Un régime anti-inflammatoire peut atténuer les symptômes du psoriasis
Le psoriasis est une affection cutanée chronique incurable. Le plus souvent, cette affection touche la peau des coudes, des genoux et du cuir chevelu. On pense qu’il s’agit d’une maladie due à un système immunitaire défectueux qui provoque une croissance trop rapide des cellules de la peau – de nouvelles cellules se forment en quelques jours au lieu de quelques semaines.
Bien que cette maladie soit incurable, il existe des moyens d’éviter les déclencheurs. L’un d’entre eux consiste à faire attention à ce qui entre dans votre bouche.
Le psoriasis est une maladie inflammatoire, ce qui signifie qu’il est essentiel de suivre un régime anti-inflammatoire. De plus, les experts affirment que le surpoids peut aggraver l’affection ; il est donc nécessaire de surveiller son poids.
Il est donc important de savoir ce que vous devez inclure et exclure de votre alimentation. Voici quelques aliments qui peuvent vous aider à déterminer ce qui est bon ou mauvais pour vous et votre maladie.
Aliments à inclure si vous souffrez de psoriasis
Les personnes souffrant de psoriasis bénéficient d’aliments anti-inflammatoires, car ils peuvent contribuer à réduire les symptômes de cette affection. Il a été démontré que les aliments suivants réduisent l’inflammation.
1. Le poisson
Les acides gras oméga-3 présents dans le poisson et l’huile de poisson peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques, ce qui est une bonne nouvelle pour les personnes atteintes de psoriasis car elles présentent un risque élevé de développer des maladies cardiaques.
Les acides gras oméga-3 les plus influents sont l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA).
Ces acides gras sont également présents en abondance dans les poissons gras comme le saumon, le maquereau, les sardines et le thon. Consommer du poisson gras au moins deux fois par semaine est une bonne idée pour les personnes atteintes de psoriasis.
Griller du poisson dans des huiles saines comme l’huile d’olive est une bonne façon d’ajouter du poisson à votre alimentation. Mangez-le pour le dîner avec des légumes cuits à la vapeur pour l’accompagner.
Pour les végétariens, les sources végétales d’acides gras oméga-3 comprennent les graines de lin, l’huile d’olive, les graines de citrouille et les noix.
2. Courge et épinards
Ne vous limitez pas à manger uniquement de la courge et des épinards parce que le titre le dit. Il est important d’inclure presque tous les légumes colorés disponibles.
Les légumes à feuilles vertes comme les épinards, le chou frisé, le chou vert, etc. peuvent aider à combattre l’inflammation, ce qui est bon pour le psoriasis.
Les carottes, les courges, les patates douces, les brocolis, etc. sont d’autres légumes qui combattent l’inflammation et que vous pouvez ajouter à votre alimentation.
Les légumes cuits à la vapeur et servis en accompagnement de la viande sont une bonne façon de les consommer. Les manger en collation peut également être une idée saine. Vous pouvez manger des bâtonnets de légumes, comme des carottes ou des courgettes, avec une sauce de votre choix, comme du houmous, par exemple.
3. Céréales saines
Comme mentionné précédemment, le poids est crucial lorsqu’il s’agit de patients atteints de psoriasis. Une façon saine de se sentir rassasié tout en évitant de prendre du poids est de manger des céréales saines comme le quinoa, l’avoine, le riz brun, le sarrasin, le seigle, le maïs, etc.
Les céréales sont des sources riches en fibres et les fibres vous permettent de vous sentir rassasié facilement et plus longtemps. Les aliments riches en fibres alimentaires réduisent le risque de maladies chroniques comme les maladies cardiovasculaires et aident à maintenir l’équilibre du taux de sucre dans le sang, réduisant ainsi le risque de diabète de type 2.
Une portion de riz brun pour le déjeuner avec du curry ou de la viande maigre et des légumes, des flocons d’avoine avec des fruits pour le petit-déjeuner, ou même du maïs dans vos salades sont des moyens d’inclure des céréales saines dans votre alimentation. Vous pouvez également utiliser des pains complets pour faire des sandwichs au lieu d’utiliser du pain blanc.
4. Viande blanche maigre
La viande est une source de protéines et d’autres nutriments pour l’organisme. Cependant, les personnes atteintes de psoriasis doivent être prudentes lorsqu’il s’agit de viande. La viande rouge est connue pour favoriser l’inflammation dans le corps, ce qui n’est pas bon pour les personnes atteintes d’une affection cutanée.
