Les bienfaits étonnants des graines de sésame
Vous ne les connaissez peut-être que comme les graines blanches qui parsèment votre hamburger ou vos petits pains, mais les graines de sésame renferment d’étonnants bienfaits pour la santé. Les inclure dans votre régime alimentaire peut également être la chose la plus facile que vous ayez jamais faite. Il vous suffit d’en saupoudrer généreusement vos salades et vos nouilles, ou de les réduire en pâte avec un peu d’huile d’olive pour obtenir votre propre tahini. Lorsque vous aurez pris connaissance des merveilleuses façons dont les graines de sésame peuvent améliorer votre santé, vous ne serez que trop heureux de faire l’effort de les inclure dans votre alimentation.
Aide à brûler les graisses
Peut-on vraiment manger pour avoir un corps plus mince ? Certaines études ont montré que les graines de sésame peuvent réellement brûler les graisses et vous aider à atteindre plus rapidement vos objectifs de perte de poids. Les graines de sésame contiennent des lignanes importants qui stimulent la production d’enzymes par le foie. Le foie est l’organe qui décompose les graisses. Lorsqu’il est efficace, il brûle les graisses consommées beaucoup plus rapidement. Les bonnes graisses contenues dans les graines réduisent également les hormones de la faim, ce qui vous aide à manger moins. Bien sûr, vous devrez toujours maintenir un régime alimentaire sain et faire de l’exercice régulièrement, mais les graines de sésame rendront votre parcours de perte de poids moins difficile.
Elles peuvent ralentir le vieillissement
Les premiers symptômes du vieillissement que la plupart des gens remarquent sont les cheveux gris et la perte de mémoire. Par coïncidence, les personnes qui vieillissent plus vite présentent une faible teneur en fer et en vitamine B. Les graines de sésame noir contiennent de grandes quantités de fer et de vitamine B. Les graines de sésame noir contiennent de grandes quantités de ces deux composés, ce qui ralentira le processus de vieillissement pendant un certain temps. La graisse contenue dans les graines aide également à hydrater la peau et à la maintenir souple.
Aide à l’absorption des nutriments
Les graines de sésame contiennent non seulement de nombreux nutriments bénéfiques, mais elles aident également votre corps à mieux les absorber. Les graines de sésame sont riches en acides gras et en lignanes, qui sont essentiels à l’absorption de divers composés par l’organisme. Les vitamines A et D, ainsi qu’un cocktail d’autres antioxydants, aident également votre corps à tirer le meilleur parti des nutriments que vous lui apportez.
Un meilleur fonctionnement des intestins
Votre corps a besoin de fibres solubles et insolubles pour bien fonctionner et heureusement, les graines de sésame contiennent les deux types de fibres. Les fibres solubles contenues dans ces graines créent un mucus à l’intérieur de vos intestins, ce qui accélère le transit des déchets. Les fibres insolubles vous soulageront de la sensation de constipation et vos intestins fonctionneront comme une horloge.
Elles peuvent lutter contre le cancer
Il ne s’agit pas d’un aliment de santé s’il ne lutte pas contre le cancer ! Les lignanes présents dans les graines de sésame peuvent être particulièrement efficaces pour lutter contre le cancer, notamment le cancer du sein et du côlon. Des études ont montré que les personnes ayant consommé de grandes quantités de graines de sésame présentaient des concentrations plus élevées de lignanes dans leur flore intestinale. Cela permet à l’organisme de lutter plus efficacement contre les cellules cancéreuses.
La solidité des os
L’ostéoporose est une véritable préoccupation pour les femmes ménopausées. De nombreuses femmes observent une diminution drastique de leur densité osseuse et deviennent plus sujettes aux fractures. Pour préserver la solidité de vos os, quel que soit votre âge, intégrez des graines de sésame à vos repas. Ces graines miraculeuses sont riches en calcium et en zinc, deux composés dont votre corps a désespérément besoin pour préserver la masse osseuse. Elles constituent également une excellente option pour les végétaliens, qui sont souvent plus exposés au risque d’ostéoporose.
Il peut réduire le cholestérol
Les lignanes présents dans les graines de sésame peuvent réduire le taux de cholestérol. Des études menées sur les effets des graines de sésame sur le cholestérol corporel ont montré que ces graines réduisaient à la fois le taux de cholestérol sanguin et le taux de cholestérol hépatique. Elles réduisent efficacement le LDL (mauvais cholestérol) tout en augmentant le HDL (bon cholestérol). Un faible taux de mauvais cholestérol dans le sang signifie qu’il y aura moins d’accumulation de plaque dans les vaisseaux sanguins et que le cœur pourra continuer à fonctionner sainement.
Stimule la production d’hormones sexuelles
Après la ménopause, la plupart des femmes voient leur taux d’œstrogènes chuter brutalement. Les effets de cette baisse se traduisent par un vieillissement de la peau, des sautes d’humeur et une perte de libido. Les graines de sésame contiennent une lignane, la sésamine, qui est convertie en phytoestrogènes par la flore intestinale. Cela augmente les niveaux d’œstrogènes dans le corps et réduit les symptômes de la ménopause.
