Τρόφιμα που βοηθούν στην πρόληψη του σχηματισμού χολόλιθων

Η χοληδόχος κύστη είναι ο σιωπηλός στρατιώτης του σώματός σας. Είναι το μικρό, αχλαδόμορφο όργανο που αποθηκεύει και απελευθερώνει τη χολή (ένα υγρό που παράγεται από το συκώτι) για να βοηθήσει το σώμα σας να χωνέψει τα λίπη. Μεταξύ των διαφόρων προβλημάτων που ταλαιπωρούν αυτό το μικροσκοπικό όργανο, το πιο συνηθισμένο είναι οι χολόλιθοι, οι οποίοι είναι σκληροί λίθοι που μοιάζουν με κρύσταλλο και σχηματίζονται στη χοληδόχο κύστη. Οι πέτρες στη χολή μπορεί να είναι είτε πέτρες χοληστερόλης – οι οποίες σχηματίζονται όταν η χολή σχηματίζει κρυστάλλους με τη χοληστερόλη – είτε πέτρες χρωστικής – οι οποίες σχηματίζονται όταν η χολή συνδυάζεται με άλατα ασβεστίου και άλλες ουσίες. Αν και η ακριβής αιτία των χολόλιθων είναι άγνωστη, πιστεύεται ότι προκαλείται από οποιονδήποτε από τους ακόλουθους παράγοντες.

Αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης στη χολή.
Ανεπαρκής ποσότητα χολικών αλάτων, η οποία εμποδίζει τη διάλυση της χοληστερόλης.
Άλλες ουσίες στη χολή με αποτέλεσμα το σχηματισμό κρυστάλλων χοληστερόλης.
Συμπυκνωμένη χολή.

Παράγοντες όπως η παχυσαρκία και η κακή διατροφή αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης χολόλιθων. Αν θέλετε να αποτρέψετε το σχηματισμό χολόλιθων με φυσικό τρόπο, παρακάτω θα βρείτε 6 τροφές που μπορούν να σας βοηθήσουν.

Κουρκουμάς

Η κουρκουμίνη, το ενεργό συστατικό του κουρκουμά, είναι εδώ και πολύ καιρό γνωστή για τα πολλά οφέλη της για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης των χολόλιθων. Ενισχύει τη ροή της χολής, η οποία βελτιώνει την πέψη των λιπών. Αυτό, με τη σειρά του, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης χολόλιθων. Βοηθά επίσης στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στη διάσπαση στοιχείων που διαφορετικά θα μπορούσαν να σχηματίσουν πέτρες στη χολή.

Μπορείτε να καταναλώνετε 1 κουταλάκι του γλυκού έως 1 κουταλιά της σούπας κουρκουμά την ημέρα. Μπορείτε είτε να τον προσθέσετε στο φαγητό σας κατά το μαγείρεμα είτε να τον αναμείξετε με ζεστό γάλα ή με νερό και μέλι. Για να αυξήσετε την απορρόφησή του, θα μπορούσατε να προσθέσετε και λίγο μαύρο πιπέρι. Το μαύρο πιπέρι περιέχει πιπερίνη, το δραστικό συστατικό που δίνει στο πιπέρι την καυστικότητά του και ενισχύει την απορρόφηση της κουρκουμίνης.

Αν και ο κουρκουμάς βοηθά στη διατήρηση της υγείας της χοληδόχου κύστης, έχει επίσης αντιπηκτικές επιδράσεις. Έτσι, αν παίρνετε φάρμακα που αραιώνουν το αίμα ή έχετε απόφραξη των χοληφόρων οδών, μιλήστε με το γιατρό σας πριν τον καταναλώσετε.

Φρέσκα φρούτα και λαχανικά

Η χοληδόχος κύστη συνεργάζεται με το συκώτι για την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα σας. Έτσι, για να αποτρέψετε τη χοληστερόλη και το ασβέστιο από το να κρυσταλλωθούν και να σχηματίσουν πέτρες στη χολή, η χοληδόχος κύστη και το συκώτι σας θα πρέπει να αποτοξινώνονται τακτικά. Η κατανάλωση αλκαλικών φρούτων και λαχανικών όπως τα λεμόνια, τα μήλα, τα παντζάρια, το σέλινο και οι ντομάτες μειώνει τη φλεγμονή και αποτοξινώνει τόσο το συκώτι όσο και τη χοληδόχο κύστη. Η κατανάλωση φρέσκων χυμών φρούτων και λαχανικών είναι επίσης ευεργετική για αυτόν ακριβώς το λόγο. Ο αφιλτράριστος, ωμός χυμός μήλου – ειδικότερα – είναι αρκετά χρήσιμος, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα πηκτίνης, η οποία όχι μόνο μαλακώνει τις υπάρχουσες χολόλιθους αλλά και εμποδίζει το σχηματισμό νέων.

