Πρώιμα συμπτώματα που υποδεικνύουν τροφική αλλεργία

Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να είναι τρομακτικές. Όχι μόνο σας κάνουν να αισθάνεστε άβολα, αλλά και σας εμποδίζουν να τρώτε τροφές που όλοι οι άλλοι μπορούν να απολαύσουν εκτός από εσάς. Οι πολλαπλές τροφικές αλλεργίες απλά κάνουν ακόμα πιο δύσκολο να διατηρήσετε μια δίαιτα ή να δειπνήσετε με φίλους. Αναρωτιέστε πώς το σώμα σας διαφέρει από τα άλλα; Μάθετε τι συμβαίνει στις τροφικές αλλεργίες.

Γιατί εμφανίζετε τροφικές αλλεργίες

Ο ρόλος του ανοσοποιητικού συστήματος είναι να προστατεύει τα κύτταρα του σώματος από ξένους εισβολείς που προκαλούν ασθένειες. Διατηρεί το σώμα σας υγιές και απαλλαγμένο από λοιμώξεις. Με παρόμοιο τρόπο, εμφανίζετε αλλεργική αντίδραση σε ένα συγκεκριμένο τρόφιμο επειδή το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά υπερβολικά στο τρόφιμο ή σε ένα συστατικό του τροφίμου και το αναγνωρίζει ως κίνδυνο, πυροδοτώντας μια προστατευτική αντίδραση που εμφανίζεται ως αντίδραση.

Συνηθέστερα τρόφιμα που προκαλούν τροφικές αλλεργίες

Ενώ κάθε τρόφιμο μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, αυτά τα 8 είδη τροφίμων ευθύνονται για το 90% των αλλεργικών αντιδράσεων, από παιδιά έως ενήλικες:

Αυγά
Γάλα
Φιστίκια
Ξηροί καρποί
Ψάρια
Οστρακοειδή
Σιτάρι
Σόγια

Κύρια συμπτώματα των τροφικών αλλεργιών

Όταν ένα συγκεκριμένο τρόφιμο δεν είναι κατάλληλο για την κατανάλωσή σας, το σώμα σας σας ειδοποιεί μέσω ήπιων έως σοβαρών συμπτωμάτων. Τα παρακάτω συμπτώματα δεν πρέπει να αγνοηθούν εάν τα εμφανίσετε μέσα σε λίγα λεπτά έως αρκετές ώρες μετά την κατανάλωση ενός συγκεκριμένου τροφίμου.

1. Εξανθήματα, ερυθρότητα και φαγούρα στο δέρμα

Μία από τις πρώτες αλλεργικές αντιδράσεις σε ένα συγκεκριμένο τρόφιμο παρατηρείται είτε ως ήπιο εξάνθημα στο δέρμα είτε ακόμη και ως ερυθρότητα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτές συνοδεύονται από μια αίσθηση φαγούρας ή καψίματος στο δέρμα. Παρατηρείται κυρίως στα χέρια, τα πόδια και τις αρθρώσεις. Έτσι, αν ποτέ διαπιστώσετε ότι αισθάνεστε φαγούρα μετά το φαγητό, το πιθανότερο είναι ότι πρόκειται για αλλεργική αντίδραση. Η αποφυγή των τροφών που μπορεί να έχουν προκαλέσει τις δερματικές αλλαγές είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να αποφύγετε μελλοντικές αλλεργίες που επηρεάζουν το δέρμα.

2. Αστείες αισθήσεις στο στόμα σας

Μια άλλη συχνή αλλεργική αντίδραση σε ένα τρόφιμο είναι οι αστείες αισθήσεις στο στόμα. Οι αισθήσεις μπορεί να είναι φαγούρα στο στόμα, γρατζουνιά στο λαιμό ή πρήξιμο των χειλιών, του στόματος, της γλώσσας και του λαιμού. Γενικά, αυτές δεν εξελίσσονται σε άλλα μέρη του σώματος. Ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να το βιώσουν αυτό μετά την κατανάλωση ωμών φρούτων και λαχανικών, ενώ άλλοι μπορεί να διαπιστώσουν παρόμοια σημάδια μετά την κατανάλωση ξηρών καρπών. Αυτό είναι επίσης γνωστό ως σύνδρομο στοματικής αλλεργίας.

3. Συχνές επισκέψεις στην τουαλέτα

Εάν αισθάνεστε ναυτία στο στομάχι, νιώθετε πόνο στην κοιλιά σας ή καταλήγετε να επισκέπτεστε την τουαλέτα πολύ συχνά, μπορεί να βιώνετε αλλεργική αντίδραση. Αν και η τροφική δηλητηρίαση και η τροφική δυσανεξία έχουν παρόμοια συμπτώματα, είναι να εξετάσετε την αλλεργική αντίδραση ως πιθανότητα, επίσης. Για να λάβετε τη σωστή διάγνωση, συζητήστε τα συμπτώματα με έναν επαγγελματία υγείας.

4. Σφίξιμο στο στήθος

Δεν μπορείτε να καταπιείτε εύκολα την τροφή; Δυσκολεύεστε να πάρετε ανάσα; Βιώνετε ένα σφίξιμο στο στήθος με κάποιο επίπεδο δυσφορίας; Το πιθανότερο είναι να βιώνετε μια αλλεργική αντίδραση που ονομάζεται ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα. Η ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα εμφανίζεται λόγω φλεγμονής του οισοφάγου (του σωλήνα που μεταφέρει την τροφή προς το στομάχι) και ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία. Τα βρέφη και τα νήπια με ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα τείνουν να αρνούνται να φάνε, ενώ τα παιδιά σχολικής ηλικίας έχουν πόνο στο στομάχι ή πρόβλημα στην κατάποση της τροφής.

5. Ξαφνική πτώση των σφυγμών

Μια δραστική πτώση της αρτηριακής πίεσης μπορεί να αποτελεί ένδειξη αλλεργικής αντίδρασης. Ωστόσο, αν δεν μετράτε την πίεσή σας στο τραπέζι, δεν θα είστε σε θέση να καταλάβετε τη βουτιά. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους το σώμα σας μπορεί να δείξει αυτά τα σημάδια – μπορεί να αισθάνεστε ζάλη ή ζαλάδα και, σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί ακόμη και να λιποθυμήσετε.

Η εξάλειψη των τροφίμων ή των προϊόντων διατροφής που προκαλούν δυσφορία ή ερεθισμό είναι ο καλύτερος τρόπος για να απαλλαγείτε από μια τροφική αλλεργία. Η προσοχή σε αυτά τα ήπια συμπτώματα μπορεί επίσης να αποτρέψει την απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση αναφυλαξία. Το να ζείτε με τροφικές αλλεργίες μπορεί να είναι αγχωτικό, αλλά μην το αφήσετε να πάρει τον έλεγχο της ζωής σας. Προσέξτε τι τρώτε και παραμείνετε υγιείς.