Τα εκπληκτικά οφέλη που σας προσφέρει το σουσάμι

Μπορεί να τους γνωρίζετε μόνο ως τους λευκούς σπόρους που πασπαλίζονται πάνω από το μπιφτέκι ή τα ψωμάκια σας, αλλά το σουσάμι έχει μερικά εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Η συμπερίληψή τους στη διατροφή σας μπορεί επίσης να είναι το πιο εύκολο πράγμα που έχετε κάνει ποτέ. Μπορείτε απλώς να ρίξετε μια γενναιόδωρη ποσότητα πάνω από τις σαλάτες και τα ζυμαρικά σας ή να τους αλέσετε σε πάστα με λίγο ελαιόλαδο για να φτιάξετε το δικό σας ταχίνι. Όταν διαβάσετε για τους θαυμάσιους τρόπους με τους οποίους το σουσάμι μπορεί να βελτιώσει την υγεία σας, θα χαρείτε πολύ να κάνετε την προσπάθεια να το συμπεριλάβετε.

Σας βοηθά να κάψετε λίπος

Μπορείτε πραγματικά να φάτε το δρόμο σας προς ένα πιο λεπτό σώμα; Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το σουσάμι μπορεί πραγματικά να κάψει λίπος και να σας βοηθήσει να πετύχετε τους στόχους σας για απώλεια βάρους πιο γρήγορα. Το σουσάμι περιέχει σημαντικές λιγνάνες που ενισχύουν την παραγωγή ενζύμων του ήπατός σας. Το συκώτι σας είναι το όργανο που τελικά διασπά το λίπος, οπότε όταν αποδίδει αποτελεσματικά, καίει το λίπος που καταναλώνετε πολύ πιο γρήγορα. Τα καλά λιπαρά στους σπόρους μειώνουν επίσης τις ορμόνες της πείνας σας, γεγονός που σας βοηθά να τρώτε λιγότερο. Φυσικά, θα πρέπει ακόμα να διατηρείτε μια υγιεινή διατροφή και να ασκείστε τακτικά, αλλά το σουσάμι θα κάνει το ταξίδι σας για την απώλεια βάρους λιγότερο δύσκολο.

Μπορεί να επιβραδύνει τη γήρανση

Τα πρώτα συμπτώματα της γήρανσης που παρατηρούν οι περισσότεροι άνθρωποι είναι τα γκρίζα μαλλιά και η απώλεια μνήμης. Συμπτωματικά, οι άνθρωποι που γερνούσαν πιο γρήγορα παρατηρήθηκε ότι είχαν χαμηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Το μαύρο σουσάμι περιέχει υψηλές ποσότητες και των δύο αυτών ενώσεων, οι οποίες θα επιβραδύνουν για λίγο τη διαδικασία γήρανσης. Το λίπος στους σπόρους βοηθά επίσης στην ενυδάτωση του δέρματός σας και το διατηρεί ελαστικό.

Βοηθά στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών

Το σουσάμι όχι μόνο περιέχει πολλά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, αλλά βοηθά επίσης το σώμα σας να τα απορροφήσει πολύ καλύτερα. Το σουσάμι είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα και λιγνάνες, τα οποία είναι απαραίτητα για την απορρόφηση διαφόρων ενώσεων από τον οργανισμό. Οι βιταμίνες Α και D μαζί με ένα κοκτέιλ άλλων αντιοξειδωτικών βοηθούν επίσης το σώμα σας να αξιοποιήσει στο έπακρο τις θρεπτικές ουσίες που του προσφέρετε.

Βοηθά τα έντερά σας να λειτουργούν καλύτερα

Το σώμα σας χρειάζεται διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες για να λειτουργεί καλά και ευτυχώς, το σουσάμι περιέχει και τα δύο είδη. Οι διαλυτές φυτικές ίνες σε αυτούς τους σπόρους δημιουργούν μια βλεννώδη επένδυση στο εσωτερικό των εντέρων σας, βοηθώντας τα απόβλητα να κινούνται μέσα από αυτά γρηγορότερα. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες θα σας απαλλάξουν από το αίσθημα της δυσκοιλιότητας και τα έντερά σας θα λειτουργούν σαν ρολόι.

Μπορεί να καταπολεμήσει τον καρκίνο

Δεν είναι υγιεινή τροφή αν δεν καταπολεμά τον καρκίνο! Οι λιγνάνες που υπάρχουν στο σουσάμι μπορεί να είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικές στην καταπολέμηση του καρκίνου, ιδιαίτερα του καρκίνου του μαστού και του παχέος εντέρου. Μελέτες έδειξαν ότι όσοι έλαβαν μεγάλες ποσότητες σησαμιού είχαν υψηλότερες συγκεντρώσεις λιγνάνων στη χλωρίδα του εντέρου τους. Αυτό βοηθά το σώμα να γίνει πιο αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων.

Διατηρεί ισχυρά τα οστά σας

Η οστεοπόρωση είναι μια πραγματική ανησυχία που απειλεί τις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση. Πολλές γυναίκες παρατηρούν δραστική μείωση της οστικής τους πυκνότητας και γίνονται πιο επιρρεπείς σε κατάγματα. Για να διατηρήσετε τα οστά σας δυνατά, ανεξάρτητα από την ηλικία σας, συμπεριλάβετε μερικούς σπόρους σουσαμιού στα γεύματά σας. Αυτοί οι θαυματουργοί σπόροι είναι πλούσιοι σε ασβέστιο και ψευδάργυρο, δύο ενώσεις που το σώμα σας χρειάζεται απεγνωσμένα για να διατηρήσει την οστική μάζα. Αποτελούν επίσης μια εξαιρετική επιλογή για τους vegans, οι οποίοι συχνά μπορεί να βρεθούν σε ακόμη μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν οστεοπόρωση.

Μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη

Οι τόσο σημαντικές λιγνάνες που υπάρχουν στο σουσάμι μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της χοληστερόλης σας. Μελέτες που διεξήχθησαν σχετικά με τις επιδράσεις των σπόρων σουσαμιού στη χοληστερόλη του σώματος σημείωσαν ότι οι σπόροι αυτοί μείωσαν τόσο τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα όσο και τα επίπεδα χοληστερόλης στο συκώτι. Λειτουργεί αποτελεσματικά στη μείωση της LDL (κακής) χοληστερόλης, ενώ ταυτόχρονα αυξάνει την HDL (καλή) χοληστερόλη. Τα χαμηλά επίπεδα κακής χοληστερόλης στο αίμα σας σημαίνει ότι θα έχετε λιγότερη συσσώρευση πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία σας και η καρδιά σας μπορεί να συνεχίσει να λειτουργεί υγιώς.

Ενισχύει την παραγωγή σεξουαλικών ορμονών

Αφού φτάσουν στην εμμηνόπαυση, οι περισσότερες γυναίκες βλέπουν μια ξαφνική πτώση στα επίπεδα των οιστρογόνων τους. Οι επιπτώσεις αυτού του γεγονότος φαίνονται στο γηρασμένο δέρμα, στις εναλλαγές της διάθεσης και στην απώλεια της λίμπιντο. Οι σπόροι σησαμιού περιέχουν μια λιγνάνη γνωστή ως σησαμίνη, η οποία μετατρέπεται σε φυτοοιστρογόνα από τη χλωρίδα του εντέρου. Αυτό αυξάνει τα επίπεδα οιστρογόνων στο σώμα και μειώνει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.