Par conséquent, il est préférable pour les patients atteints de psoriasis de s’en tenir à de la viande blanche maigre comme le poulet ou la dinde.
La viande maigre fournit les calories nécessaires et réduit le cholestérol et les graisses présents dans l’organisme. Ainsi, la consommation de viande maigre peut également aider à maintenir un poids sain, ce qui est important pour les patients atteints de psoriasis.
5. Noix et avocats
Les noix et les avocats sont de riches sources de bonnes graisses saines. Scientifiquement, les graisses monoinsaturées et polyinsaturées sont considérées comme de bonnes graisses ou des graisses saines pour le cœur.
Les bonnes graisses peuvent améliorer votre taux de cholestérol sanguin et réduire votre risque de maladies cardiovasculaires.
Les aliments contenant de bonnes graisses comprennent les noix comme les amandes, les noix de cajou, les cacahuètes, les noix de pécan ; les huiles végétales comme l’huile d’olive et l’huile de canola ; les beurres comme le beurre de cacahuète et le beurre d’amande.
6. Myrtilles
Choisir et inclure des fruits aux couleurs de l’arc-en-ciel dans votre alimentation peut aider à réduire les symptômes du psoriasis.
La plupart des fruits, comme les légumes, sont chargés d’antioxydants et peuvent aider à combattre les radicaux libres, réduisant ainsi les dommages causés aux cellules.
Les anthocyanines présentes dans les cerises et d’autres fruits comme les myrtilles, les fraises, les framboises, les mûres, etc. ont montré des effets anti-inflammatoires.
Les fruits riches en vitamine C comme les oranges, les citrons verts, les pamplemousses et d’autres fruits comme les mangues et les figues sont également bons pour combattre l’inflammation et, à terme, réduire les symptômes du psoriasis.
Aliments à éviter si vous souffrez de psoriasis
Le psoriasis étant une maladie inflammatoire, tout aliment qui déclenche une inflammation doit être réduit ou complètement évité pour empêcher l’aggravation de l’affection cutanée.
Examinons, en bref, les aliments que les patients atteints de psoriasis doivent éviter.
Les sucres raffinés : Le sucre raffiné ou transformé est mauvais pour la santé, en général. Non seulement il favorise l’inflammation, mais il encourage également une prise de poids inutile qui peut aggraver les symptômes du psoriasis.
Les viandes rouges grasses : Les viandes rouges comme le bœuf et le porc sont connues pour favoriser l’inflammation. Les résultats de certaines études sur les animaux ont montré que la viande rouge peut favoriser l’inflammation et peut également causer le cancer.
Les produits laitiers : Parfois, les produits laitiers peuvent constituer une menace pour les patients atteints de psoriasis. Ce n’est pas forcément le cas pour tous. Si les produits laitiers ne sont pas un problème pour votre santé, choisir des produits laitiers à faible teneur en matières grasses et des substituts du lait peut être utile.
Les aliments transformés : Les aliments transformés comme les chips, les roulés aux saucisses, les tartes, les pâtisseries, les aliments frits, etc. favorisent l’inflammation et peuvent augmenter votre poids. Les éviter complètement peut favoriser une alimentation saine.
Légumes morelles : Bien qu’il n’y ait pas de preuve scientifique, certains patients rapportent que les légumes de la famille des morelles comme les tomates, les pommes de terre et certains poivrons peuvent aggraver l’affection cutanée. Cela n’est peut-être pas vrai pour tous. Cependant, si vous remarquez que votre état s’aggrave après avoir mangé des légumes morelles, essayez de les éviter dans votre alimentation.
Pour certaines personnes, éviter le gluten peut également aider. Bien entendu, cela n’est vrai que pour les personnes présentant une sensibilité ou une intolérance au gluten. Si vous n’avez pas de réaction allergique au gluten, vous devriez en parler à votre médecin avant de vous passer de gluten.
Par conséquent, prendre soin de soi, notamment en adoptant un régime alimentaire équilibré et en évitant les aliments susceptibles de déclencher les symptômes du psoriasis, en faisant de l’exercice et en abandonnant des habitudes comme le tabagisme et la consommation d’alcool, peut atténuer la gravité de l’affection cutanée. Consultez toujours votre médecin avant de modifier votre régime alimentaire actuel.
