Η αλήθεια για το λάδι καρύδας και το λίπος της κοιλιάς
Το λάδι καρύδας έχει μεγάλη φήμη. Όλοι φαίνεται να έχουν εμμονή με αυτό το υλικό, ειδικά όταν πρόκειται για την υγεία. Ίσως έχετε ακούσει ακόμη και ότι καταπολεμά το λίπος της κοιλιάς.
Υπάρχει κάποια βάση σε αυτόν τον ισχυρισμό. Αλλά πριν αλείφετε κάθε γεύμα σας με λάδι καρύδας, ρίξτε μια ματιά στην επιστήμη. Είναι ό,τι πιο μακρινό από μια θαυματουργή θεραπεία!
Πώς το λάδι καρύδας καταπολεμά το λίπος της κοιλιάς
1. Λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας
Το λάδι καρύδας είναι μία από τις πλουσιότερες πηγές λιπαρών οξέων μέσης αλυσίδας (MCFAs). Δεν αποικοδομούνται και δεν αποθηκεύονται όπως τα περισσότερα λίπη. Αντ’ αυτού, τα MCFA χρησιμοποιούνται για ενέργεια, οπότε δεν θα συμβάλουν στην αύξηση της κοιλιάς.
Επιπλέον, τα MCFAs δεν προκαλούν αντίσταση στην ινσουλίνη και φλεγμονή, δύο παράγοντες αύξησης του σωματικού βάρους. Είναι ένα κέρδος για τον οργανισμό.
2. Θερμογένεση
Η πέψη του ελαίου καρύδας απαιτεί πολλή δουλειά – με την καλή έννοια! Η διαδικασία χρειάζεται πολλή ενέργεια, οπότε καίγεται λίπος για να την παρέχει. Αυτό ονομάζεται θερμογένεση, και είναι σπουδαία νέα για την εξάλειψη του λίπους της κοιλιάς.
Η χαμηλή έως μέτρια πρόσληψη είναι το κλειδί. Σύμφωνα με το European Journal of Clinical Nutrition, 1 έως 2 κουταλιές της σούπας ημερησίως μπορούν να ενισχύσουν τη θερμογένεση κατά 5%, καθιστώντας το ένα εξαιρετικό βοήθημα για το μεταβολισμό.
Ποια είναι η παγίδα;
Υπάρχουν πολλές πλευρές στο λάδι καρύδας. Παρά τα “καλά” MCFA’s, το 92% των λιπαρών στο λάδι καρύδας είναι στην πραγματικότητα κορεσμένα. Ναι, αυτό είναι το “κακό” λίπος που συνδέεται με την αύξηση του σωματικού βάρους και την παχυσαρκία. Μπορείτε επίσης να το βρείτε στο βούτυρο, στο λαρδί και σε διάφορα τρόφιμα.
Μόλις μία κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας έχει ήδη 11,2 γραμμάρια και 121 θερμίδες. Αλλά για ένα άτομο που καταναλώνει 2.000 θερμίδες, η ημερήσια πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών θα πρέπει να είναι μικρότερη από 11 έως 13 γραμμάρια την ημέρα.
Δεν είναι επίσης η καλύτερη επιλογή για άτομα που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις ή βρίσκονται σε υψηλό κίνδυνο. Τα κορεσμένα λιπαρά αυξάνουν την “κακή” LDL χοληστερόλη, έναν παράγοντα που συνδέεται με τις καρδιακές παθήσεις. Η Ένωση Καρδιολογίας εξέδωσε μάλιστα μια προειδοποίηση για το λάδι καρύδας.
Το συμπέρασμα; Εάν δεν κινδυνεύετε από καρδιακές παθήσεις, το λάδι καρύδας είναι ασφαλές. Απλά φροντίστε να περιορίσετε τα κορεσμένα λιπαρά σε άλλα μέρη της διατροφής σας. Διαφορετικά, για ένα άτομο που διατρέχει κίνδυνο, το λάδι καρύδας θα πρέπει να αποφεύγεται.
Άλλοι τρόποι για να καταπολεμήσετε το λίπος της κοιλιάς
Το λάδι καρύδας δεν λειτουργεί μόνο του. Είναι μόνο ένα μέρος μιας πολύπλευρης ρουτίνας ευεξίας. Για να βοηθήσετε το σώμα να κάψει λίπος, υιοθετήστε αυτές τις υγιεινές συνήθειες.
1. Αποφύγετε τα κορεσμένα και τα τρανς λιπαρά
Είτε τρώτε λάδι καρύδας είτε όχι, περιορίστε ή παραλείψτε τα κορεσμένα λιπαρά. Το μόνο που θα κάνουν είναι να ενθαρρύνουν την αύξηση του σωματικού βάρους και την αύξηση της περιφέρειας της μέσης.
Ξεφορτωθείτε και τα τρανς λιπαρά. Τα κράκερ, τα μπισκότα, τα σνακ και τα τηγανητά φαγητά είναι οι πλουσιότερες πηγές. Αυτά τα λίπη είναι τόσο τοξικά που πολλές χώρες προσπαθούν να τα απαγορεύσουν από τα τρόφιμα. Η αύξηση του βάρους, οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος είναι μερικές μόνο από τις παθήσεις που συνδέονται με αυτά.
2. Κάντε καρδιοαναπνευστικό πρόγραμμα
Τίποτα δεν καίει το λίπος όσο η σωματική δραστηριότητα. Είναι πιο απαιτητική από την ανάπαυση, οπότε το σώμα καίει λίπος για ενέργεια. Το μόνο που χρειάζεται είναι 30 λεπτά 5 ημέρες την εβδομάδα. Δεν χρειάζεται, όμως, να τρέξετε έναν μαραθώνιο. Το περπάτημα, ο χορός και το κολύμπι μετράνε όλα ως καρδιο.
3. Σηκώστε βάρη
Η προπόνηση δύναμης είναι επίσης ζωτικής σημασίας. Οι μύες καίνε περισσότερη ενέργεια από το λίπος, ακόμη και αν δεν κινείστε. Αυτό θα κάνει θαύματα για το μεταβολισμό και την κοιλιά σας.
Για να είστε ασφαλείς, ρωτήστε το γιατρό σας αν είναι εντάξει να τρώτε λάδι καρύδας. Μπορεί να σας ενημερώσει πόσο είναι ασφαλές για την κατάσταση της υγείας σας.
