Πώς η διατροφική θεραπεία μπορεί να επιβραδύνει την πολλαπλή σκλήρυνση

Η σκλήρυνση κατά πλάκας είναι μια πολύπλοκη ασθένεια. Τα αίτια είναι άγνωστα, δεν είναι κληρονομική και δεν υπάρχει ένα τεστ για τη διάγνωσή της. Τα συμπτώματα φαίνονται διαφορετικά για τον καθένα και κυμαίνονται από ήπια έως σοβαρά. Περιττό να πούμε ότι η σκλήρυνση κατά πλάκας είναι μια μυστηριώδης ασθένεια. Και ενώ δεν υπάρχει θεραπεία, η διατροφική θεραπεία μπορεί να ελέγξει σημαντικά τα συμπτώματα. Η τροφή είναι φάρμακο, όπως λένε.

Αλλά πώς μοιάζει αυτό για μια τόσο απρόβλεπτη ασθένεια; Για την πολλαπλή σκλήρυνση, είναι κάτι περισσότερο από το να “τρώμε καλά”. Πρόκειται για εστίαση και αποφυγή συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών για δια βίου, φυσική διαχείριση.

Τι είναι η σκλήρυνση κατά πλάκας;

Η σκλήρυνση κατά πλάκας είναι μια φλεγμονώδης πάθηση του κεντρικού νευρικού συστήματος. Το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού επιτίθεται στη μυελίνη, μια λιπαρή ουσία που προστατεύει τα νεύρα. Με τη σειρά του, ο εγκέφαλος δεν μπορεί να επικοινωνήσει με άλλα μέρη του σώματος.

Οι γυναίκες έχουν 2 έως 3 φορές περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν σκλήρυνση κατά πλάκας από ό,τι οι άνδρες. Και όταν το κάνουν; Τα συμπτώματα εμφανίζονται μεταξύ των ηλικιών 20 και 40 ετών, ξεκινώντας συχνά με προβλήματα όρασης. Η θολή ή διπλή όραση, η παραμόρφωση του κόκκινου-πράσινου χρώματος και η τύφλωση είναι συνηθισμένα φαινόμενα. Από εκεί και πέρα, μπορεί να εξελιχθεί σε μυϊκή αδυναμία και κακό συντονισμό. Περίπου το 50% πάσχει από γνωστικά προβλήματα, όπως έλλειψη συγκέντρωσης και δυσκολίες μνήμης.

Διατροφική θεραπεία για τη σκλήρυνση κατά πλάκας

1. Βιταμίνη Δ

Στον κόσμο της σκλήρυνσης κατά πλάκας, η βιταμίνη Δ έχει προκαλέσει αρκετό θόρυβο. Τα χαμηλά επίπεδα συνδέονται πράγματι με την εξέλιξη των φλεγμονωδών ασθενειών. Συγκεκριμένα, η ενεργή μορφή της βιταμίνης Δ, η 1,25-διυδροξυβιταμίνη Δ, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Δυστυχώς, δεν είναι ασυνήθιστο να έχει κανείς ανεπάρκεια βιταμίνης Δ. Δεν την έχουν φυσικά πολλά τρόφιμα, οπότε ο οργανισμός χρειάζεται μέτρια έκθεση στο ηλιακό φως. Το δέρμα μπορεί να συνθέσει τη βιταμίνη Δ ακόμη και όταν εφαρμόζεται αντηλιακό. Τι γίνεται όμως αν ζείτε σε ένα μέρος όπου οι χειμώνες είναι μεγάλοι και οι μέρες μικρές; Επικεντρωθείτε στις λίγες τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη Δ. Το μουρουνέλαιο είναι η κορυφαία πηγή, αλλά τα λιπαρά ψάρια, τα μανιτάρια και τα αυγά είναι εξαιρετικές επιλογές. Με την άδεια του γιατρού σας, τα συμπληρώματα θα σας βοηθήσουν επίσης.

2. Βιταμίνη Α

Γνωρίζατε ότι η βιταμίνη Δ χρειάζεται τη βιταμίνη Α για να κάνει τα αντιφλεγμονώδη μαγικά της; Η τελευταία βοηθά τη βιταμίνη Δ να συνδεθεί στους απαραίτητους υποδοχείς. Χωρίς και τα δύο, η αύξηση της πρόσληψης δεν έχει νόημα.

