Η σωστή δίαιτα και διατροφή για την πολλαπλή σκλήρυνση

Η σκλήρυνση κατά πλάκας (ΣΚΠ) είναι μια αυτοάνοση πάθηση όπου τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος αρχίζουν να τρώνε το περίβλημα μυελίνης γύρω από τους νευρώνες. Ελλείψει αυτού του εξωτερικού καλύμματος, τα νευρικά κύτταρα χάνουν σταδιακά την ικανότητα να μεταφέρουν ερεθίσματα στους μύες και τα όργανα. Αυτό οδηγεί σε συμπτώματα όπως δυσκολία στο περπάτημα, στις κινήσεις του εντέρου και της ουροδόχου κύστης, θολή όραση, μυρμηκίαση, πόνο, κατάθλιψη και άνοια.

Με την πάροδο των ετών, διάφορες επιστημονικές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι αν το σώμα ενθαρρυνθεί να επιδιορθώσει το περίβλημα μυελίνης, η σκλήρυνση κατά πλάκας μπορεί να προληφθεί από την εξέλιξή της. Δεν υπάρχει μια σίγουρη δίαιτα που μπορείτε να ακολουθήσετε για το σκοπό αυτό, αλλά η συμπερίληψη ορισμένων τροφών μπορεί να βοηθήσει στην καλύτερη αντιμετώπιση της νόσου.

Διατροφικές αλλαγές που πρέπει να γίνουν στην Πολλαπλή Σκλήρυνση

Η δίαιτα Σουάνκ, η κετογονική δίαιτα, η δίαιτα που μιμείται τη νηστεία και η δίαιτα παλεό συγκέντρωσαν μεγάλη προσοχή επειδή είναι ευεργετικές για την πολλαπλή σκλήρυνση. Ωστόσο, λόγω της έλλειψης στέρεων επιστημονικών στοιχείων για την υποστήριξή τους, είναι εντάξει να υιοθετήσετε οποιαδήποτε δίαιτα αρκεί να έχει τα εξής.

Προτιμήστε τα υγιή λίπη

Αντικαταστήστε τα τρόφιμα που περιέχουν υψηλά κορεσμένα λιπαρά και τρανς λιπαρά με εκείνα που έχουν υγιεινά, ακόρεστα λιπαρά. Στα λιπαρά τρόφιμα περιλαμβάνονται το μοσχάρι, τα πουλερικά, το λαρδί, το τυρί, το αρνί, το χοιρινό και τα πουλερικά με πέτσα. Πιο υγιεινές επιλογές είναι εκείνες οι τροφές με ακόρεστα λίπη και ωμέγα-3 και 6 λιπαρά οξέα. Αυτά είναι το ελαιόλαδο και το ηλιέλαιο, το αβοκάντο, τα αμύγδαλα, τα φουντούκια, τα καρύδια, οι κολοκυθόσποροι και τα θαλασσινά.

Μελέτες έχουν αποκαλύψει ότι τα άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας έχουν υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Τα καλά λιπαρά αυξάνουν την καλή χοληστερόλη και μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης. Αυτό αποτρέπει τις αθηροσκληρωτικές αλλαγές στα αιμοφόρα αγγεία που μπορεί να προκαλέσουν καρδιαγγειακές παθήσεις.

Αυξήστε την πρόσληψη φυτικών ινών μέσω των δημητριακών ολικής άλεσης

Τα άτομα που πάσχουν από σκλήρυνση κατά πλάκας είναι ήδη ευάλωτα σε προβλήματα με την πέψη. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό γι’ αυτούς να έχουν τροφές που δεν ερεθίζουν το έντερο ή δεν επηρεάζουν τις κινήσεις του εντέρου. Φροντίστε να καταναλώνετε όσο το δυνατόν περισσότερο δημητριακά ολικής αλέσεως, καθώς έχουν πολλές φυτικές ίνες.

Εάν είστε ήδη ευαίσθητοι στη γλουτένη, μπορεί να επιδεινωθεί με την Πολλαπλή Σκλήρυνση. Σε αυτή την περίπτωση, αποφύγετε τα σιτηρά με γλουτένη όπως το σιτάρι και επιλέξτε αυτά χωρίς γλουτένη όπως ο αμάραντος, το φαγόπυρο, το ρύζι (καστανό, λευκό, άγριο), το κεχρί, η κινόα, το σόργο και το τεφ.

Φάτε πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά

Μια φυτική διατροφή με πολλά εσπεριδοειδή, μούρα, φυλλώδη λαχανικά και όσπρια έχει βρεθεί ότι είναι εξαιρετική στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Τα αντιοξειδωτικά, η βιταμίνη Β12, η C και η Δ έχουν την ικανότητα να αποφεύγουν τις βλάβες των ελεύθερων ριζών στα κύτταρα του σώματος.

Οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι η βιταμίνη Δ μπορεί να βοηθήσει ιδιαίτερα στην αναγέννηση του περιβλήματος μυελίνης γύρω από τα νευρικά κύτταρα. Τα άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας, επομένως, θα πρέπει να εκτίθενται καθημερινά στον ήλιο για να προλάβουν τυχόν ανεπάρκεια.

Επιλέξτε άπαχη πρωτεΐνη

Η κατανάλωση άπαχων πρωτεϊνών με τη μορφή λευκού κρέατος από κοτόπουλο και γαλοπούλα, γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών, ψαριών, κινόα, φασολιών, αυγών και οσπρίων μπορεί να παρέχει στον οργανισμό τις απαραίτητες πρωτεΐνες. Η επαρκής πρόσληψη πρωτεϊνών είναι απαραίτητη για την οικοδόμηση των μυών και την ενίσχυση των οστών.

Πολλά άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας παρουσιάζουν μυϊκή σπατάλη με την εξέλιξη της νόσου, για την οποία είναι υποχρεωτική η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και η καθημερινή άσκηση.

Περιορίστε την πρόσληψη ζάχαρης και αλατιού

Η εξευγενισμένη ζάχαρη και το αλάτι με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο αποτελούν αυστηρή απαγόρευση για τα άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας. Μακροχρόνιες μελέτες έχουν αποκαλύψει ότι η υψηλή πρόσληψη νατρίου και εξευγενισμένης ζάχαρης μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της σκλήρυνσης κατά πλάκας.

Τα πρόχειρα και επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα τόσο σε νάτριο όσο και σε ραφιναρισμένη ζάχαρη. Συνιστάται να περιορίσετε την πρόσληψή τους όσο το δυνατόν περισσότερο για να αποφύγετε τις απειλητικές για τη ζωή επιπλοκές της σκλήρυνσης κατά πλάκας.

Τελικά, η σωστή διατροφή και η καθημερινή άσκηση είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη οποιασδήποτε χρόνιας διαταραχής, συμπεριλαμβανομένης της σκλήρυνσης κατά πλάκας. Ελλείψει κάποιας ειδικής δίαιτας για την πολλαπλή σκλήρυνση, είναι καλύτερο να διατηρείτε τις διατροφικές σας επιλογές όσο το δυνατόν πιο θρεπτικές. Αυτό θα σας βοηθήσει να διαχειριστείτε καλύτερα τα συμπτώματα χωρίς να επιτρέψετε στην ασθένεια να ενταθεί και να επηρεάσει την ποιότητα ζωής σας.