικές θεραπείες που θα σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε τα συμπτώματά σας όταν τα πράγματα ξεφεύγουν από τον έλεγχο. Αρχίστε να κρατάτε σημειώσεις!

Αποφύγετε τους ακόλουθους παράγοντες φλεγμονής

Ορισμένες τροφές μπορούν να ενεργοποιήσουν τον συναγερμό της ανοσολογικής αντίδρασης του σώματός σας και να οδηγήσουν σε φλεγμονή. Αυτό αποδυναμώνει περαιτέρω το ανοσοποιητικό σας σύστημα και σας κάνει ακόμα πιο ευάλωτους σε επικίνδυνες αντιδράσεις στην αλλεργία σας. Επομένως, δεν είναι πυρηνική επιστήμη ότι πρέπει να κρατήσετε αυτές τις τροφές μακριά από το πιάτο σας, όποια κι αν είναι η περίσταση. Ορισμένες από αυτές είναι οι εξής:

Συσκευασμένα/επεξεργασμένα τρόφιμα: Μπορεί να είναι φορτωμένα με γενετικά τροποποιημένα συστατικά όπως σόγια, κανόλα, καλαμπόκι και φυτικά έλαια, τα οποία είναι οι χειρότεροι παραβάτες όταν πρόκειται για τροφικές αλλεργίες. Επειδή τα συστατικά δύσκολα αναγράφονται με σαφήνεια, γίνεται ακόμη πιο δύσκολο να αποκρυπτογραφήσετε αυτά τα τρόφιμα και να μείνετε μακριά τους.

Τεχνητές αρωματικές ύλες: Χρησιμοποιούνται κυρίως σε επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα και μπορούν επίσης να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία κάποιου. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το εκχύλισμα κοχινέλαιου (το οποίο λαμβάνεται από το λέπι των εντόμων και χρησιμοποιείται για την κόκκινη βαφή των τροφίμων) έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις και άσθμα.

Ζάχαρη: Πασίγνωστη για την προώθηση της ανάπτυξης κακών βακτηρίων, η ζάχαρη μπορεί να αποδυναμώσει περαιτέρω το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να προκαλέσει φλεγμονή. Αυτό επιδεινώνει τα συμπτώματα τροφικής αλλεργίας και μπορεί ακόμη και να περιορίσει την ικανότητα του σώματός σας να ανέχεται κανονικά τα τρόφιμα.

Γλουτένη: Πρόκειται για έναν κοινό εκλυτικό παράγοντα αλλεργίας ακόμη και σε άτομα χωρίς κοιλιοκάκη ή αλλεργία στο σιτάρι. Μελέτες δείχνουν ότι η γλουτένη συχνά κατηγορείται για την πυροδότηση των συμπτωμάτων στο 20 έως 45% των ενηλίκων που αναφέρουν μόνοι τους τροφική υπερευαισθησία, ενώ άλλες έρευνες δείχνουν ότι οι ασθενείς αναφέρουν βελτίωση τόσο των γαστρεντερικών όσο και των μη γαστρεντερικών συμπτωμάτων, μετά την έναρξη μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη.

Αποφύγετε αυτά τα κοινά αλλεργιογόνα

Οι τροφικές αλλεργίες είναι αποτέλεσμα του ότι ο οργανισμός αναγνωρίζει ένα μεμονωμένο συστατικό μέσα στο τρόφιμο (όπως οι πρωτεΐνες του αυγού στα αυγά ή οι πρωτεΐνες του γάλακτος στο αγελαδινό γάλα) ως ξένο εισβολέα και ξεκινά μια μάχη για να αποκρούσει αυτόν τον εισβολέα. Αυτό περιλαμβάνει την απελευθέρωση χημικών ουσιών που καταπολεμούν τα αλλεργιογόνα, όπως η ισταμίνη, η οποία πυροδοτεί ένα σύνολο τρομακτικών συμπτωμάτων.

Αν και κάθε τρόφιμο έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, θα ήταν ωστόσο χρήσιμο να γνωρίζετε τις πιο κοινές τροφές που είναι διαβόητες για την πρόκληση μιας πλήρως εκρηκτικής τροφικής αλλεργίας. Ακολουθεί ένας κατάλογος:

Αυγά
Αγελαδινό γάλα
Σόγια
Σιτάρι
Φιστίκια
Ξηροί καρποί
Ψάρια
Οστρακοειδή

Φάτε μια διατροφή πλούσια σε αντιαλλεργικά τρόφιμα

Ακριβώς όπως υπάρχουν ορισμένες τροφές που σχετίζονται με την πρόκληση τροφικών αλλεργιών, υπάρχουν και εκείνες που καταπολεμούν τη φλεγμονή και σας βοηθούν να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με τις παρακάτω τροφές που καταπολεμούν τις αλλεργίες για να σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τα συμπτώματά σας.