Τρόφιμα πλούσια σε υγιεινά λίπη

Η επαρκής πρόσληψη υγιεινών λιπαρών (μονοακόρεστων ή πολυακόρεστων λιπαρών οξέων) μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στον οργανισμό σας, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης χολόλιθων. Επειδή το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει πολλά από αυτά τα λίπη, η ενσωμάτωση τροφίμων πλούσιων σε αυτά μπορεί να σας ωφελήσει. Προσθέστε ελαιόλαδο στις τροφές σας για την παροχή μονοακόρεστων λιπαρών. Επίσης, φάτε λιπαρά ψάρια όπως σολομό, πέστροφα λίμνης, σκουμπρί και σαρδέλες για να εφοδιάσετε τον οργανισμό σας με πολυακόρεστα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα λεμόνι στο ελαιόλαδο για να φτιάξετε μια πικάντικη, υγιεινή σπιτική βινεγκρέτ. Προσθέστε το σε φρέσκες σαλάτες και καταναλώστε τις τακτικά. Μια τέτοια βινεγκρέτ ταιριάζει και με ψάρια.

Καφές

Η καφεΐνη είναι αμφιλεγόμενη, αλλά ένα φλιτζάνι καφέ μπορεί να σας βοηθήσει να αποτρέψετε τις πέτρες στη χολή. Όσοι πίνουν 1-2 φλιτζάνια καφέ την ημέρα λέγεται ότι έχουν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης χολόλιθων από όσους δεν πίνουν. Η επίδραση της καφεΐνης στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης χολόλιθων μπορεί να σχετίζεται με την ικανότητά της να διεγείρει τη ροή της χολής. Ενώ ένα φλιτζάνι καφέ συνήθως δεν κάνει κακό, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν αυξήσετε την πρόσληψη καφεΐνης.

Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες

Οι φυτικές ίνες αποτρέπουν τη συσσώρευση χοληστερόλης στη χολή, γεγονός που μειώνει τις πιθανότητες σχηματισμού χολόλιθων. Έτσι, η κατανάλωση τροφίμων που είναι πλούσιες πηγές διαιτητικών ινών, όπως τα όσπρια, το πλιγούρι βρώμης, το κριθάρι, οι γλυκοπατάτες, τα γογγύλια, τα λαχανάκια Βρυξελλών, οι αγκινάρες, τα σπαράγγια, οι λιναρόσποροι, τα πορτοκάλια, τα βερίκοκα, το γκρέιπφρουτ και τα μάνγκο, μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τις πέτρες στη χολή. Δοκιμάστε έναν συνδυασμό των αγαπημένων σας από αυτές τις τροφές για να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε αρκετές φυτικές ίνες από κάθε γεύμα.

Τροφές πλούσιες σε σίδηρο

Η έλλειψη σιδήρου αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης χολόλιθων. Αρχίστε λοιπόν να χορταίνετε τροφές πλούσιες σε σίδηρο, όπως σπανάκι, λάχανο, θαλασσινά και δημητριακά ολικής άλεσης, για να αυξήσετε το μεταβολισμό της χοληστερόλης και να αποτρέψετε το σχηματισμό χολόλιθων.

Εκτός από την κατανάλωση αυτών των τροφών, δείτε εδώ μερικές διατροφικές συνήθειες που θα μπορούσατε να ενσωματώσετε για να αποτρέψετε το σχηματισμό χολόλιθων.

Διατροφικές συνήθειες που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο χολόλιθων

Μην παραλείπετε γεύματα: Η παράλειψη γευμάτων προκαλεί συσσώρευση χολής στη χοληδόχο κύστη. Και μέχρι να φάτε το επόμενο γεύμα σας, η χολή θα συνεχίσει να συσσωρεύεται, αυξάνοντας τις πιθανότητες εμφάνισης χολόλιθων. Καταναλώνετε μικρά γεύματα σε τακτά χρονικά διαστήματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, ώστε να επιτρέπετε στη χολή να συνεχίζει να απελευθερώνεται από τη χοληδόχο κύστη στο λεπτό έντερο, αποτρέποντας τη συσσώρευσή της.

Ακολουθήστε μια ισορροπημένη διατροφή: Οι τροφές με πολλές θερμίδες και πολλά λιπαρά αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης χολόλιθων. Έτσι, τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως τηγανητές πατάτες, πατατάκια, πίτσα και παγωτό. Βεβαιωθείτε ότι συμπεριλαμβάνετε περισσότερες φυτικές τροφές σε όλα σας τα γεύματα για να τις αφήσετε να κάνουν τα αλκαλικά τους μαγικά στη χοληδόχο κύστη σας.

Διατηρήστε ένα υγιές βάρος: Οι δίαιτες συντριβής και η ταχεία απώλεια βάρους μπορεί να προκαλέσουν πέτρες στη χολή. Έτσι, αν σκοπεύετε να χάσετε βάρος, κάντε το αργά, τρώγοντας σωστά και εντάσσοντας την άσκηση στην καθημερινότητά σας.

Τροποποιήστε τις διατροφικές σας συνήθειες και αρχίστε να τρώτε υγιεινά για να διατηρήσετε τη χοληδόχο κύστη σας σε καλή κατάσταση και να είστε απαλλαγμένοι από ενοχλητικές πέτρες στη χολή.