Raisons pour lesquelles les aliments contenant de l’inuline sont indispensables

L’inuline est une fibre végétale hydrosoluble qui agit comme un prébiotique dans l’intestin humain. Comme elle ne peut pas être digérée, elle sert de terreau pour le développement des bonnes bactéries. Ce qui, à son tour, améliore la santé globale de l’intestin chez l’homme. Il est principalement concentré dans la chicorée, puis dans les artichauts, l’agave, les asperges, les bananes, l’ail, les poireaux, le blé, les oignons et les ignames sauvages. Voici les 6 avantages de l’inuline pour la santé.

Améliore la santé de vos intestins

L’inuline a la capacité d’absorber l’eau et de gonfler. Cela permet de ralentir la digestion et d’améliorer l’absorption tout en vous donnant une sensation de satiété plus longue. Elle favorise également la croissance des bactéries probiotiques, notamment les bifidobactéries et les lactobacilles qui préviennent les infections de nature gastro-intestinale.

La capacité de l’inuline à favoriser la croissance des bonnes bactéries est la raison pour laquelle il a été scientifiquement prouvé qu’elle réduit le risque de cancer du côlon, de maladies inflammatoires de l’intestin et de fuites intestinales.

Régularise votre taux de sucre dans le sang

L’inuline est également un édulcorant alternatif populaire à faible indice glycémique. Comme elle met du temps à se décomposer, elle convient parfaitement aux diabétiques qui ne veulent pas de pics de glycémie. La consommation d’aliments riches en inuline est conseillée aux non-diabétiques qui souhaitent maintenir leur taux de glycémie avec modération.

Renforce votre immunité

En tant que prébiotique, l’inuline peut stimuler la croissance de la bonne flore intestinale. La présence de bactéries saines dans votre corps peut vous protéger contre les infections aiguës et peut même réduire le risque de cancer.

Augmente la masse squelettique

L’inuline permet d’augmenter l’absorption de minéraux tels que le calcium et le magnésium, dont votre système squelettique est friand. Plusieurs études ont prouvé que la consommation d’inuline de chicorée chez les jeunes filles en pleine croissance et les femmes ménopausées augmentait l’absorption du calcium. Cela a conduit à une meilleure minéralisation osseuse et à une réduction de la perte osseuse, prévenant ainsi le risque d’ostéoporose.

Réduit le risque de maladie cardiaque

Comme presque toutes les fibres alimentaires, l’inuline n’est pas digérée et est éliminée par les selles. Elle entraîne avec elle de nombreux sous-produits toxiques et des particules de mauvais cholestérol lors de son excrétion. Les chercheurs affirment qu’un régime riche en fibres comme l’inuline peut être utile aux personnes sujettes aux maladies cardiovasculaires, au diabète, à l’hypertension et à l’obésité.

Une alternative plus saine au sucre raffiné

De nombreuses personnes qui préconisent un régime sans sucre raffiné ont constaté que l’inuline est l’un des édulcorants artificiels les plus sûrs disponibles aujourd’hui. Elle peut être utilisée comme ingrédient pour donner du volume aux recettes à la place de la farine raffinée. Elle peut également être ajoutée pour sucrer votre boisson préférée, vos crêpes, votre salade de fruits ou vos vinaigrettes.

Vous pouvez obtenir l’inuline à partir de ses sources naturelles ou sous forme de supplément. Vous ne devriez pas en consommer plus de 3 grammes par jour. Si on vous conseille de prendre de l’inuline pour votre santé intestinale, assurez-vous de boire beaucoup d’eau pour éviter les risques d’indigestion.

Si vous êtes allergique aux FODMAP, vous devez vous abstenir de consommer de l’inuline pour éviter tout problème digestif, car la digestion de l’inuline peut provoquer des ballonnements et des flatulences. Consultez un médecin ou un nutritionniste avant de commencer à prendre des compléments d’inuline, car une quantité trop importante et trop tôt peut s’avérer dangereuse pour vous.