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά: Φάτε άφθονο λάχανο, σπανάκι, μαρούλι ρόμινο, ρόκα και νεροκάρδαμο για να δώσετε στον οργανισμό σας μια ισχυρή δόση αντιοξειδωτικών, βιταμινών και μετάλλων. Αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία αποτοξίνωσης του σώματός σας και θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, ώστε να έχετε καλύτερη μαχητική δύναμη όταν πρόκειται για αυτά τα τροφικά αλλεργιογόνα.

Προβιοτικά: Οι τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το μίσο, η κομπούτσα, το ωμό τυρί, το γιαούρτι, το κίμτσι και το ξινολάχανο, είναι εξαιρετικές για την ενθάρρυνση της υγείας του εντέρου και μιας εξαιρετικά ισχυρής ανοσίας. Αυτό θα σας βοηθήσει να μειώσετε την υπερευαισθησία του σώματός σας σε τροφικά ερεθίσματα που οδηγούν σε αλλεργικές αντιδράσεις.

Σπόροι: Οι λιναρόσποροι, οι ηλιόσποροι, οι κολοκυθόσποροι και οι σπόροι τσία είναι γεμάτοι με υγιεινά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Κάντε αυτή τη νόστιμη προσθήκη στη διατροφή σας και ουσιαστικά χτίζετε στον εαυτό σας μια πανοπλία ενάντια σε όλες αυτές τις φλεγμονές. Επιπλέον, επωφελείστε επίσης από μια ολόκληρη σειρά θρεπτικών συστατικών, όπως το μαγνήσιο, το σελήνιο, το μαγνήσιο και η πρωτεΐνη. Επίσης, οι σπόροι αποτελούν μια εξαιρετική μορφή διαιτητικών ινών. Όσο περισσότερους τρώτε, τόσο πιο υγιές γίνεται το έντερό σας!

Βούτυρο αμυγδάλου: Αυτό αποτελεί το τέλειο υποκατάστατο του φυστικοβούτυρου για όσους είναι αλλεργικοί στα φιστίκια. Με υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λιπαρά που μειώνουν τις φλεγμονές, τα προστατευτικά αμύγδαλα είναι χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά φυτοστερόλες, ιχνοστοιχεία όπως το μαγνήσιο και βιταμίνες όπως η ριβοφλαβίνη, τα αμύγδαλα αποτελούν το τέλειο ενισχυτικό για το ανοσοποιητικό.

Γάλα καρύδας: έχεις αλλεργία στο γάλα; Κανένα πρόβλημα! Αντικαταστήστε το με γάλα καρύδας- είναι 100% απαλλαγμένο από σόγια, λακτόζη, γαλακτοκομικά και ζάχαρη και, ως εκ τούτου, είναι απολύτως ασφαλές για να το πίνετε!

Ζωμός οστών: Όταν πρόκειται για την αποκατάσταση της ανοσίας και της εντερικής σας υγείας, ο ζωμός οστών είναι μία από τις καλύτερες τροφές που μπορείτε να έχετε. Εμπλουτισμένος με απαραίτητα αμινοξέα και μέταλλα που είναι ζωτικής σημασίας για την επισκευή και την αναγέννηση, η ανοσία του σώματός σας θα μπει σε υπερδιέγερση και θα κρατήσει τις φλεγμονές μακριά.

Μητρικό γάλα: Για τα βρέφη με τροφικές αλλεργίες, το μητρικό γάλα είναι θεόσταλτο. Σύμφωνα με μελέτες, τα ειδικά για τα αλλεργιογόνα αντισώματα μεταδίδονται από τη μητέρα στους απογόνους μέσω του μητρικού γάλακτος, ενώ άλλες έρευνες δείχνουν ότι οι θηλάζουσες γυναίκες που έτρωγαν διατροφή πλούσια σε αυγά, φιστίκια και οστρακοειδή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης τους θα προστατεύσουν τα μωρά τους από την ανάπτυξη αλλεργιών από αυτές τις τροφές.

Δοκιμάστε να ακολουθήσετε μια δίαιτα εξάλειψης

Ο εντοπισμός των διατροφικών παραβατών που είναι υπεύθυνοι για την πρόκληση της αλλεργίας σας μπορεί να είναι δύσκολος, οπότε θα πρέπει να καταβάλλετε λίγη προσπάθεια για να κάνετε λίγη δουλειά ντετέκτιβ. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να ακολουθήσετε μια δίαιτα αποβολής.

