Gesundheitliche Vorteile von Hanfsamen
Streuen Sie sie über Nudeln, Salate und Smoothies, backen Sie sie zu Müsli, mischen Sie sie in Ihre morgendlichen Haferflocken, fügen Sie sie zu Essig hinzu oder pürieren Sie sie, um Milch herzustellen – Hanfsamen sind vielseitig und lecker. Und was noch besser ist: Ihre ernährungsphysiologische Qualität hat sie auf den Listen der Ernährungswissenschaftler ganz nach oben katapultiert. Hanfsamen sind die Samen der Hanfpflanze. Obwohl sie zur gleichen Familie wie Cannabis (Marihuana) gehören, sind sie von einer anderen Sorte und enthalten nur Spuren von THC, der psychoaktiven Verbindung, die auch in Marihuana vorkommt. Hier sind alle gesundheitlichen Vorteile, die Sie ernten können, wenn Sie diese Samen zu Ihrer Ernährung hinzufügen.
Sie sind eine gute Proteinquelle
Wenn Sie Veganer oder Vegetarier sind, ist es wichtig, hochwertige pflanzliche Proteinquellen in Ihre Ernährung aufzunehmen. Hier kommen die Hanfsamen ins Spiel. Satte 25 % der Kalorien in Hanfsamen stammen aus Eiweiß, und 2 bis 3 Esslöffel liefern etwa 11 Gramm Eiweiß – eine ähnliche Menge wie Rind- und Lammfleisch. Noch besser ist, dass dieses Protein eine vollständige Proteinquelle ist, d. h. es liefert alle 9 essenziellen Aminosäuren. Hanfsamen enthalten insbesondere große Mengen der Aminosäuren Methionin und Cystein sowie sehr hohe Mengen an Arginin und Glutaminsäure. Da der Körper essenzielle Aminosäuren nicht selbst herstellen kann, ist es wichtig, sie über die Nahrung zuzuführen. Außerdem ist die Verdaulichkeit von Hanfprotein gut, sogar besser als die der meisten Körner, Nüsse und Hülsenfrüchte.
Förderung der Verdauung
Wie bereits erwähnt, wird Hanfprotein besser verdaut als die meisten anderen Proteinarten. Wenn Sie zu Verdauungsproblemen neigen, kann die Aufnahme von Hanfsamen in Ihre Ernährung helfen, die Symptome zu lindern. Die darin enthaltenen Ballaststoffe können die Gesundheit der Verdauung fördern. Nur 3 Esslöffel der geschälten Samen enthalten 3,6 g Ballaststoffe, was 14,4 % der empfohlenen Tagesdosis ausmacht. Ganze Hanfsamen hingegen sind eine gute Quelle für lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Erstere bilden eine gelartige Substanz in Ihrem Darm und sind eine wertvolle Nährstoffquelle für nützliche Verdauungsbakterien. Unlösliche Ballaststoffe hingegen machen den Stuhl fester und können dazu beitragen, dass Nahrung und Abfallstoffe besser durch den Darm gelangen. Beachten Sie, dass geschälte Hanfsamen, die auch als Hanfherzen bezeichnet werden, im Gegensatz zu ganzen Hanfsamen sehr wenig Ballaststoffe enthalten.
Kann die Symptome des prämenstruellen Syndroms und der Menopause lindern
Wenn Sie feststellen, dass Sie in den Tagen vor Ihrer Menstruation unter Schmerzen leiden und launisch und reizbar sind, sind Sie nicht allein. Bis zu 80 % der Frauen im gebärfähigen Alter geben an, unter körperlichen oder emotionalen Symptomen zu leiden, die durch das prämenstruelle Syndrom verursacht werden. Diese sind wahrscheinlich auf eine Empfindlichkeit gegenüber einem Hormon namens Prolaktin zurückzuführen. Die in den Hanfsamen enthaltene Gamma-Linolensäure produziert das Prostaglandin E1, das die Auswirkungen des Prolaktins verringert. In einer Studie, die an Frauen mit prämenstruellem Syndrom durchgeführt wurde, führte die Einnahme von 1 Gramm essentieller Fettsäuren – einschließlich 210 mg Gamma-Linolensäure – pro Tag zu einer deutlichen Verringerung der Symptome. Andere Studien haben ergeben, dass Gamma-Linolensäure die Symptome bei Frauen lindern kann, die auf andere Therapien des prämenstruellen Syndroms nicht ansprachen. Neben der Reizbarkeit kann Gamma-Linolensäure auch Brustspannen, Depressionen und Flüssigkeitseinlagerungen lindern, die mit dem prämenstruellen Syndrom einhergehen.
Da Hanfsamen einen hohen Gehalt an Gamma-Linolensäure aufweisen, wurden sie in Studien auch mit einer Linderung der Symptome der Menopause in Verbindung gebracht. Der genaue Mechanismus, der dahinter steckt, ist zwar unklar, aber Forscher stellen die Theorie auf, dass die Gamma-Linolensäure das hormonelle Ungleichgewicht und die mit den Wechseljahren verbundenen Entzündungen regulieren könnte.
Kann die Herzgesundheit schützen
Der regelmäßige Verzehr von Hanfsamen kann dazu beitragen, Herzkrankheiten vorzubeugen, die nachweislich die häufigste Todesursache weltweit sind. Sie enthalten große Mengen der Aminosäure Arginin, die im Körper Stickstoffmonoxid produziert. Stickstoffmonoxid ist ein Gasmolekül, das die Blutgefäße erweitert und entspannt, was zu einem niedrigeren Blutdruck und einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen führt. In einer großen Studie, die an über 13 000 Menschen durchgeführt wurde, wurde festgestellt, dass eine erhöhte Argininzufuhr die Werte des C-reaktiven Proteins senkt, eines Entzündungsmarkers, der bei hohen Werten Herzerkrankungen verursachen kann.
Darüber hinaus wird die in Hanfsamen enthaltene Gamma-Linolensäure mit einer Verringerung von Entzündungen und einem geringeren Risiko für Krankheiten wie Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Tierversuche haben ergeben, dass Hanfsamen den Blutdruck senken, das Risiko der Bildung von Blutgerinnseln verringern und dem Herzen helfen können, sich nach einem Herzinfarkt zu erholen. Kaufen Sie also bei Ihrem nächsten Einkauf unbedingt eine Packung Hanfsamen.
Kann bei der Behandlung von Hautkrankheiten helfen
Ob Sie unter trockener Haut, Ekzemen oder empfindlicher Haut leiden, Hanfsamen können Ihnen helfen. Sie enthalten Fettsäuren in einem Verhältnis von 3:1 zwischen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren (was als optimal gilt), die die Immunreaktionen des Körpers beeinflussen. Und da Studien darauf hindeuten, dass das Immunsystem vom Gleichgewicht der Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren abhängt, ist es nicht verwunderlich, dass Hanfsamenöl die Symptome von Ekzemen lindert. Es kann auch trockene Haut lindern, den Juckreiz verbessern und den Bedarf an Hautmedikamenten verringern. Allerdings wurden diese Studien nicht speziell mit Hanfsamen durchgeführt. Die Aufnahme von Hanfsamen in die Ernährung kann jedoch eine sichere und einfache Möglichkeit sein, die Gesundheit der Haut zu verbessern.