Ως αντιοξειδωτικό, η βιταμίνη Α θα βοηθήσει επίσης με τις ψυχιατρικές παρενέργειες της σκλήρυνσης κατά πλάκας. Έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την κόπωση και την κατάθλιψη, αποδεικνύοντας το ρόλο της στη διατροφική θεραπεία. Το λυκοπένιο είναι η καλύτερη επιλογή σας. Η ντομάτα, το καρπούζι και το ροζ γκρέιπφρουτ είναι εξαιρετικές πηγές.

3. Φυτικές ίνες

Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συνδέονται με φλεγμονή. Η αύξηση της πρόσληψης είναι μια πολύ καλή ιδέα για όλους, αλλά για τους ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας, τα οφέλη είναι ακόμη περισσότερα. Είναι στην πραγματικότητα μία από τις σημαντικότερες διατροφικές προτάσεις για τον έλεγχο των συμπτωμάτων. Προτιμήστε δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως πίτουρο και βρώμη. Μπορείτε επίσης να πάρετε φυτικές ίνες από φρούτα -ιδιαίτερα δαμάσκηνα- και λαχανικά.

4. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Οι αντιφλεγμονώδεις δυνάμεις των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων θα βοηθήσουν και στην πολλαπλή σκλήρυνση. Δρουν συγκεκριμένα σε ένζυμα που ελέγχουν τη νευροφλεγμονή και, ως εκ τούτου, μπορεί να βελτιώσουν την κινητική λειτουργία. Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και ο μπακαλιάρος είναι νόστιμες επιλογές. Προσέξτε την αναλογία ωμέγα-3/ωμέγα-6. Τα πολλά ωμέγα-6 μπορούν στην πραγματικότητα να προκαλέσουν φλεγμονή, οπότε οι ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας θα πρέπει να προσέχουν. Τα σπορέλαια έχουν ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6, καθιστώντας τα έλαια σόγιας, σουσαμιού, ηλίανθου και καλαμποκιού απαγορευμένα.

5. Προβιοτικά

Τα προβιοτικά είναι σημαντικά για όλους. Αλλά αν έχετε σκλήρυνση κατά πλάκας, αυτά τα “καλά βακτήρια” μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή στο παχύ έντερο, βοηθώντας στη βελτίωση του ελέγχου των λειτουργιών του εντέρου. Τα Lactococcus lactis, Bifidobacterium lactis και Clostridium butyricum συνιστώνται ανεπιφύλακτα. Πριν αγοράσετε προβιοτικά τρόφιμα, ελέγχετε πάντα την ετικέτα.

6. Φρούτα και λαχανικά

Εκτός από τις φυτικές ίνες και τη βιταμίνη Α, τα φρούτα και τα λαχανικά προσφέρουν αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες. Αυτές οι φυτικές χημικές ουσίες σχετίζονται με βραδύτερη εξέλιξη της σκλήρυνσης κατά πλάκας. Θα μειώσουν τη σύνθεση προφλεγμονωδών μορίων, θα διατηρήσουν ένα υγιές έντερο και θα ρυθμίσουν ένζυμα που απαιτούνται για το οξειδωτικό στρες.

Τι πρέπει να αποφεύγουν οι ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας

Τα άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας πρέπει να αποφεύγουν ό,τι πρέπει να αποφεύγουν όλοι οι άλλοι. Και αυτές είναι οι τροφές που αυξάνουν τη φλεγμονή. Αυτό περιλαμβάνει την τυπική δυτική δίαιτα υψηλής θερμιδικής αξίας, η οποία χαρακτηρίζεται από τις ακόλουθες τροφές:

Ζωικό λίπος
Κόκκινο κρέας
Ζαχαρούχα ποτά
Τηγανητά φαγητά
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
Τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες

Επιπλέον, φροντίστε να πίνετε πολύ νερό. Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ αναφέρει ότι 2 λίτρα νερό ημερησίως είναι η κοινή πρόταση. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα και, πάλι, να προωθήσετε τον καλύτερο έλεγχο των κινήσεων του εντέρου.