Δίαιτα υποθυρεοειδισμού: Τρόφιμα που πρέπει να τρώτε για καλύτερη υγεία

Αν έχετε παλέψει με το βάρος σας, αν έχετε βρεθεί ασυνήθιστα κουρασμένοι, αν ξαφνικά γίνατε υπερβολικά ευαίσθητοι στο κρύο, αν παρατηρήσατε ότι το δέρμα σας είναι ξηρό, ή ακόμα και αν έχετε γίνει πιο ξεχασιάρηδες ή επιρρεπείς στην κατάθλιψη τελευταία, ίσως πρέπει να υπολογίζετε σε έναν θυρεοειδή που υπολειτουργεί. Είτε έχετε ήδη διαγνωστεί με υποθυρεοειδισμό είτε θέλετε να είστε ασφαλείς επειδή μπορεί να κινδυνεύετε, είναι σημαντικό να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή σας. Αυτό που τρώτε θα μπορούσε να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο προσεγγίζετε το πρόβλημα του υποθυρεοειδισμού σας. Ευτυχώς, ορισμένες τροφές μπορούν να κάνουν πολλά για την υγεία σας και να βοηθήσουν το σώμα σας να αντιμετωπίσει τις πιέσεις που συνοδεύουν την πάθηση.

Το να έχετε έναν υποτονικό θυρεοειδή σας κάνει πιο επιρρεπείς στην αύξηση του σωματικού βάρους. Αν η διατροφή σας είναι πλούσια σε επεξεργασμένα τρόφιμα, ουσιαστικά επιβαρύνετε το σώμα σας με λίπη, ζάχαρη, ιώδιο και νάτριο, τα οποία μπορούν να επιδεινώσουν την αύξηση του σωματικού βάρους και να επηρεάσουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Στο μέτρο του δυνατού, προσπαθήστε να τρώτε πολλά φρέσκα λαχανικά και φρούτα και επιμείνετε σε υγιεινά, ισορροπημένα γεύματα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ώστε κάθε θερμίδα να μετράει. Ακολουθεί ένας κατάλογος τροφίμων που θα σας βοηθήσουν να κερδίσετε αυτή τη μάχη κατά του υποθυρεοειδισμού. Αλλά να θυμάστε, είναι εξίσου σημαντικό να γνωρίζετε ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε για τον υποθυρεοειδισμό και να προσέχετε τις μερίδες αυτών των δυνητικά προβληματικών τροφών.

Ψάρια πλούσια σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα: Σολομός και τόνος

Οι σπόροι λιναριού και chia είναι μια χορτοφαγική πηγή φιλικών προς την καρδιά ωμέγα 3 λιπαρών οξέων και είναι επίσης πλούσιοι σε φυτικές ίνες που βοηθούν την πέψη.

Εάν ο υποθυρεοειδισμός σας συνδέεται με τη νόσο Hashimoto, μια αυτοάνοση διαταραχή που μπορεί να επιφέρει υποθυρεοειδισμό, μπορεί να κινδυνεύετε να αναπτύξετε υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και καρδιακές παθήσεις. Θα πρέπει, επομένως, να εξετάσετε το ενδεχόμενο να λαμβάνετε περισσότερα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα που είναι υγιεινά για την καρδιά. Το αντιφλεγμονώδες θρεπτικό συστατικό πιστεύεται μάλιστα ότι συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Αυτό θα μπορούσε να είναι ανεκτίμητο εάν έχετε παρουσιάσει αύξηση βάρους ή υψηλά επίπεδα χοληστερόλης από υποθυρεοειδισμό και πρέπει να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Και δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για να λάβετε τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα σας από τα λιπαρά ψάρια όπως οι σαρδέλες, ο σολομός, ο τόνος ή η πέστροφα ιριδίζοντος τόξου.

Τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο: Θαλασσινά και γιαούρτι

Ο ψευδάργυρος είναι γενικά απαραίτητος για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών, αλλά ο υποθυρεοειδισμός μπορεί επίσης να επιφέρει μια επίκτητη έλλειψη ψευδαργύρου. Όπως και να έχει, καλό είναι να παρακολουθείτε την πρόσληψη ψευδαργύρου και να διασφαλίζετε ότι λαμβάνετε αρκετό μέσω τροφών όπως τα θαλασσινά, το κοτόπουλο, το άπαχο κρέας, τα δημητριακά ολικής αλέσεως ή το γιαούρτι. Το συνιστώμενο διαιτητικό επίδομα (RDA) ψευδαργύρου είναι 11 mg για τους άνδρες και 8 mg για τις γυναίκες. Εάν είστε έγκυος, το RDA αυξάνεται στα 11 mg και όταν θηλάζετε, ανεβαίνει στα 12 mg την ημέρα.

