Μεσογειακή διατροφή: Τα οφέλη για την υγεία που μπορείτε να αποκομίσετε

Οι μεσογειακές περιοχές του κόσμου, που καλύπτουν τμήματα της Ιταλίας, της Ισπανίας και της Ελλάδας, συντηρούνται εδώ και πολύ καιρό με μια διατροφή βασισμένη στη βλάστηση που αναπτύσσεται στις περιοχές αυτές. Οι χώρες αυτές διαθέτουν άφθονα φρούτα και λαχανικά, πολλές ποικιλίες υγιεινών ξηρών καρπών, μεγάλα κοπάδια ψαριών στις γαλάζιες θάλασσές τους και ελαιόλαδο. Άφθονο ελαιόλαδο. Ενώ οι μεσογειακοί πρόγονοί μας μπορεί να μην είχαν ξεκινήσει να αναζητούν μια διατροφή που θα τους κρατούσε ιδιαίτερα υγιείς, μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι είναι κατά πολύ ανώτερη από πολλά άλλα είδη διατροφής στον κόσμο. Ακολουθούν τα εκπληκτικά οφέλη για την υγεία από την τήρηση της μεσογειακής διατροφής.

Διατηρεί την καρδιά σας υγιή

Τα τρόφιμα με υψηλή χοληστερόλη και τα τρανς λιπαρά είναι ο απόλυτος εχθρός μιας υγιούς καρδιάς. Ευτυχώς, η μεσογειακή διατροφή είναι εντελώς απαλλαγμένη από αυτά και, αντίθετα, αποτελείται από πολλές φιλικές προς την καρδιά τροφές. Τα ωμέγα-3 και άλλες πηγές υγιεινών λιπαρών είναι άφθονα σε αυτή τη δίαιτα που είναι πλούσια σε ψάρια και ξηρούς καρπούς. Το ελαιόλαδο (το οποίο περιχύνεται άφθονο στα πάντα) περιέχει επίσης α-λινολεϊκά οξέα, τα οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν δραστικά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων. Η μεσογειακή διατροφή δεν φοβάται λίγο λίπος και αυτά τα καλά λιπαρά μειώνουν την αρτηριακή σας πίεση και διατηρούν τις αρτηρίες σας υγιείς.

Σας βοηθά να καταπολεμήσετε τον καρκίνο

Η μεσογειακή διατροφή φαίνεται να είναι πλήρως σχεδιασμένη προς την κατεύθυνση της προστασίας σας από τον καρκίνο. Περιέχει μια τεράστια ποικιλία πολύχρωμων λαχανικών και φρούτων, το καθένα με τη δική του ισχυρή μάρκα αντιοξειδωτικών. Αυτά τα αντιοξειδωτικά σε συνδυασμό με υγιή λίπη καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, αποτρέπουν τις οξειδωτικές βλάβες, διατηρούν τα κύτταρά σας υγιή και μειώνουν τον κίνδυνο μετάλλαξής τους σε επικίνδυνα καρκινικά κύτταρα. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι το ελαιόλαδο έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου.

Αυξάνει τη μακροζωία σας

Αν εξακολουθείτε να τρέφετε την ψευδαίσθηση ότι όλα τα λίπη είναι κακά, τότε ξανασκεφτείτε το. Ακολουθεί ένας κατάλογος διαφορετικών ειδών λιπαρών, που κυμαίνονται από τα “πιο υγιεινά” έως αυτά που πιθανότατα θα σας προκαλέσουν καρδιακή προσβολή στον ύπνο σας – μονοακόρεστα λιπαρά, πολυακόρεστα λιπαρά, κορεσμένα λιπαρά και τρανς λιπαρά. Για να διατηρήσετε το σώμα σας σε αγωνιστική φόρμα μέχρι τα 90 σας, θα χρειαστείτε πολλά μονοακόρεστα λιπαρά και όσο το δυνατόν λιγότερα τρανς λιπαρά. Οι πηγές λίπους σε μια μεσογειακή διατροφή είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου μονοακόρεστα λίπη. Αυτά τα λιπαρά κρατούν τον εγκέφαλό σας σε εγρήγορση, καταπολεμούν τις φλεγμονές και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Προχωρήστε λοιπόν και ντύστε τις φρέσκες σαλάτες σας με λίγο ελαιόλαδο εντελώς χωρίς ενοχές.

Σας βοηθά να χάσετε βάρος

Ένας από τους κύριους λόγους για την αύξηση του σωματικού βάρους από τις σύγχρονες δίαιτες είναι η υπερβολική εξάρτηση από τα εξευγενισμένα σάκχαρα, τους υδατάνθρακες και τα ιδιαίτερα επεξεργασμένα τρόφιμα. Η μεσογειακή διατροφή από την άλλη πλευρά, μας βοηθά να επιστρέψουμε σε πιο φυσικούς και υγιεινούς τρόπους κατανάλωσης τροφίμων. Η δίαιτα δίνει έμφαση στα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα οποία περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Δεν υπάρχει επίσης χώρος για επεξεργασμένα τρόφιμα, καθώς η δίαιτα αυτή δίνει μεγάλη σημασία στα φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Υπάρχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες χάρη στην αφθονία των θαλασσινών. Αυτή η δίαιτα θα σας χορτάσει και θα σας κρατήσει χορτάτους, αλλά δεν θα αυξήσει πολύ την πρόσληψη θερμίδων.

Σας βοηθά να ζήσετε με διαβήτη

Ένα από τα πιο αρνητικά αποτελέσματα μιας ανθυγιεινής σύγχρονης διατροφής, είναι η τεράστια αύξηση του αριθμού των ανθρώπων που πάσχουν από χρόνιο διαβήτη τύπου 2. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζαχαρούχων αναψυκτικών και η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων δημιουργεί υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, τα οποία το σώμα σας δεν μπορεί να διαχειριστεί. Αλλά η μεσογειακή διατροφή παίρνει τη ζάχαρη από τα φρούτα και το περιστασιακό ποτήρι κόκκινο κρασί. Αυτά δεν είναι απλά σάκχαρα και έτσι το σώμα σας χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να τα διασπάσει. Αυτό εμποδίζει μεγάλες ποσότητες ζάχαρης να πέσουν ξαφνικά στην κυκλοφορία του αίματός σας και να βλάψουν τον οργανισμό σας.

Σας βοηθά να χαλαρώσετε και να χαλαρώσετε

Η μεσογειακή διατροφή είναι κάτι περισσότερο από το τι επιλέγετε να βάλετε στο πιάτο σας, είναι μια επιλογή τρόπου ζωής. Το να αποφασίσετε να εμπνευστείτε από τον μεσογειακό τρόπο ζωής σημαίνει ότι θα περπατάτε επίσης περισσότερο και θα μειώσετε την εξάρτησή σας από άλλα μέσα μεταφοράς. Σημαίνει επίσης ότι έχετε μεγάλα εβδομαδιαία γεύματα με τους φίλους και την οικογένειά σας, όπου όλοι μπορούν να τα πουν και να δεθούν. Αυτό συμβάλλει στη δημιουργία ενός ισχυρού συστήματος υποστήριξης για εσάς και βελτιώνει την ψυχική σας ευεξία. Το να περιβάλλετε τον εαυτό σας με ανθρώπους που αγαπάτε μπορεί να σας γεμίσει με θετικότητα και να σας κρατήσει υγιείς από μέσα προς τα έξω.