Καθημερινές τροφές που ανακουφίζουν αποτελεσματικά από το στρες

Πιθανότατα γνωρίζετε ότι το στρες επηρεάζει τις διατροφικές σας επιλογές, κάνοντάς σας να τρώτε υπερβολικά και να επιλέγετε τρόφιμα και ποτά με πολλά λιπαρά, ζάχαρη και καφεΐνη αντί για υγιεινές επιλογές. Ενώ αυτές οι τροφές είναι μια χαρά μια στο τόσο και σας δίνουν την απαιτούμενη ζωντάνια, το να τις απολαμβάνετε ως άμυνα κατά του στρες είναι εντελώς λάθος. Τα φρούτα και τα λαχανικά μαζί με τις φυτικές ίνες και τα πλούσια σε υδατάνθρακες τρόφιμα μπορούν να δώσουν σήμα στον εγκέφαλο να παράγει περισσότερη από την ηρεμιστική ορμόνη σεροτονίνη. Καταναλώστε αυτές τις τροφές τόσο για να προλάβετε όσο και για να ανακουφιστείτε από το στρες.

Ξηροί καρποί

Τα οφέλη για την υγεία από την ενσωμάτωση μιας χούφτας ξηρών καρπών στη διατροφή σας περιλαμβάνουν την ανακούφιση από το στρες. Το στρες είναι υπεύθυνο για πολλές φυσιολογικές αντιδράσεις στο σώμα μας. Οι ξηροί καρποί συγκαταλέγονται στις τροφές που μειώνουν τις αντιδράσεις της αρτηριακής μας πίεσης στο στρες. Είναι επίσης πλούσιοι σε ψευδάργυρο, υγιεινά λίπη και πρωτεΐνες. Ποιος είναι λοιπόν ο καλύτερος ξηρός καρπός για να μην τρελαθείτε; Φάτε μια ποικιλία από αυτούς, αλλά απλά φροντίστε να επιλέξετε τις ανάλατες εκδοχές τους.

Φυλλώδη χόρτα

Λοιπόν, σε έναν αριθμό λόγων για να καταναλώνετε τα φυλλώδη λαχανικά σας, προσθέστε έναν ακόμη. Η έλλειψη φυλλικού οξέος, ενός θρεπτικού συστατικού που βρίσκεται άφθονο στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι και το λάχανο, έχει συνδεθεί με την ανάπτυξη καταθλιπτικών συμπτωμάτων, σύμφωνα με μια φινλανδική μελέτη. Φορτώστε λοιπόν τρόφιμα πλούσια σε φυλλικό οξύ που ανακουφίζουν από το στρες και την κατάθλιψη. Αυτά περιλαμβάνουν σκούρα φυλλώδη λαχανικά, μπρόκολο, σπαράγγια, αβοκάντο, μπάμιες, μπιζέλια, εσπεριδοειδή, φασόλια και φακές.

Αυγά

Σύμφωνα με μελέτες, η έλλειψη βιταμίνης D μπορεί να ενισχύσει τον κίνδυνο κατάθλιψης στη μέση της ενήλικης ζωής. Έτσι, εκτός από λίγο χρόνο στον ήλιο, φροντίστε να συμπεριλάβετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D για την κατάθλιψη και το άγχος, όπως κρόκους αυγών, συκώτι βοδινού, τυρί και εμπλουτισμένα τρόφιμα.

Ζυμωμένες τροφές

Ένα υγιές έντερο σημαίνει ένα υγιές μυαλό – γι’ αυτό και νιώθετε αδιαθεσία στο στομάχι όταν είστε αγχωμένοι. Μελέτες δείχνουν ότι τα μικρόβια στο έντερό μας συνδέονται με τη συναισθηματική ευεξία και την ευεξία του κεντρικού νευρικού μας συστήματος. Αναδεικνύουν τον σημαντικό ρόλο των βακτηρίων στην αμφίδρομη επικοινωνία μεταξύ του εντέρου και του εγκεφάλου. Ορισμένοι τύποι καλών βακτηρίων όπως το L. rhamnosus μπορεί να αποδειχθούν χρήσιμοι σε διαταραχές που σχετίζονται με το στρες, όπως το άγχος και η κατάθλιψη. Καταναλώστε τροφές κατά του στρες, όπως γιαούρτι, ξινολάχανο, kimchi, τουρσιά και άλλα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Φρούτα και λαχανικά

