Gesunde und ungesunde Lebensmittel, die die Leber beeinträchtigen

Die Leber ist ein lebenswichtiges Organ, das viele wichtige Funktionen für den Körper erfüllt. Sie ist nicht nur für die Produktion von Proteinen, Cholesterin und Galle zuständig, sondern auch für die Speicherung von Vitaminen, Mineralien und Kohlenhydraten. Sie hilft auch beim Abbau von Giftstoffen wie Alkohol, Medikamenten und Nebenprodukten des Stoffwechsels. Wer sich nicht um seine Leber kümmert, kann keine gute Gesundheit genießen. Im Folgenden finden Sie eine Liste von Lebensmitteln, die gut für die Leber sind, und von solchen, die Sie für eine gesunde Leber meiden sollten.

Lebensmittel, die gut für Ihre Leber sind

1. Blaubeeren

Blaubeeren enthalten Antioxidantien, so genannte Polyphenole, die uns vor der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung schützen, die in der Regel bei Menschen mit Fettleibigkeit und hohem Cholesterinspiegel auftritt.

2. Kräuter und Gewürze

Jetzt haben Sie einen Grund mehr, Ihre Speisen mit Oregano zu bestreuen. Gewürze wie Oregano, Salbei und Rosmarin enthalten Polyphenole, die zur Gesunderhaltung unserer Leber beitragen. Außerdem können Sie durch die Zugabe dieser Gewürze zu Ihren Speisen die Menge an Salz reduzieren, die Sie zu sich nehmen. Andere Gewürze, die Sie verwenden können, sind Currypulver, Zimt und Kreuzkümmel, um nur einige zu nennen.

3. Haferflocken

Die Leber funktioniert am besten, wenn wir ballaststoffreiche Lebensmittel zu uns nehmen. Mit Haferflocken in den Tag zu starten ist nicht nur gut, wenn man abnehmen will, sondern auch ein hervorragender Schutz vor Lebererkrankungen.

4. Kaffee

Wenn Sie zufällig ein Kaffeeliebhaber sind, wird es Sie freuen zu hören, dass Ihr Koffeinkonsum gut für Ihre Leber ist. Untersuchungen haben ergeben, dass der Genuss von 2-3 Tassen Kaffee pro Tag die Leber vor den Schäden schützen kann, die durch Alkohol und ungesunde Ernährung verursacht werden. Er senkt sogar das Risiko, an Leberkrebs zu erkranken.

5. Grüner Tee

Grüner Tee ist reich an Antioxidantien, den so genannten Catechinen, die Ihre Versicherung gegen einige Krebsarten, darunter auch Leberkrebs, sein können. Um diese Vorteile zu nutzen, sollte er am besten noch heiß getrunken werden. Die eisgekühlten und trinkfertigen Versionen enthalten nicht so viele Catechine.

Was ist schlecht für Ihre Leber

1. Alkohol

Komasaufen schadet dem Körper mehr, als man denkt, vor allem der Leber. Am besten beschränken Sie Ihren Alkoholkonsum auf ein Getränk pro Tag, wenn Sie eine Frau sind, oder zwei pro Tag, wenn Sie ein Mann sind.

2. Fettreiche Lebensmittel

Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an gesättigten Fetten sind, ist sehr schädlich für die Leber und lässt sie ihre Arbeit nicht verrichten. Dies kann zunächst zu Entzündungen führen, die sich mit der Zeit zu Narbenbildung und sogar Zirrhose entwickeln. Wenn Sie das nächste Mal auswärts essen gehen, lassen Sie die Burger und Pommes frites weg und entscheiden Sie sich für etwas Gesünderes.

3. Zucker

Ein zu hoher Zuckerkonsum ist sehr schlecht für die Leber. Denn ein Teil ihrer Aufgabe besteht darin, Zucker in Fett umzuwandeln. Wenn Sie zu viel Zucker essen, wandelt Ihre Leber alles in Fett um, und das führt langfristig zu einer Fettlebererkrankung. Sie können trotzdem Süßigkeiten essen, solange Sie sie nur gelegentlich zu sich nehmen.

4. Salz

Eine salzreiche Ernährung kann zu einer Fibrose führen, die das erste Stadium einer Lebererkrankung darstellt. Es gibt viele kleine Schritte, die Sie unternehmen können, um Ihren Salzkonsum insgesamt zu reduzieren. Wählen Sie zum Beispiel frisches Gemüse anstelle von Dosengemüse. Oder lassen Sie den Salzstreuer während der Mahlzeiten weg.

5. Abgepackte Lebensmittel

Wenn Sie das nächste Mal einen Heißhunger bekommen, tun Sie sich selbst einen Gefallen und halten Sie sich vom Automaten fern. Chips und Backwaren enthalten in der Regel viel Zucker, Salz und Fett, was alles schlecht für die Leber ist. Besser wäre es, auf gesündere Lebensmittel zurückzugreifen, die Sie von zu Hause mitbringen können.