Les meilleurs aliments pour stimuler votre cerveau et votre mémoire

Qui ne souhaite pas avoir un cerveau plus vif que celui qu’il possède déjà ? On n’a jamais besoin de plus de cellules grises ressenties avec plus de précision qu’avant un examen ou une réunion importante. Pourtant, ce n’est pas ainsi que fonctionne le cerveau, ni son alimentation. En mangeant les bons aliments et en maintenant le cerveau actif, nous pouvons espérer améliorer notre santé mentale et notre mémoire, même à un âge avancé. Sur le plan nutritionnel, voici quelques aliments qui contribuent à stimuler la mémoire :

Les amandes

Les composés et les minéraux présents dans les amandes se sont révélés efficaces pour stimuler la mémoire, même lors de tests en laboratoire. Les amandes agissent en augmentant les niveaux d’acétylcholine dans le cerveau, ce qui contribue à une meilleure rétention globale de la mémoire. D’autres fruits à coque ont également montré des effets similaires. De plus, une consommation régulière peut également prévenir les pertes de mémoire liées à l’âge.

Les baies

Depuis très longtemps, les baies telles que les fraises, les myrtilles et les raisins sont recommandées pour la santé générale en raison de leur nature antioxydante. Des études montrent que les personnes qui ont une alimentation riche en fruits et légumes sont moins susceptibles de souffrir de maladies cérébrales avec l’âge. Les baies peuvent prévenir le stress oxydatif impliqué dans la signalisation nerveuse, en raison de la même propriété antioxydante mentionnée plus haut. Elles peuvent donc protéger le cerveau des lésions des cellules nerveuses.

Légumes crucifères

Certes, le chou, le bok choy et le chou de Bruxelles ne sont pas les légumes de prédilection de tout le monde, en partie à cause de leur goût amer caractéristique. Pourtant, les légumes de la famille des choux sont excellents pour lutter contre le cancer et contiennent un composé appelé sulforaphane qui prévient les lésions des cellules nerveuses et améliore les facultés cognitives. En mangeant ces légumes, vous augmentez donc l’efficacité de votre cerveau.

Huile de poisson

L’huile de poisson peut améliorer la concentration chez les enfants et les adultes. Des études menées sur des enfants souffrant de troubles de l’attention ont montré qu’en complétant leur régime alimentaire habituel par de l’huile de poisson, ils se sentaient mieux et se concentraient davantage dans des situations normales. Ce bénéfice est attribué aux acides gras oméga-3 présents dans l’huile de poisson.

La volaille

Le poulet est spécifiquement préconisé dans le régime « mind », un régime spécifique qui aide à prévenir les lésions nerveuses et à améliorer les fonctions cérébrales. Cependant, il ne doit pas être consommé frit. Le poulet sous toutes ses autres formes, consommé avec modération, fournit des protéines en quantité suffisante, du zinc et des vitamines B12, tous nécessaires au bon fonctionnement du cerveau.

L’huile d’olive

Nous aimons tous un filet d’huile d’olive extra vierge sur nos salades et nos viandes. Nous sommes également soumis à un air très pollué qui peut faire en sorte que nos poumons absorbent l’oxygène de manière beaucoup moins efficace qu’ils ne le devraient. Dans ce cas, l’huile d’olive peut aider à inverser le stress causé au cerveau par le manque d’oxygène. De même, chez les personnes dont le cerveau est atteint à la suite d’une blessure, l’huile d’olive peut aider à réduire le gonflement autour du cerveau. En tout état de cause, l’huile d’olive est un complément alimentaire très sain qui contribue au bon fonctionnement du cerveau.

Légumes-feuilles

Y a-t-il une fin aux bienfaits des légumes-feuilles ? Le chou frisé est considéré comme un superaliment, et il est fortement recommandé de consommer d’autres légumes à feuilles tous les jours. Ils présentent d’ailleurs plusieurs avantages pour le cerveau. Les folates contenus dans les légumes verts empêchent la mort des cellules nerveuses. Des niveaux élevés d’homocystiène dans l’organisme, dus à plusieurs facteurs environnementaux, peuvent entraîner la mort spontanée des cellules nerveuses. Les folates agissent en réduisant les niveaux de ces substances chimiques nocives dans l’organisme.

Certains aliments sont également à éviter si vous voulez garder votre cerveau en bonne santé, comme la margarine et la viande rouge. Consommez ces aliments avec modération et complétez votre alimentation avec des légumes et des fruits frais pour préserver la santé de votre cerveau.