Τρόποι με τους οποίους ένα μόνο μπαχαρικό μπορεί να καταπολεμήσει αποτελεσματικά τον καρκίνο

Τι θα γινόταν αν η καταπολέμηση του καρκίνου κατέληγε σε ένα μόνο μπαχαρικό; Σύμφωνα με τους επιστήμονες, αυτό μπορεί να συμβαίνει. Ο κουρκουμάς, επίσης γνωστός ως Curcuma longa, είναι ένα από τα πιο τιμημένα μπαχαρικά στην αγιουρβεδική ιατρική. Όλα αυτά οφείλονται στην κουρκουμίνη, την κύρια δραστική ένωση του κουρκουμά.

Η κουρκουμίνη δίνει επίσης στο μπαχαρικό την έντονη κίτρινη απόχρωσή του. Το χρώμα είναι τόσο έντονο που μπορεί να λεκιάσει μπολ και κουτάλια! Αλλά αφού μάθετε για το πώς μπορεί να καταπολεμήσει τον καρκίνο, αυτοί οι κίτρινοι λεκέδες μπορεί να μην φαίνονται τόσο κακοί τελικά.

Πώς καταπολεμά ο κουρκουμάς τον καρκίνο;

Ο κουρκουμάς οφείλει τα ταλέντα του στην κουρκουμίνη. Αυτή η ένωση είναι ένα ισχυρό αντιμικροβιακό, αλλά όταν πρόκειται για τον καρκίνο, σίγουρα κλέβει την παράσταση.

1. Κατακτά το οξειδωτικό στρες

Το οξειδωτικό στρες είναι μια επιβλαβής διαδικασία που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Καταστρέφει το DNA, αναγκάζοντας τα κύτταρα να αλλάξουν με τρόπο που πυροδοτεί την ανάπτυξη του καρκίνου. Αλλά ως αντιοξειδωτικό, η κουρκουμίνη έχει την ικανότητα να βρίσκει και να σκοτώνει αυτές τις ελεύθερες ρίζες. Όσο για τα μοριακά μονοπάτια που οδηγούν στο οξειδωτικό στρες; Η κουρκουμίνη βάζει τέλος και σε αυτά.

2. Μειώνει τη φλεγμονή

Η φλεγμονή είναι ακριβώς εκεί πάνω με το οξειδωτικό στρες. Η κουρκουμίνη, ωστόσο, είναι ένας ισχυρός ρυθμιστής των προφλεγμονωδών πρωτεϊνών που ονομάζονται κυτοκίνες. Ταυτόχρονα, διεγείρει τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος, όπως τα μακροφάγα και τα μονοκύτταρα. Αυτό εμποδίζει επίσης τις κυτταροκίνες, βοηθώντας τον οργανισμό να ελέγξει τη φλεγμονή.

3. Αποτρέπει την καρκινογένεση

Η καρκινογένεση λαμβάνει χώρα όταν τα υγιή κύτταρα μετατρέπονται σε καρκίνο. Ευτυχώς, η κουρκουμίνη μπορεί να τη σταματήσει εν τη γενέσει της! Αποτρέπει την καρκινογένεση τροποποιώντας τις κυτταρικές οδούς που απαιτούνται για να συμβεί η καρκινογένεση. Με τη σειρά τους, τα κύτταρα παραμένουν υγιή και φυσιολογικά.

4. Καταστέλλει τα ένζυμα που προκαλούν όγκους

Στο σώμα, τα ένζυμα είναι οι καταλύτες πίσω από κάθε χημική αντίδραση. Αυτό περιλαμβάνει το σχηματισμό και την ανάπτυξη όγκων, αλλά όχι όταν η κουρκουμίνη βρίσκεται στην πόλη. Συγκεκριμένα, αναστέλλει τη λιποξυγενάση και την κυκλοοξυγενάση, δύο ένζυμα που διευκολύνουν την εξέλιξη των όγκων.

5. Αναστέλλει την αγγειογένεση

Θέλετε να καταστρέψετε τα καρκινικά κύτταρα; Κόψτε τους την παροχή αίματος! Η αγγειογένεση, ή η διαδικασία σχηματισμού νέων αιμοφόρων αγγείων από προϋπάρχοντα, τροφοδοτεί τα καρκινικά κύτταρα. Αλλά σύμφωνα με μια μελέτη σε ζώα στο BioMed Research International, η κουρκουμίνη μπορεί να την εμποδίσει να συμβεί.

Πώς να πάρετε κουρκουμά για την προστασία από τον καρκίνο

Ο κουρκουμάς μπορεί να είναι τοξικός για τα καρκινικά κύτταρα, αλλά δεν θα βλάψει τα φυσιολογικά. Αυτό ακριβώς είναι που κάνει τον κουρκουμά τόσο καταπληκτικό. Για να αποκομίσετε τα οφέλη, δείτε αυτούς τους 5 τρόπους για να φάτε αυτό το μπαχαρικό.

1. Σμούθις

Ο κουρκουμάς είναι ένα δημοφιλές συστατικό για αντιφλεγμονώδη σμούθι. Αν σας αρέσει μια πικάντικη γεύση, συνδυάστε τον με τζίντζερ και λεμόνι. Συνδυάστε τον κουρκουμά με μπανάνα, ανανά και βατόμουρα για να γλυκάνετε τα πράγματα.

2. Τσάι

Αγαπάτε το τσάι, αλλά δεν θέλετε καφεΐνη; Φτιάξτε μόνοι σας ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι με κουρκουμά. Λειτουργεί καλά με μέλι, λεμόνι, κανέλα και κάρδαμο.

3. Χρυσό γάλα

Αυτό το μοντέρνο ρόφημα έχει πάρει γρήγορα τη θέση του ζαχαρούχου λάτε. Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, συνδυάστε 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, μισό κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά και 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ. Μόλις αναμειχθεί, πιείτε και απολαύστε.

4. Παγωμένες μπάλες

Τα κρύα σμούθι από χρυσό γάλα και κουρκουμά μπορούν να παγώσουν σε παγωμένα ποπς. Αποθηκεύστε το για μια καλοκαιρινή μέρα ή όποτε θέλετε μια γλυκιά απόλαυση. Μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε φρέσκα φρούτα στα καλούπια.

5. Μαγειρεμένα γεύματα

Από τα ζυμαρικά μέχρι τις ομελέτες, σχεδόν κάθε γεύμα θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει μια πρέζα κουρκουμά σε σκόνη. Χρησιμοποιήστε την για να νοστιμίσετε ψητά λαχανικά ή σολομό. Προσθέστε τον στη σούπα για ένα θερμαντικό αποτέλεσμα.