Ζωμός λαχανικών και οστών

Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε στη συνήθη διατροφή σας ζωμούς λαχανικών ή οστών. Είναι πλούσιοι σε μέταλλα που χρειάζεται το σώμα σας για να παράγει θυρεοειδικές ορμόνες και να ενεργοποιεί επίσης τις ορμόνες. Επιπλέον, είναι σχετικά χαμηλοί σε θερμίδες και λιπαρά, καθιστώντας τους μια ελαφριά επιλογή. Ρίξτε μέσα άφθονα βότανα, όπως ο μαϊντανός, ο οποίος επίσης υποστηρίζει τον θυρεοειδή, για να αυξήσετε περαιτέρω τα οφέλη.

Τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο: Άπαχο χοιρινό κρέας και μαγειρεμένο σπανάκι

Ο σίδηρος είναι άλλο ένα μέταλλο που χρειάζεται το σώμα σας για τη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς. Όπως και με τον ψευδάργυρο, ο υποθυρεοειδισμός θα μπορούσε να επηρεάσει τον μεταβολισμό του σιδήρου. Και, εξίσου, ο ανεπαρκής σίδηρος μπορεί να παίξει ρόλο στην επιδείνωση του θυρεοειδούς σας.

Επειδή η υπολειτουργία του θυρεοειδούς σας θα σας κάνει επιρρεπείς σε υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, είναι καλή ιδέα να εξετάσετε το ενδεχόμενο να στραφείτε σε άπαχες πηγές πρωτεΐνης. Οι φυτικές πηγές πρωτεΐνης, όπως οι φακές ή τα φασόλια, αποτελούν μια καλή επιλογή, ενώ οι κρεατοφάγοι θα πρέπει να επιλέγουν άπαχα κομμάτια κόκκινου κρέατος ή ψάρια, κοτόπουλο ή γαλοπούλα.

Προσπαθήστε να αυξήσετε την πρόσληψη τροφών πλούσιων σε σίδηρο, αν έχετε έλλειψη σιδήρου. Τα μπιζέλια, τα μανιτάρια morel, τα πράσινα φασόλια και ο μαϊντανός είναι μερικές επιλογές λαχανικών, αν και ο οργανισμός σας θα απορροφήσει καλύτερα το σίδηρο από πηγές κρέατος. Μείνετε σε άπαχα κομμάτια μοσχαρίσιου και χοιρινού κρέατος ή δοκιμάστε κρέατα θηραμάτων, όπως το ελάφι και η πάπια, ή θαλασσινά, όπως το χταπόδι ή τα στρείδια.

Προβιοτικές τροφές: Κεφίρ και Κομπούτσα

Ξεκινήστε να καταναλώνετε τροφές που έχουν προβιοτική δράση, όπως τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, τα καλλιεργημένα τρόφιμα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με καλά βακτήρια σε αυτά. Βοηθούν στην τόνωση της πέψης αυξάνοντας την έκκριση στομαχικού οξέος και αποκαθιστούν την ισορροπία των καλών βακτηρίων στο σώμα. Τα προβιοτικά μπορούν επίσης να βελτιώσουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και θα μπορούσαν να βοηθήσουν εάν έχετε ελλείψεις θρεπτικών συστατικών, βοηθώντας την πέψη.

Δοκιμάστε τροφές όπως το ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν κεφίρ ή γιαούρτι, το υγιεινό ρόφημα κομπούτσα ή τα ζυμωμένα λαχανικά. Μπορεί, ωστόσο, να θέλετε να αποφύγετε τα ωμά τρόφιμα με βάση το λάχανο, όπως το kimchi, λόγω της βρογχογενετικής του επίδρασης.

Μηλόξυδο

Το μηλόξυδο (ACV) είναι ένας καλός αποτοξινωτικός παράγοντας που μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση της αλκαλικής ισορροπίας και στη ρύθμιση των επιπέδων των ορμονών. Μπορεί επίσης να ενισχύσει το μεταβολισμό, να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και να μειώσει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στον ορό. Για αυτούς τους λόγους, είναι μια καλή τροφή για τον υποθυρεοειδισμό. Πάρτε το πριν από τα γεύματα αναμεμειγμένο σε λίγο ζεστό νερό για να διεγείρετε την παραγωγή στομαχικών οξέων.

Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες: Μούρα και κριθάρι

Οι διαλυτές φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση και ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και να βοηθήσουν την πέψη, καθιστώντας τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες μια έξυπνη επιλογή αν έχετε υποθυρεοειδισμό. Συμπεριλάβετε πολλά φρέσκα λαχανικά, όπως φασόλια και πιπεριές, και φρούτα, όπως μούρα και εσπεριδοειδή, στη διατροφή σας. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το κριθάρι και το πλιγούρι βρώμης, ενισχύουν επίσης την πρόσληψη φυτικών ινών.

Τόσο οι διαλυτές όσο και οι αδιάλυτες φυτικές ίνες λέγεται ότι βοηθούν την υγεία της καρδιάς, ένας ακόμη λόγος για να έχετε αυτές τις τροφές. Στοχεύστε στην κατανάλωση 38 gm φυτικών ινών ημερησίως αν είστε ενήλικας άνδρας κάτω των 50 ετών και 25 gm την ημέρα αν είστε γυναίκα της ίδιας ηλικίας. Μετά τα 50, οι άνδρες χρειάζονται 30 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα και οι γυναίκες 21 γραμμάρια. Θα μπορούσατε επίσης να λαμβάνετε αδιάλυτες φυτικές ίνες από τα καρότα και τις ντομάτες καθώς και από τα δημητριακά ολικής αλέσεως.

Λάδι καρύδας

Το έλαιο καρύδας είναι δημοφιλές για τον υποθυρεοειδισμό και μπορεί να βοηθήσει στην εκτόξευση του μεταβολισμού σας και επίσης να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Μπορεί επίσης να αυξήσει τη βασική θερμοκρασία του σώματος και να βοηθήσει στην καταστολή της εναπόθεσης λίπους. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες και θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Τζίντζερ και κουρκουμάς

Αυτά τα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα είναι επίσης πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τον θυρεοειδή. Το τζίντζερ, για παράδειγμα, είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρο. Και τόσο ο κουρκουμάς όσο και το τζίντζερ θα μπορούσαν να βοηθήσουν στη βελτίωση και την ομαλοποίηση της λειτουργίας του θυρεοειδούς.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β12: Αυγά και τόνος

Το ιώδιο είναι ένα ανάμεικτο σακούλι όταν πρόκειται για τον υποθυρεοειδισμό. Η σωστή ισορροπία είναι ζωτικής σημασίας. Ενώ το σώμα σας το χρειάζεται για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών, η υπερβολική ποσότητά του θα μπορούσε να είναι εξίσου προβληματική και να επιδεινώσει τον υποθυρεοειδισμό. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν αυξήσετε την πρόσληψη τροφίμων πλούσιων σε ιώδιο, όπως φύκια ή ιωδιούχο αλάτι, στη διατροφή σας.

Εάν δεν λαμβάνετε επαρκή επίπεδα βιταμίνης Β12, αυτό θα μπορούσε να βλάψει τον θυρεοειδή σας. Επιπλέον, η πρόσληψη βιταμίνης Β12 μπορεί να ανακουφίσει την κόπωση και τα συμπτώματα που σχετίζονται με την κατάθλιψη από τον υποθυρεοειδισμό. Δοκιμάστε να τρώτε ψάρια όπως τόνο, πέστροφα ουράνιου τόξου ή σολομό. Πολλά δημητριακά διατίθενται επίσης εμπλουτισμένα ώστε να καλύπτουν τις ανάγκες σας σε Β12.

Τροφές πλούσιες σε σελήνιο: Βραζιλιάνικοι ξηροί καρποί και γαλοπούλα

Το σελήνιο είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του θυρεοειδούς, αλλά όπως και με το ιώδιο, η υπερβολική ποσότητα μπορεί επίσης να αποτελέσει πρόβλημα. Ελέγξτε τα επίπεδα σεληνίου σας και βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε τα ημερήσια συνιστώμενα επίπεδα. Καταναλώστε τροφές πλούσιες σε σελήνιο, όπως κιτρινόπτερο τόνο, σαρδέλες, ιππόγλωσσα, μανιτάρια, γαλοπούλα, κοτόπουλο και φασόλια. Ο γιατρός σας μπορεί επίσης να σας συστήσει συμπληρώματα σεληνίου, εάν διαπιστωθεί ανεπάρκεια. Όσοι πάσχουν από θυρεοειδίτιδα Hashimoto μπορεί να ωφεληθούν από τη χορήγηση συμπληρωμάτων, σύμφωνα με ορισμένους ερευνητές.