Αποδεικνύεται ότι η μαμά σας είχε δίκιο από την αρχή. Σύμφωνα με μια μελέτη η κατανάλωση 7 έως 8 μερίδων φρούτων και λαχανικών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κρατήσετε την κατάθλιψη μακριά. Η μελέτη αποκάλυψε ότι τις ημέρες που οι νεαροί ενήλικες έτρωγαν περισσότερες μερίδες φρούτων και λαχανικών, βίωναν μεγαλύτερη θετική διάθεση και αυτό συνεχίστηκε και την επόμενη ημέρα.

Φάτε εσπεριδοειδή και μούρα για τη βιταμίνη C, η οποία είναι γνωστό αγχολυτικό.

Μαύρη σοκολάτα

Υπάρχει κάτι στη σοκολάτα που σε βάζει σε κατάσταση ευδαιμονίας. Μια από τις καλύτερες τροφές για το στρες, η μαύρη σοκολάτα, ειδικότερα, είναι γεμάτη με αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες. Σύμφωνα με μια μελέτη, μετά από 30 ημέρες κατανάλωσης ροφήματος μαύρης σοκολάτας, οι συμμετέχοντες ανέφεραν σημαντικά αυξημένη αυτοαξιολογούμενη ηρεμία και ικανοποίηση σε σχέση με το εικονικό φάρμακο. Αυτό την καθιστά μία από τις πιο γευστικές ηρεμιστικές τροφές για το στρες και το άγχος.

Λιπαρά ψάρια

Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, είναι άλλο ένα στη λίστα μας με τις τροφές που προκαλούν εκτόνωση. Δεδομένα μελετών δείχνουν ότι η συμπλήρωση της διατροφής με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και το άγχος μεταξύ υγιών νεαρών ενηλίκων. Μεταξύ των συμμετεχόντων καταγράφηκε μείωση των συμπτωμάτων άγχους κατά 20%, γεγονός που υπογραμμίζει τα πιθανά οφέλη των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων για άτομα χωρίς διάγνωση αγχώδους διαταραχής. Άλλες ωμέγα-3 τροφές που μειώνουν το άγχος περιλαμβάνουν το έλαιο λιναρόσπορου, τα καρύδια, τους σπόρους chia και τη σόγια.

Πλιγούρι βρώμης

Μετατρέπεστε σε γκρινιάρη εξαιτίας του άγχους; Δοκιμάστε το πλιγούρι βρώμης αν σας αρέσει η γεύση του. Η υψηλή περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη στο πλιγούρι βρώμης βάζει τη διάθεσή σας στη σωστή ταχύτητα. Σύμφωνα με μια μελέτη, η τρυπτοφάνη έκανε τους συμμετέχοντες λιγότερο εριστικούς και πιο ευχάριστους. Οι άνδρες ανταποκρίθηκαν καλύτερα στη χορήγηση συμπληρώματος τρυπτοφάνης και συμπεριφέρονταν λιγότερο κυριαρχικά. Η αντίληψή τους για τη συμφωνητικότητα ενισχύθηκε επίσης.

Η γαλοπούλα, το κουνέλι, το μοσχάρι, ο τόνος, τα οστρακοειδή, η σόγια, τα αυγά, οι σπόροι κολοκύθας, τα φασόλια και οι φακές είναι άλλες τροφές που ανακουφίζουν από το στρες και είναι φορτωμένες με τρυπτοφάνη.

Σκόρδο

Έρευνες έχουν δείξει ότι τα άτομα με στρες και άγχος έχουν συνήθως χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου στον οργανισμό τους και η συμπλήρωση της διατροφής με ψευδάργυρο μειώνει τα συμπτώματα. Σε αυτό το σημείο έρχεται το σκόρδο. Δεν έχει μόνο πλήθος ωφελειών για την υγεία, αλλά είναι επίσης μία από τις τροφές που βοηθούν στο στρες και το άγχος. Αν δεν έχετε αδυναμία στο σκόρδο, δοκιμάστε άλλες τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο, όπως τα φασόλια Λίμα, τα φασόλια νεφρών, το σπανάκι, το μοσχαρίσιο κρέας και οι γαρίδες.