Πρόκειται για ένα βραχυπρόθεσμο διατροφικό πρόγραμμα που διαγράφει διάφορες τροφές που μπορεί να σας προκαλούν πεπτικές αντιδράσεις και αλλεργίες και στη συνέχεια επαναφέρει μία προς μία τις τροφές. Αυτό βοηθά να προσδιοριστεί με ακρίβεια ποια τρόφιμα είναι καλά ανεκτά από τον οργανισμό και ποια όχι, και με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να πάρετε μια πραγματική θεραπεία για τα προβλήματα τροφικής αλλεργίας σας.

Δώστε μια ευκαιρία σε αυτά τα συμπληρώματα

Οι θεραπείες τροφικών αλλεργιών συχνά περιλαμβάνουν τη λήψη συμπληρωμάτων που βοηθούν στην αποκατάσταση της ανοσίας σας, όπως

Προβιοτικά: που προάγουν την ανάπτυξη καλών βακτηρίων στο πεπτικό σας σύστημα και, ως εκ τούτου, κρατούν τα πεπτικά προβλήματα μακριά.

Πεπτικά ένζυμα: αυτά δίνουν στο σώμα σας λίγη επιπλέον βοήθεια στο να διασπάσει την επίμονη τροφική ύλη. Και πάλι, αυτό βοηθά στην πρόληψη της ατελούς πέψης, η οποία πολύ συχνά αποτελεί αιτία για τροφικές αλλεργίες.

Βιταμίνη Β5: που ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και προάγει τη λειτουργία των επινεφριδίων

Αγκαλιάστε τη δύναμη των αιθέριων ελαίων

Ορισμένα αιθέρια έλαια αποτελούν πολύ ισχυρές θεραπείες για τροφικές αλλεργίες. Θα μπορούσατε να δοκιμάσετε τα ακόλουθα:

Αιθέριο έλαιο μέντας: το έλαιο μέντας βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής και ηρεμεί ένα εκρηκτικό πεπτικό σύστημα. Επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμο στην ανακούφιση άλλων συμπτωμάτων τροφικής αλλεργίας, όπως ο κνησμός και οι πονοκέφαλοι. Πάρτε 1-2 σταγόνες εσωτερικά με ένα ποτήρι νερό ή εφαρμόστε τοπικά στους κροτάφους, την κοιλιά ή τις πατούσες των ποδιών.

Αιθέριο έλαιο βασιλικού: Αυτό το έλαιο κάνει θαύματα όχι μόνο στη μείωση των φλεγμονών αλλά και στην ενίσχυση της λειτουργίας των επινεφριδίων και στην αποτοξίνωση του οργανισμού από επιβλαβείς ιούς και βακτήρια.

Αιθέριο έλαιο ευκαλύπτου: αυτό το έλαιο είναι πολύ χρήσιμο στην ανακούφιση του αναπνευστικού συστήματος, καθώς είναι τόσο αποτελεσματικό στο άνοιγμα των αεραγωγών. Βοηθά επίσης στην ενίσχυση της κυκλοφορίας, ένας άλλος παράγοντας που παίζει σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση των αλλεργικών αντιδράσεων.

Δοκιμάστε λίγο ενεργό άνθρακα

Ο ξυλάνθρακας δεν είναι τίποτα άλλο παρά καμένη οργανική ύλη. Προμηθεύεται συνήθως από τύρφη, ξύλο ή κελύφη καρύδας. Όταν εκτίθεται σε ορισμένα αέρια σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες μέσω μιας ειδικής διαδικασίας, ο ξυλάνθρακας μετατρέπεται σε ενεργό άνθρακα. Αυτή η διαδικασία της “ενεργοποίησης” καθιστά τον άνθρακα εξαιρετικά πορώδη και απορροφητικό και βοηθά να δεσμεύσει ή να απορροφήσει οτιδήποτε έρχεται σε επαφή μαζί του.

Αυτή ακριβώς η ιδιότητα του ενεργού άνθρακα είναι που τον καθιστά τόσο αποτελεσματική θεραπεία για τα συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας. Η ουσία συνδέεται εύκολα με τις πρωτεΐνες που προκαλούν αλλεργίες και το σώμα σας δυσκολεύεται τόσο πολύ να τις διασπάσει. Μόλις η προβληματική πρωτεΐνη συνδεθεί με τον ενεργό άνθρακα, μπορεί εύκολα να περάσει από τον πεπτικό σωλήνα χωρίς να προκαλέσει περαιτέρω προβλήματα.

Ο ενεργός άνθρακας είναι εύκολα διαθέσιμος στο φαρμακείο, αιωρούμενος είτε σε σκέτο νερό είτε σε ζαχαρούχο διάλυμα. Θα πρέπει να πάρετε μια αρκετά μεγάλη δόση για να παρατηρήσετε βελτίωση των συμπτωμάτων σας και παρόλο που τα 60 γραμμάρια ενεργού άνθρακα είναι συνήθως ασφαλή για τους περισσότερους ενήλικες, σας συνιστούμε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για την κατάλληλη για εσάς δοσολογία.